果園生草影響果樹生長發育的機理探討

張美芳 張明亮 張付群 范作曉 翟佳慧

（山東省昌邑市農業農村局，山東 昌邑 261300）

果園生草技術從20世紀90年代提出，一直沒有推廣開，但經過幾十年的實驗研究和理論探討，直到最近十年才成為一種新的種植技術體系在全國各地推廣。許多地方多年來的實踐證明，果園生草在現代果業生產領域有著非常重要的意義，對于調節果園小氣候，改善果樹生長發育環境，調節優化土壤結構，提升地力水平，保持生草地面昆蟲生態鏈平衡，減輕果樹各種蟲害發生，改善果實品質，效果十分顯著。

1.調節果園小氣候，改善果樹生長發育環境

1.1 提高土壤透氣性

果園生草的根系本來在生長期就具有透氣功能，到了秋冬季大部分干枯死亡之后，枯死的草根更是在土壤中形成很多粗細不等、深淺不一的空隙，這自然而然地就把空氣輸送到了土壤當中，使得土壤透氣性增加，使得土壤含氧量有所提高。果園生草可以有效地減緩大水漫灌等不利因素引起的土壤板結。

1.2 增強土壤蓄水功能

一方面秋冬季草根干枯后在土壤中形成的小孔作用，可以在澆水或者降雨時儲存水分，減少水分流失，提升土壤儲水量；再就是果園生草后，由于茂盛的草被覆蓋，陽光不能直射地面，減少了地面被太陽暴曬，并且草體又吸收了相當的熱量，地面水分蒸發放慢，可以持續保持好的墑情，含水量長時間保持在果樹生長所需的土壤濕度環境中。實踐證明，果園生草可以有效提高水分利用率50%左右，每年節約灌水成本40%-50%，等于給果園里建了一個小型水庫，在水資源缺乏的大多數地區，這個方法足以給了果園生草一個充分的理由。另一方面，生草的果園大多數時間處于正常生長濕度中，可以減少晝夜溫差大幅變化，可以減少果樹自身因適應晝夜溫度變化而消耗自身營養，相當于增加了營養，相比清耕園產量更高。

1.3 調節果園小氣候，可以減輕“日燒”和“凍害”的發生

日燒雖因陽光暴曬引起，但與果園高溫和土壤缺水、干旱有關。如若土壤缺水，會使果樹蒸騰作用受阻，就容易產生“日燒”，主要危害果樹的果實。例如，蘋果果實特別是在第一次膨大的中后期，對土壤濕度要求較為嚴刻，一般要保持在50-60%以上，而往往在這一段時間以及以后的一個月多時間，天氣大都是一年中最熱的伏天段，最熱時水泥路面燙腳，水分蒸發快，墑情稍有欠缺就會將外圍果子大量曬傷，導致日燒嚴重發生，致使中后期落果多，商品率下降，嚴重時將頂部部分葉片大量灼傷，特別是下午1點至3點。如前所述，果園生草生長季節可以降低果園溫度，提高土壤含水量，相比清耕園可以大大降低日燒發生。

同樣，果樹在寒冷的冬季容易發生凍害。凍害除了與極低的溫度有關外，也與果園干旱缺水有關。生草的果園到了冬季，干枯的草鋪在土壤表面，可以減少水分蒸發，減少溫度變化幅度，實踐證明，生草的果園調節溫度約在5～10度左右。起到保溫保濕的作用，從而大大減少凍害發生。

2.調節優化土壤結構，提升地力水平

2.1 增加土壤有機質含量

土壤中有機質含量的多少直接決定著土壤的肥沃程度，有機質的來源，其中一種就是地面上各種植物的凋落物，枯死腐爛后融入土壤中，日積月累，就是一種自然的有機質。再者是各種動物（昆蟲）的尸體腐化后也同樣成為有機質，果園生草能無限量地增加果園昆蟲數量和植物調落物數量，能達到有機質逐漸積累。當然，土壤中有機質的增加很大程度上提高了化肥利用率，也等于減少了化肥使用量，起到了化肥減量使用的作用，也修復了多年來大量因施用化學肥料對土壤結構造成的破壞，降低了土壤酸化和板結的程度。同時減少果園的投入成本，等于增加了收入。

2.2 提高礦物質肥料利用率

目前，我們國家土壤中化肥的利用率約為：氮肥30%、磷肥25%、鉀肥40%，鈣鎂硫及微量元素更低，肥料利用率低下就產生了一系列的惡性循環，為了迅速提高產量，往往是掠奪式利用土地，老百姓就更加盲目地大量施入化肥，這樣就導致了土壤酸化，肥料利用率也更低，作物的生理性病害大量出現，增大了農作物的生產成本。果園生草后逐年增加了土壤中有機質含量，而有機質是土壤中各種微生物生存的最基本的基質，那么，隨著有機質增加，土壤通透性改善，適宜了微生物有益菌群的繁殖生長，有益菌數量明顯增加，這樣化肥（還有多年來被固化的微量元素）在土壤里就能快速而又充分地被分解，被果樹吸收利用，各種缺素癥狀也將被緩解。

2.3 調節改善土壤酸堿度

多年來，由于果農盲目施肥，不同程度地造成了果園土壤的酸性和堿性的兩極分化。當然近幾年也已經意識到了這個問題，許多地方都在利用施肥的方法來加以調節，酸性土壤就著重施入堿性肥料。堿性土壤就著重施入酸性肥料，可是這種頭疼醫頭腳疼醫腳的方法顯然是把果園的土壤變成了一個大的化學反應堆。果樹是一個生命體，在化學反應堆里能長好嗎？更何況市面上化肥產品五花八門，真假難辨，而我們果農又缺少化肥方面的知識，不知道自己果園施哪類化肥合理，氯基肥、銨基肥、硝基肥以及新興的碳基肥和螯合肥搞不清，盲目施肥，導致土壤酸堿性調節不過來。通過果園生草每年為土壤施入的是原生態的成分，隨著年份的增加，日積月累，土壤的酸堿化將逐步被改善，恢復土壤本該有的環境，才能適宜果樹生長。

3.保護生草地面昆蟲生態鏈平衡，減輕果樹各種蟲害發生

近幾十年來，我國農業大量濫用化學殺蟲劑，在殺滅害蟲的同時，也消滅了相當數量的有益昆蟲，并且害蟲的抗藥性越來越厲害，破壞了昆蟲的生態平衡，導致不同年份不同地區有時暴發各種蟲害，造成巨大損失。

我們的社會以及我們所處的環境都是矛盾的對立統一的整體，昆蟲量增加，這就是動植物界所說的“生物鏈”“食物鏈”，它們相互保持在一個平衡的狀態中。

而果園生草后，一定高度的草叢為各種昆蟲的生存提供了良好的環境，有利于昆蟲繁殖，也就利于害蟲天敵的大量繁殖，害蟲被大量天敵所克制，就更加抑制了害蟲的危害程度，無法對果樹造成危害，這就是說果園生草改變了地表生物群落結構，豐富了生物多樣性，昆蟲的復合性得到加強，使相互制約式發展成為可能。這也是目前很多技術人員提出的生物防治病蟲害的一個有效措施，農藥減量使用的一個重要途徑。

綜上所述，果園生草益處多多，可以增強土壤透氣性，增加土壤有機質，改良土壤酸堿度，改善果園生態環境，促進果樹健康生長，減少病蟲害發生，減少化肥農藥使用，降低面源污染，提高果樹產量，提升果品質量，節省生產投資，直接經濟效益可以提升10-15%以上，間接效益達20-30%。

4.果園生草的幾個注意事項

4.1 至于生產實踐中說的草與果樹爭養分，這說法有一點道理，草的生長確實也要吸收養分，果園生草的初期，草與果樹爭搶養分的問題的確存在，但兩三年后，生草的好處逐漸顯現出來了，土壤通透性增強了、有機質增加了，病蟲害減少了，化肥利用率提高了。所以，草吸收土壤養分，經過秸稈還田作用，能持續增加土壤有機質含量，促進土壤團粒結構形成，提質增效作用顯著。建議果園生草的前3～4年時間，應適當加大肥力投入，3～4年后果園土壤肥力水平就會明顯提高。

4.2 大部分果園的耕作層為25～30厘米左右，而草的根系大都在5～15厘米深度，特別是5～15厘米深處是草根系的密集生長區，略淺于果樹根系的15～40厘米，所以這就要選擇合適的草種，盡可能避免草與果樹的根系在同一土壤層中爭搶肥力。果園生草應有種類之分，不能生那些根深桿粗體高的草，如野艾草、野蒿子、灰灰菜、蒲公英，黃桿菊、牛筋草等，應生那些淺根低桿無蔓的草本科。我們不提倡生野草，提倡人工種草。近年來經過改良和多地種植，可供人工種的草種種類也不少，效果都表現不錯。如三葉草、紅白三葉草、多變小冠花、黑麥草、毛苕子、地耙子、狗尾巴、鼠毛草、百喜草、野蒺藜等。

4.3 不論是野生原地草種還是人工引進草種，都不能由其任意生長，一定時期必須控制它的高度，所以刈草是一項重要環節和措施，當高度長到30～40厘米左右時進行刈割，1年割2～4次;刈割時留茬10厘米以上(黑麥草可留5厘米以上)，割下的可就地株間覆蓋。播種后的第一年，因苗弱根系小，不宜刈割。從第二年開始，每年可刈割3～5次，5～7年后進行全園秋翻壓。

果園生草不僅僅是一項技術，而是一次革新，是一種新的種植理念。果園生草不能生搬硬套，要活學活用，有條件的地方可以與現代化農業技術相結合，比如噴灌、微噴、水肥一體化技術等等，果園生草的效果將會更好，給果樹創造一個適宜的生長環境，一定能獲得更理想的經濟效益。