無公害蘋果種植技術(shù)及病蟲害防治

王 娜

（崇信縣林業(yè)和草原局，甘肅平?jīng)?744200）

無公害蘋果種植過程中，必須嚴(yán)格遵守相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與要求，加強(qiáng)種植過程中病蟲害防治工作的組織力度，明確病蟲害防治的重要性與必要性，保證果實(shí)品質(zhì)與種植產(chǎn)量。

1 無公害蘋果種植技術(shù)

1.1 種植地的選擇和規(guī)劃

無公害蘋果種植對于果園種植條件的要求相對較高，不僅需要肥沃的土壤，還需要充足的水源，同時種植地周邊不存在環(huán)境污染問題。所以，無公害蘋果種植前，必須科學(xué)合理地選擇種植地建設(shè)果園，保證果園的合理規(guī)劃，給無公害蘋果種植提供良好的種植條件。按照栽種的要求，選擇平原或地勢廣闊的位置建設(shè)果園，合理地規(guī)劃果園的面積、規(guī)模等。選擇果園建設(shè)位置時，不僅需要考慮地勢的平坦程度，還需要充分考慮當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、降水情況等因素，保證所選區(qū)域能夠滿足于無公害蘋果種植的需求。隨后，必須合理的規(guī)劃果園。以果園的總面積、自然條件與栽培蘋果類型和數(shù)量等為依據(jù)，將果園分割成若干個栽植區(qū)域。果園內(nèi)部區(qū)域規(guī)劃后，必須建設(shè)相應(yīng)的道路，為果園的田間管理與病蟲害防治提供便利條件。此外，在無公害蘋果的種植區(qū)域必須建設(shè)完善的排水系統(tǒng)，可優(yōu)先選擇自然溝當(dāng)作排水溝，利用自然資源保證蘋果生長過程中的充足水分。果園內(nèi)的排水系統(tǒng)需要和道路系統(tǒng)互相連接，在節(jié)約空間的同時，最大程度地保證排水系統(tǒng)的完整性，有效預(yù)防果樹生長的過程出現(xiàn)積水過多等問題。對不具備自然溝的山地果園，需要設(shè)計(jì)灌水溝和排水溝，實(shí)現(xiàn)一溝兩用［1］。

1.2 種植品種選擇

為保證無公害蘋果種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，必須結(jié)合各方面的因素來科學(xué)選擇種植品種。1）根據(jù)果園所處的自然環(huán)境，選取更為恰當(dāng)?shù)姆N植品種，防止果樹種植過程中出現(xiàn)水土不服等情況，進(jìn)而影響無公害蘋果的成活率和果實(shí)品質(zhì)。因此，應(yīng)優(yōu)先選擇具備較強(qiáng)抗逆能力和環(huán)境適應(yīng)性的無公害蘋果品種，最大程度地確保無公害蘋果種植的成活率。2）種植無公害蘋果的主要目的是保證蘋果種植經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益的相互平衡，選擇無公害蘋果種植品種的過程中，不僅需要充分考慮生長因素等必要條件，還需要結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌龅膶?shí)際情況。需要深入研究市場需求等，優(yōu)先選擇充分滿足于市場需求且能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種，最大程度地規(guī)避市場風(fēng)險因素，提高無公害蘋果種植的綜合效益。需要注意的是，為保證無公害蘋果種植果園的產(chǎn)量與質(zhì)量，果園中需要嚴(yán)格控制種植品種，一般保持在2～3 個品種［2］。

1.3 科學(xué)的田間管理

無公害蘋果種植過程中，必須重視與做好土壤管理，做好日常的行間生草、樹盤覆蓋、綠肥、埋草及翻土中耕等作業(yè)，同時增強(qiáng)肥水管理的有效性，定期組織基肥、追肥與澆灌等作業(yè)。1）早施基肥。秋季時，必須使用充足的基肥，優(yōu)先選擇有機(jī)肥，并且添加適量的磷肥、鉀肥與氮肥。2）土壤追肥。每年需要進(jìn)行3 次土壤追肥作業(yè)，第一次需要在無公害蘋果萌芽之后完成，保證氮肥與磷肥的科學(xué)比例；第二次需要在無公害蘋果花芽和果實(shí)膨大期完成，以磷肥與鉀肥為主；而第三次需要在果實(shí)生長后期完成，必須確保水分的充足，施加充足的鉀肥。3）日常的澆灌。針對成齡果樹進(jìn)行灌溉作業(yè)，主要包括4 個階段，即萌芽期、開花期、生長期與越冬期，保證每次澆灌充足的水。需要注意的是，果實(shí)在生長的初期不應(yīng)過量澆水，中期必須確保土壤濕度能夠滿足于蘋果的生長需求，果實(shí)在成熟期中需要嚴(yán)格控制澆水量，可以選擇微噴、滴灌及滲灌等方式。

1.4 修剪技術(shù)

無公害蘋果種植的過程中，必須合理地進(jìn)行果樹的修剪作業(yè)，以此改善果樹的光照條件，并有效調(diào)節(jié)果樹樹體的養(yǎng)分供給情況。利用果樹花量、枝量的調(diào)節(jié)，能夠保證果樹良好的生長態(tài)勢良好，同時保證果實(shí)擁有充足的光照，從而實(shí)現(xiàn)無公害蘋果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。目前，傳統(tǒng)密植技術(shù)早已無法滿足無公害蘋果的種植需求，因此必須積極應(yīng)用現(xiàn)代化的先進(jìn)技術(shù)手段解決透光、通風(fēng)等方面的問題，可以利用強(qiáng)拉弱縮、密疏少截等技術(shù)，盡可能地保留細(xì)長、單軸且下垂的枝組，通過樹形的修剪改造之后，保證蘋果果實(shí)端正且形狀高樁，最大程度地確保蘋果的品質(zhì)［3］。

2 無公害蘋果種植中的病蟲害防治技術(shù)

2.1 農(nóng)業(yè)防治與物理防治技術(shù)

農(nóng)業(yè)防治與物理防治技術(shù)主要是利用非生物手段來防治病蟲害，通過科學(xué)地調(diào)節(jié)與改善無公害蘋果的生長環(huán)境條件，有效防控病蟲害。1）通過冬剪技術(shù)有效改善果園內(nèi)部的光照條件，確保無公害蘋果的健康生長與結(jié)果，針對蘋果樹應(yīng)用冬剪技術(shù)能夠從根本上控制病蟲害的來源基數(shù)。無公害蘋果樹處于休眠期時，需要及時剪除病枝等枝條，做好落果、枯枝、雜草的清理工作，采取統(tǒng)一的集中處理措施。在冬剪的過程中，必須選擇最佳的冬剪時間，主要根據(jù)果樹的長勢等因素來選擇。此外，還應(yīng)把控冬剪的強(qiáng)度，防止冬剪不當(dāng)影響蘋果樹的開花和結(jié)果。2）采取果實(shí)套袋技術(shù)。利用特殊材質(zhì)，在蘋果并未完全成熟前將果實(shí)完全的包裹起來，有效預(yù)防炭疽病、輪紋病等病害的發(fā)生，并且能夠有效規(guī)避農(nóng)藥、灰塵等對果實(shí)造成的污染問題，能夠提高無公害蘋果的果實(shí)美觀度。套袋技術(shù)的缺點(diǎn)在于需要投入大量的時間、人力才能夠完成，如果套袋過程中出現(xiàn)不規(guī)范性，會直接提高病蟲害的發(fā)生概率。因此，應(yīng)用套袋技術(shù)時，需要保證果袋與除袋時間的科學(xué)選擇，以此提高病蟲害防治的效果。3）利用殺蟲燈誘捕技術(shù)。主要利用特定波長誘殺害蟲的成蟲，通過頻振式殺蟲燈實(shí)現(xiàn)害蟲的觸殺，并且將殺死害蟲全部收集到樹木下方的接蟲袋中集中銷毀，以此徹底清除害蟲。不僅能夠降低果園的害蟲落卵量，還能夠保證蟲害防控的有效性［4］。

2.2 生態(tài)控制與生物防治技術(shù)

生態(tài)控制與生物防治技術(shù)是利用生物多樣性防治無公害蘋果種植過程中的病蟲害，有效地保護(hù)害蟲天敵，消滅果園內(nèi)果樹的害蟲。廣譜性高殘留的化學(xué)農(nóng)藥會威脅到害蟲的天敵，對無公害蘋果的種植極為不利，所以嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥，不僅可以確保無公害蘋果的品質(zhì)安全，還能夠保護(hù)害蟲的天敵。1）按照果園內(nèi)實(shí)際情況確保植被的多樣性，及時清理園中雜草，并且做好生草的覆蓋工作。可以在果樹行間栽培白色三葉草，在收割后覆蓋于果園地面，如此不僅可以提高土壤肥力，還能夠給害蟲天敵的生長提供生存環(huán)境，增強(qiáng)蟲害的控制效果。2）利用生物防治技術(shù)防治無公害蘋果的病蟲害，如利用昆蟲性信息素、天敵昆蟲與微生物等。當(dāng)蘋果遭受有害昆蟲侵害時，可以通過害蟲天敵來防控。利用寄生蜂是主要的一種天敵昆蟲，在無公害果園中釋放適量的赤眼蜂能夠有效防控卷葉蟲、梨小食心蟲等。3）利用無污染高效生物藥劑來防治病蟲害。廣譜高效性的生物藥劑不會讓害蟲產(chǎn)生較強(qiáng)的抗藥性，且藥物非常低，不僅能夠防控害蟲，還能夠保證果樹的健康［5］。高效低殘留的農(nóng)藥主要包括昆蟲性的激素、植物性藥劑，在無公害蘋果園中適量噴灑，可以有效清除果園中的雜草，并在一定程度上干擾到昆蟲的正常交配，從根本上減少果園中害蟲的數(shù)量，以此實(shí)現(xiàn)無公害果園中病蟲害的有效防控。

3 結(jié)語

無公害蘋果種植已經(jīng)成為蘋果種植產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展趨勢，為充分發(fā)揮出無公害蘋果種植技術(shù)的積極作用，必須深入研究技術(shù)的內(nèi)涵，掌握無公害種植技術(shù)的優(yōu)勢與內(nèi)容等，做好種植地與種植品種的選擇，增強(qiáng)田間管理的力度，保證蘋果的正常生長，做好日常病蟲害的防治工作，實(shí)現(xiàn)無公害蘋果種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)與綠色生產(chǎn)。