燕麥特征特性與種植要點

劉偉春

（內蒙古通遼市庫倫旗農業技術推廣中心，內蒙古 通遼 028200）

燕麥具有極高的營養價值，富含蛋白質、脂肪、淀粉、纖維素、維生素、礦物質等營養成分，具有良好的保健功能，同時具有較高的飼用價值。目前，內蒙古庫倫旗燕麥等小雜糧種植產業得到了不同程度的發展，種植面積呈現逐漸擴大趨勢。燕麥的生育周期相對較短，在通遼南部旗縣及周邊地區可以作為前茬作物與蕎麥進行復種或留茬二次生長，是重要的農田輪作作物之一。燕麥種植效益較高，可更好地帶動區域農業經濟的健康發展。

一、燕麥的特征特性

1、燕麥的植物學特征

燕麥屬于禾本科一年生植物，植株高度80～120 cm，根系生長旺盛，能夠深入土壤1 m 左右。燕麥具有較強的分蘗能力，通常4～7 節，莖節中會長出很多腋芽。葉片長度15～40 cm，寬度6～12 cm，呈平展狀。苗期葉片表面會覆蓋白色粉層，穗軸直立生長或下垂生長，葉脈節間4～6 節，下部節縫間會生長出很多小穗，每穗開2～5 朵花，通常以2 朵為主。燕麥的穎片較寬，膜質感，顆粒呈紡錘狀。

2、燕麥的生物學特征

燕麥喜歡冷涼的氣候環境，種子可以在3～4℃的環境下萌發生長，生長溫度一般在15～25℃。燕麥抗寒性能較強，高溫不耐受，幼苗可以承受-2～3℃低溫，成年植株在-3～4℃時依然能生長發育，但是-5～-6℃以下將會影響燕麥正常生長發育，易引發凍害[1]。一般情況下，燕麥對生態環境要求較高，關鍵階段如果遇到高溫會影響顆粒的生長發育，使結實率顯著下降。

燕麥生長發育階段需水量相對較少，種植地區年降水量以400～500 mm 為佳。分蘗階段到抽穗階段是需水臨界期，乳熟階段需水量呈逐漸下降趨勢，結實階段應保持田間干燥。開花期水分供給不足，易造成空粒、空殼，籽粒相對較少，影響產量。

二、燕麥種植技術要點

通遼市庫倫旗是典型的農牧結合經濟類型區，蕎麥是當地的優勢特色作物，在農業產業發展中發揮著重要作用。但蕎麥生育期短、播種期晚，常常做為“救荒”作物種植，造成了3 月下旬到6 月下旬的耕地資源閑置浪費，而燕麥可利用此段耕地閑置期作為前茬作物與蕎麥進行復種。種植的燕麥根據品種和用途不同，可以在乳熟期即6 月中下旬全株收割作為優質飼草，也可以在種子完熟后即7 月上中旬收獲種子和秸稈，實現種養復合型農牧業發展和優勢特色作物產業發展雙豐收。

1、選地與整地

選擇具備灌溉條件和春秋風蝕影響小、平整度高的地塊種植燕麥。播種前進行土地整理能夠保證種子更好發芽、出苗，有利于植株的整體生長發育。

庫倫地區種植燕麥可在前茬作物收獲后進行翻耕，整地深度一般控制在20～25 cm，可以更好地蓄積秋季降雨，起到蓄水保墑作用。如秋季降雨量少、墑情不好，最好在在上凍前進行1次灌溉，以保證第2 年播種時的墑情。第2 年春季播種前進行第2 次全旋耕處理，將地面耙平、耙細，打破大土塊，營造良好的播種條件。

根據田間土壤性質，做好土壤改良工作。酸性土壤可以使用石灰進行改良，黏重土壤可以摻雜一些砂土提高土壤的透氣性。燕麥根系較為發達，吸收營養物質的能力相對較強，對肥料反應敏感，可結合第1 次深耕施入基肥，一般每畝施入完全腐熟的有機肥1000～1500 kg[2]。

2、品種選擇與種子處理

（1）品種選擇

要結合當地種植制度，氣候條件以及種植地情況綜合選擇燕麥品種，盡量選擇抗逆性能相對較強、增產潛力相對較大的品種。通遼地區飼用品種可選擇蒙燕1 號、壩燕4 號、壩莜14 和俄羅斯大白等品種，食用品種可選擇壩莜1 號、壩莜18 號等品種。

（2）種子處理

播種前種子一般在陽光下晾曬3～5 天，利用陽光中的紫外線有效殺滅種子表面附著的各種病原微生物，同時還能增加種子的發芽能力。播種前使用種衣劑進行藥劑拌種，可預防苗期病害的發生流行。辛硫磷拌種可防治地下害蟲，拌后悶3 h 左右后攤開晾干。

3、科學播種

確定最佳播種日期是提高燕麥產量和品質的關鍵，也是提高種子發芽率的重要舉措，要結合種植地區的氣候特征，確保燕麥的開花灌漿期避開盛夏季節。春季土壤10 cm 溫度維持在5℃左右即可播種，庫倫地區播種日期一般調整到3 月中下旬到清明節以前，否則會造成雨季難收獲、晾曬和后茬播種不及時。

燕麥不適合撒播，會造成播種不均勻。一般根據地塊平整程度選用不同行數的種肥分離燕麥專用播種機進行開溝條播，行距控制在15～20 cm，深度控制在3～5 cm。播種前做好設備調試工作，保證播種深度一致、下籽均勻，不出現重播、漏播問題。畝播種量，收籽粒的控制在10～15 kg[3]，收飼草的可適當增加播量5 kg 左右。

4、田間管理

（1）清除田間雜草

燕麥目前沒有專用除草劑，要及時做好田間雜草清除工作?？墒褂脷珉p子葉雜草的除草劑，必要時進行機械和人工除草。第1 次除草在幼苗長到10～15 cm 時進行；第2 次除草在拔節時進行，最好配合使用專用中耕機中耕，并進行追肥。除草可提高土壤的透氣性，避免養分浪費，促進燕麥根系生長發育，提高根部養分的吸收能力。燕麥生長中后期，田間往往會生長出大量雜草，需做好人工除草工作，避免影響機械化收獲和種子的純度，除草時避免傷害到燕麥根系。

（2）水肥管理

燕麥整個生長發育階段需水量相對較少，但是生長發育關鍵階段需科學灌溉，保證土壤墑情。

燕麥不同生長發育階段對養分的需求量不同，基肥不能滿足燕麥整個生長發育階段的養分需求，中后期還需做好科學追肥工作。一般在拔節期需增施尿素10 kg；抽穗階段會進入需肥臨界期，要做好追肥工作，主要以葉面肥為主。其他時間的追肥主要根據植株生長發育情況追肥，收籽粒的要嚴格控制氮肥施用量。

三、病蟲害防治

庫倫地區早播（春播）燕麥主要蟲害為地下害蟲和粘蟲，可藥劑拌種或撒施毒土防治地下害蟲；粘蟲用高效低毒生物農藥防治。

播種時間較晚的燕麥易發生黑穗病，應選擇高抗品種，制定合理輪作制度，發現病株及時清理。播種前使用25%萎銹靈或者50%福美雙按照0.3%種子質量進行充分藥劑拌種，拌種結束后堆悶0.5 h 防治效果較好。

四、適時收獲

科學收獲是提高燕麥產量和品質的關鍵環節，具體的收獲日期應該綜合考量燕麥品種的生產特性，以及天氣和降雨情況，挑選晴朗天氣進行收獲。青飼燕麥在籽粒乳熟期收割，保證產量和營養雙豐收。飼用型蒙燕 1 號最佳收獲時間一般在燕麥抽穗開花前10～20 天后，這樣能夠保證良好的生物量，提升燕麥草的品質。收獲后復種蕎麥的可不留茬，整地后種植下茬作物。用于繼續收草的留茬高度控制在5～6 cm，可進行輾壓促分蘗，并適當追施尿素促生長。