8月浙江省主要批發市場水產品價格運行分析

一、市場動態分析

8月，據對浙江省相關批發市場海、淡水產品不同品種(規格)的價格監測，綜合平均價格為65.5元/千克，環比下降15.5%、同比上漲25.0%。其中，海水產品平均價格為62.8元/千克，環比下降12.0%、同比上漲5.2%；淡水產品平均價格為66.6元/千克，環比下降3.8%、同比上漲47.7%。

1.海水產品環比大幅下降、同比小幅上漲。監測的60個海水產品中，環比上漲9個、下降32個、持平19個。環比上漲居前的如新對蝦、蝦皮、鷹爪蝦、墨魚干，分別上漲10.9%、5.3%、1.8%、1.7%；環比下降居前的如梭子蟹(公)、梭子蟹(母)、斑節對蝦、花蟹，分別下降56.1%、55.4%、49.0%、35.1%。同比上漲27個、下降22個、持平11個。同比上漲居前的如梅童魚、海蜇皮、梭子蟹、鰳魚，分別上漲78.7%、60.5%、51.9%、49.8%；下降居前的如梭子蟹(公)、南美白對蝦、鮸魚、黃姑魚，分別下降25.7%、23.6%、21.8%、19.2%。

2.淡水產品環比略降、同比大幅上漲。監測的12個淡水產品，環比上漲1個、下降10個、持平1個。黃鱔環比上漲0.5%；下降居前的如加州鱸、草魚、中華絨螯蟹，分別下降11.6%、6.7%、5.7%。同比上漲11個、下降1個。同比上漲居前的如中華絨螯蟹、鯽魚、鯉魚，分別上漲70.4%、61.6%、47.0%；加州鱸同比下降25.3%。

二、主要原因分析

8月休漁期結束，海水產品產量增加，大多數品種價格下降，特別是梭子蟹價格下降明顯。淡水產品價格保持較好走勢。隨著產品上市量增加，價格開始逐步回落，但高于往年同期價格。