淮北地區茄子栽培要點及病蟲害防治

周懷樂

（江蘇省連云港市東海縣白塔埠鎮農業技術推廣服務站，江蘇 東海 222345）

淮北地區農業發展十分迅速，茄子種植面積較大，但準北地區的溫度、干旱和病蟲害等因素，對茄子的生長造成了不利影響。為了實現茄子的高效生產，需采取科學的茄子栽培及病蟲害防治技術。

一、茄子的生物特性

茄子喜高溫，發芽適宜溫度在25～30℃。幼苗期白天適宜溫度在25～30℃，夜間在15～20℃，低于15℃會生長較為緩慢，還易引起落花發生，低于10℃會導致新陳代謝失調情況。

茄子對光照的時間和強度要求較高，在長日照、高強度環境中茄子能夠旺盛生育，花芽質量較好，果實產量高、著色佳。

茄子形成前對水量需求不大，隨著果實生長需水量逐漸增多，收獲前水量需求最大。茄子喜歡水但又怕水，若土壤潮濕且透氣性不佳易導致漚根；空氣濕度大時易發生病蟲害。

茄子適合種在有機質豐富、保水保肥能力較強的土壤中。茄子生長階段對氮肥需求量較高，缺氮時花芽分化延遲，花量顯著減少，嚴重影響產量[1]。

二、茄子栽培技術

1、品種選擇和種子處理

（1）品種選擇

盡量選用具有較強抗寒性、耐弱光性和生長勢強的豐產品種，近年來雜交種種植量較大。東海縣茄子主要種植品種有布利塔、長茄702，其中布利塔種植1000 畝，長茄702 種植約500 畝，均為設施種植。

（2）種子處理

播種前對種子進行處理，可使用50%多菌靈500 倍液浸泡30 min，或使用0.1%高錳酸鉀浸泡20 min，殺滅種子攜帶的病原物，浸泡后用清水沖洗。

2、育苗管理

（1）消毒

育苗前15 天對育苗床進行清掃和消毒，將硫磺粉、敵敵畏、鋸末依據4 g/m3、0.4 mL/m3、8 g/m3標準混合，每60 m2布置1 個燃燒點，下午封閉引燃進行24 h 煙熏處理，然后開窗通風散氣至無味狀態。育苗工具使用0.5%高錳酸鉀溶液浸泡2 h消毒。

（2）營養土配制

營養土主要有催芽土和分苗土。配土材料要實施高溫發醇、曝曬、熟炒和滅菌處理[2]。

催芽土配制。使用8 份腐殖土+2 份砂或者商品壯苗專用土+0.1%菌肥進行配制。

分苗土按照1 份腐殖土+3 份非重茬壤質沃土+0.1%菌肥進行配制。

（3）播種

處理后的種子采取點播、撒播、條播等方式播種在床面內，再覆蓋1 cm 的營養土或沙，然后覆蓋玻璃或者塑膜進行催芽。

3、胎苗管理

出苗70% 以上時開蓋透風，逐漸提高通風量。齊苗顯綠時撤膜，降溫至白天18～22℃，夜間12～13℃。經10 天左右，幼苗變粗、色變紫后升溫至白天25℃，夜間14C～16℃，直到移栽，并保證充足光照。出齊苗后，用液體菌肥300 倍液50 mL+營養液2 倍稀釋液+水15 kg，混合均勾后噴灑莖葉，間隔7 天噴1 次。

4、分苗

出苗后約15 天，幼苗子葉平展、真葉顯現時就可以分苗上缽了。用竹簽輕輕撥起苗床面土，避免傷根，隨栽隨拔，不晾根。分苗時先在缽內放置半缽土，且保持傾斜狀態，然后把舒展的苗根擺放在斜面上，鏟土且鏟背向苗從上向下倒入到缽內，稍稍蹲實后整齊擺放在分苗床上。

進行噴肥、遮陽處理，保證葉片不會失水，并用遮陽網進行2 天遮陽。控制溫度，白天保持在30 ℃，夜間控制在23～25℃；空氣濕度保持在80%，維持7～10 天。緩苗后要降溫至白天22～25℃，夜間15～18℃，促進幼苗健康生長[3]。

5、定植前準備

（1）定期煉苗

移動缽位后，做好出缽的根系損傷愈合。根據天氣情況進行溫度調整，逐漸達到與定植環境條件接近。然后將白天溫度降至約20℃，夜間溫度降至10～12℃。

（2）土地準備

棚室的耕層土要每年更換，使用林草地的腐殖土或者茬土，且通過高溫發酵處理。將40%茬土、20%糞肥、40%鋸末攪拌均勻，將70%秸桿、落葉、雜草和30%糞肥攪拌均勻，把二者分層填到深60 cm 的發酵坑內，踏實，并噴灑1.2%氨素水，然后密封發酵。中間翻搗，漚制出顏色變黑、質體松軟的有機材料，再取出曝曬后就能使用了。

換土時，對林草地的腐殖土晾曬后，每公頃混入3 噸腐熟糞肥，并拌入到化肥和菌肥，填入溫室內整平作畦，為定植作準備[4]。

6、定植管理

要求定植地10 cm 深土層地溫超過10℃，且相對穩定1 周后才能夠定植。定植時采取高壟地膜栽培，要求壟背寬53 cm、高20 cm，壟溝口寬43 cm，壟距90～100 cm，株距33～40 cm，每公頃定植3000～3700 株。注意苗體的脫袋，保持不散壟、不傷根，用土封密后澆點穴水。

7、定植到緩苗期管理

定植時澆灌定植水，遮陽2 天后澆緩苗水。7～10 天保持室溫在35℃，夜溫超過16℃，空氣濕度高于80%，中午可以短暫通風排濕。

8、緩苗后管理

緩苗后，保持白天20～30℃，夜間16℃左右，地溫20℃。澆過緩苗水后要控水、蹲苗，通過中耕促進根生長。門茄橫徑達到2.5 cm 時，茄子呈現發亮、鮮艷的顏色，則結束蹲苗并開始供水、供肥。要求水中的養分濃度為0.1%，N、P、K 比例為6:1:8，土壤含水率在75%左右，滴灌或溝灌[5]。

花果期，保持白天16～17℃，地溫20℃，土壤含水率為70%～85%，低于65%要及時灌水。對每個水溝進行沖肥處理，保證水肥供應均勻、合理。室溫超過25℃、空氣濕度超過80%，則要開窗通風；室溫低于25℃，要封閉保溫。

三、茄子栽培病蟲害的防治技術

1、病害防治

茄子病害常見灰霉病和疫霉菌，主要采取農業防治和化學防治方法。

農業防治。收獲后有效清除病株殘體，土壤深翻，把土表的病原物翻至土壤深層。

化學防治。發病初期可以使用45%百菌清煙霧劑進行熏煙處理，還可以使用64%殺毒礬粉劑每隔7 天噴灑1 次。

2、蟲害防治

茄子蟲害常見蚜蟲和葉螨等，主要采取農業防治和化學防治方法。

農業防治。及時清理棚室內和周圍的雜草，收獲后清除枯枝落葉，降低田間蟲口基數。

化學防治。使用20%氰戊菊酯乳油1000 倍液噴霧，消除蚜蟲；使用73%波克蟎特乳油3500 倍液噴霧，消除葉螨。

四、結語

本文對淮北地區茄子栽培及病蟲害防治技術進行了介紹，需掌握栽培技術要點，規范管理，從而確保茄子質量和產量的提升，提高種植效益。