動物檢疫在畜產品質量安全中的價值與作用

隨著畜牧行業產業化及規模化發展，動物檢疫工作的重要性日漸凸顯。本文在闡述動物檢疫的作用基礎上，提出了嚴格規范的檢疫申報制度、強化動物檢疫行為、加強產地檢疫以及屠宰檢疫等一系列提高動物檢疫工作水平和工作質量的措施，以供參考借鑒。

當前社會生產環境復雜，各種類型的動物疾病不斷出現，對動物健康構成了極大威脅，也影響了畜禽產品的安全。動物檢疫主要項目是動物疫病，動物疫病主要包括動物寄生蟲病、傳染病、人畜共患病等。在開展動物檢疫時，要從質量與安全兩方面切入，對各種動物疫病進行嚴格預防和控制，這樣才能借助檢疫快速發現存在的隱患，杜絕各種病菌流入市場，更好地保障群眾生命安全以及社會公共衛生事業的發展。

1 動物檢疫的重要意義

動物檢疫就是對各種動物及其產品進行疫病檢查，對可疑或已證實的疫病對象實行強制隔離，或作適當處理，目的是防止動物傳染病的傳播，保障畜牧業生產和人民健康。動物檢疫工作開展有嚴格標準，從以往的生產實踐來看，動物檢疫工作與現代畜牧行業發展有著根本性的聯系。黨的十九大以來，各地對于畜牧行業的支持力度不斷加大，畜牧行業規模化、產業化發展更加突出，動物檢疫工作的基礎性影響越發明顯。借助動物檢疫工作的扎實開展，不僅可以加大對不良商販的打擊力度，而且還可以防范各種不達標畜產品流入市場，對于保障人民群眾生產生活健康具有重要意義。……