沈茄栽培技術要點

蘇 秦

(遼寧省沈陽市法庫縣農業技術推廣與行政執法中心，沈陽 110400)

沈茄是沈陽市農業科學院培育的雜交品種，長勢較強，株型直立，產量較高，抗病蟲害性能較強，目前在沈陽地區栽培面積不斷擴大。沈茄屬中早熟品種，生勢旺盛、品質良好，一般為長棒形紫黑色果實。生產試種得知，沈茄商品性狀優良，產量較高，在5000 kg/畝以上。以沈茄6 號為例，生長期112天，果長與果粗分別在28 cm 與4.8 cm 左右，單果重量超過160 g。

一、培育壯苗

1、制備苗床

地塊需土層肥沃深厚、地平坦勢，灌溉條件完善，具有良好的通透性。盡量不要選擇前茬作物為茄果類蔬菜的地塊。苗床的長、寬、深分別在10 m、1.5 m 與0.15 m 左右，并仔細平整床面。

2、配制營養土

受播種密度影響，幼苗需大量水分與礦物質，單位面積內根系密集，要求播種床的營養土透氣性良好，營養豐富，能充分滿足幼苗生長需求。苗床土一般使用田園農家土、磷酸二銨與腐熟農家肥等，混合、攪拌、堆悶后使用。

3、營養土裝缽

依據上松下實的原則在營養缽中裝入配好的營養土，缽口上方留出2 cm 左右空檔。在苗床內整齊擺放裝滿營養土后的缽體，等待播種使用。部分種植戶為節約成本，選擇的營養缽較小，這樣會影響幼苗根系發育，不利于養成壯苗，需盡量選擇較大的營養缽。

4、種子處理

播種前，晴天晾曬種子，保證種子發芽率。為控制病蟲害發生，利用溫湯或藥劑進行浸種處理。在55℃的水中放入種子持續攪拌，水溫與室溫相同后浸泡5 h 左右[1]。浸泡時需搓洗種子，去除黏液，滿足種子吸水、呼吸需求。也可利用高錳酸鉀1000 倍液浸泡種子，持續30 min 左右即可。浸種后撈出攤晾20 min，種子表面水分散發后，包裹上濕布進行催芽處理。催芽環境溫度保持在30℃左右，每天溫水淘洗2次左右，露白種子達到70%以上即可播種。

5、播種

充分考慮地區環境條件合理安排播種時間段，通常每畝用種量在50 g 左右。營養缽內點播露白出芽的種子，種子上覆蓋營養土，覆土厚度1.5 cm，避免出現猝倒病。播種后搭建拱架，利用淺灌方式浸潤營養缽。

6、育苗期管理

播種1 周內做好保溫工作，按照25℃與20℃標準分別控制苗床白天與夜間溫度，加快出苗速度。成功出苗后需適當通風，降低環境溫度、濕度，避免幼苗徒長。通常白天與夜間溫度分別保持在15～20℃間。外界氣溫較高需適當擴大通風口，延長通風時間。定植前半個月內徹底揭掉薄膜，使茄苗適應外部環境。科學控制濕度，出苗期間內容易出現帶帽出土問題。

二、田間管理

1、施肥整地

整地時需將3000 kg 腐熟農家肥、50 kg 氮磷鉀復合肥同步施入。施肥后，及時開展耕犁耙作業，按照30 cm、15 cm標準分別控制犁深與耙深，避免出現死角，地塊要保持齊、平、碎。之后起壟，壟寬、高在80 cm 與20 cm 左右，溝底寬度在30 cm[2]。定植前向茄苗均勻噴施50%多菌靈溶液500 倍液，殺滅茄苗攜帶的病菌。定植時氣溫需在15℃以上，提前開挖定植穴，行距、間距分別為50 cm 與40 cm，深度一般在12 cm 左右。

2、查苗補苗

定植后要密切關注茄苗生長狀況，一旦有死苗、萎蔫等問題要及時補植，避免嚴重缺苗。

3、澆水中耕

定植后3天內需澆灌緩苗水，滿足沈茄幼苗生長的水分需求。緩苗期內一般要中耕3次左右，能加快幼苗根系的發育速度。

4、整枝打葉

株苗生長中要調控營養生長，提前開花、結果。通常幼苗高度達到50 cm 后陸續剪除底層葉子，改善田間通風透光條件。門茄形成后剪除向外側枝，保留2 個主干。

5、肥水管理

沈茄根系較深，需深施肥，這樣能夠拓展根系生長深度，高效吸收土壤深層的養分、水分等，增強植株長勢。沈茄結果前期需控水蹲苗，門茄膨大后灌溉施肥。坐果期內，沈茄營養需求較大，開始轉變為生殖生長，需嚴格控制氮肥施用量，避免徒長。膨大期內要依據土壤濕度灌溉2次左右，追施適量磷酸二銨肥料，滿足植株的水分與養分需求。

三、病蟲害防治

1、黃萎病防治

黃萎病會侵害沈茄的維管束組織，一般坐果期內發病。感染后葉子呈黃色，中午時分逐漸枯萎，傍晚又慢慢恢復。如果不及時防治，葉子將會大量脫落，甚至造成植株徹底死亡。將病死植株的莖干剝開可發現，維管束組織呈棕褐色。病菌在土壤中可存活數年之久。

氣候與管理是該種病害的主要誘發因素。若溫度偏低，田間濕度過高，病情加重。部分種植戶輪作茄果類蔬菜，或不能科學施肥與定植，會增加黃萎病的發病幾率。

防治黃萎病可使用多菌靈可濕性粉劑浸種，保持2 h 左右。若輪作茄果類蔬菜，需保持2 年以上輪作期。培育壯苗，增強幼苗的抗病能力。定植時用甲基托布津可濕性粉劑浸根，保持0.5 h 左右。

2、褐紋病防治

果實遭到褐紋病侵染后會形成黑褐色病斑；葉片、莖稈被侵染后黑褐色病斑中央逐漸呈灰白色，且有小黑點輪生；幼苗被感染后會在莖基部形成病斑，導致幼苗猝倒率增加。褐紋病病菌往往寄存在種子表皮、病殘體、土壤中，傳播路徑較多。

需合理構建輪作制度，提高田間管理水平。育苗前利用溫湯浸種、藥液浸種等方式消毒處理種子；或使用福美雙可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑與填充劑，進行拌種處理。定植后將石灰粉、草木灰等撒在莖基部，降低莖稈發病率。如果田間出現病害可噴施代森錳鋅可濕性粉劑藥液，一般持續噴施2次，間隔保持在1周左右[3]。

3、蟲害防治

蟲害問題需運用生物、物理等多樣化防治技術，提高防治效果。

溫室白粉虱防治，可利用害蟲的趨黃性，在田間設置黃板，有效誘殺害蟲成蟲，一般每畝設置35 塊即可。也可引進白粉虱的天敵，如麗蚜小蜂、中華草蛉等進行防治。若蟲害較嚴重，可噴施適量吡蟲啉乳油藥液。

蚜蟲防治可合理設置防蟲網，也可在沈茄行間懸掛黃板。黃板與植株的高差保持在0.5 m 左右，可高效誘殺蚜蟲成蟲。

四、結語

種植戶需準確把握沈茄栽培技術要點，合理安排種植活動，總結地區常見病蟲害類型與發生規律，提前采取針對性的防控措施，避免病蟲害影響沈茄的栽培效益。