山東滕州地區馬鈴薯種植管理技術要點與病蟲害防治

魏永俠，席興文，張慎鳳

(山東省滕州市農業農村局，山東 滕州 277599）

隨著食品生產技術不斷創新，馬鈴薯的用途也從傳統的糧食蔬菜轉變到休閑食品、生物醫藥以及工業淀粉等。山東氣候屬暖溫帶季風氣候，光照資源和熱量條件較好，降水充沛，適宜馬鈴薯種植。滕州地區馬鈴薯種植范圍較廣，是當地種植的主要作物之一，并逐漸向著規模化種植方向發展。馬鈴薯種植生產中如果管理不規范，極可能發生病蟲害，影響馬鈴薯的產量和質量。農戶應了解馬鈴薯的生長特點，科學管理種植，確保馬鈴薯穩產高產。

一、馬鈴薯栽培管理技術要點

1、土地選擇與翻整施肥

（1）土地選擇

種植前需選擇合適馬鈴薯生長的地塊，要求水資源充足、土層厚、砂質土壤，確保為馬鈴薯生長提供良好環境。

（2）土地整理與施肥

前茬作物被收獲后需深翻土地，將土地中的土塊整碎，清除雜草，深度在20～25 cm，確保打破犁底層。深耕后施用腐熟有機肥1500～2000 kg、復合肥50 kg。施肥后起畦，畦面寬度控制在70～80 cm，壟高25～40 cm，壟溝寬度控制在20 cm。

2、種薯處理

處理種薯是提高馬鈴薯產量的關鍵環節之一。需先將種薯消毒，消毒后去除腐爛和染病種薯，同時去除品質較差的種薯。然后將種薯鋪開，選擇濃度為40%的福爾馬林對種薯進行噴灑，將種薯浸濕；浸濕后使用薄膜覆蓋，密封2 h 后，將種薯通風晾干，使種薯保持干燥狀態。

種薯切塊。從種薯頂部按照縱向方向進行切割，要保證每個種塊都能夠擁有1～2 個芽眼，并將種薯的頂芽以及尾芽分開。使用濃度為0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡種薯，浸泡10 min 后撈起晾干，然后催芽。

3、合理定植

馬鈴薯可以在不同季節種植，播種時間應根據種植季節進行適當調整。秋季馬鈴薯播種時間在8 月中旬；冬季馬鈴薯喜歡在較涼的地區生長，周圍環境不可以過熱或者過冷出現霜凍，應將馬鈴薯的生長溫度控制在16～20℃，可以在立冬以及小雪之間播種，在第2 年3 月收獲。可采取雙行種植方式，行距控制在25～30 cm。冬季馬鈴薯種植后要在上方覆蓋5～7 cm 土層，或者覆蓋稻草。

4、定苗培土

每塊種薯會長出數量不同的幼苗，當苗長齊后需及時定苗，留下較強健的苗，去除弱小苗。馬鈴薯苗齊后10 天內培土，可以提高結薯時的種植區域土壤的松散度，避免出現綠薯問題。

5、水肥管理

基肥施用量占施肥總量的2/3，主要是施用有機肥，并增施鉀肥。追肥不宜太晚，在齊苗后進行第1 次追肥，確保為馬鈴薯發育提供充足養分。第1 次追肥后的7～10 天內進行第2 次追肥，每畝土地追加25 kg 碳銨、25 kg 過磷酸鈣，和1500 kg 水混合后灌溉到定植穴中，達到壯苗效果。在進入結薯期后進行第3 次追肥，每畝追加氮磷鉀三元復合肥15 kg，促進馬鈴薯結薯。

馬鈴薯對水分較為敏感，整個生育期土壤要濕潤、不漬水。馬鈴薯苗生長前期要保持土壤濕潤，結薯期需較多水分，后期要少水。

二、馬鈴薯常見病蟲害以及防治措施

1、瓢蟲及其防治措施

瓢蟲是影響馬鈴薯生長發育的主要害蟲之一，為害后會導致馬鈴產量減少、質量降低。當出現瓢蟲后，馬鈴薯莖葉部位會逐漸轉變為褐色。隨著病程推進，莖葉枯萎、果實變硬，并且果實上方的凹紋也會增加，嚴重時導致馬鈴薯果實味道變苦，無法食用[1]。

防治瓢蟲病首先應盡量不在山區或者丘陵地區種植；6 月中下旬使用濃度為90%的晶體敵百蟲500 倍液或者濃度為80%的敵敵畏乳油1000 倍液進行治理。預防時需將藥液以噴霧的方式噴灑在馬鈴薯葉片背面，可以殺死害蟲的幼蟲。噴藥周期為1 周，即每隔1 周需噴1 次藥物，連續噴2～3 次即可。

2、馬鈴薯環腐病及其防治措施

環腐病病菌會在種薯中越冬，播種后部分馬鈴薯芽眼腐爛、不發芽，其余病芽會出土，病菌通過維管束上行到新長出的薯塊之中，導致馬鈴薯發病。環腐病屬于維管束病害，會對整株馬鈴薯造成侵染，發病后馬鈴薯外觀不會出現過多癥狀表現，對薯塊進行縱向剖切能夠發現從基部位置開始維管束顏色開始發生變化，病害嚴重則變色范圍會擴大。

防治環腐病時應對種薯進行仔細挑選，確保種薯健康。切塊時對切刀進行消毒，出現病株必須及時清除。種薯處理可以選擇硫酸銅對種薯浸泡10 min，每千克種薯使用硫酸銅50 mg[2]。

3、馬鈴薯黑脛病及其防治措施

馬鈴薯進入成株期后一旦出現黑脛病會迅速擴散和蔓延，晴天時病癥會表現更加明顯，葉片呈凋萎下垂狀。發病早時馬鈴薯全株均會凋落枯萎，但葉子不會卷曲。黑脛病會導致莖基下方變為褐色，發病后莖會在短時間內出現軟化和腐爛，可以輕松將莖稈從土地中拔出，發現母薯已經腐爛。

為了預防黑脛病需選擇抗病的馬鈴薯品種。選擇無病留種田種植馬鈴薯，發現病株及時挖除。留種田需仔細處理，減少黑脛病菌源，處理時可以選擇濃度為50%的DT 可濕性粉劑500倍液[3]。

4、馬鈴薯病毒病及其防治措施

病毒病會使馬鈴薯出現花葉、壞死以及卷葉問題。花葉是指馬鈴薯葉片上方顏色不均勻，呈現為濃淡不一的狀態。壞死指的是馬鈴薯的葉片、葉脈甚至莖蔓上均會存在各種顏色為褐色的壞死斑點，在病癥后期會逐漸發展為條形斑紋。卷葉是指葉片由四周向中心翻卷，葉片會變得硬、脆，呈現筒狀。

病毒病發病早期階段而可以選擇抗毒豐進行處理，或者選擇濃度為20%的病毒A 可濕性粉劑500 倍液、濃度為5%的菌毒清水劑500倍液。噴灑時間選擇在蚜蟲遷飛之前，每間隔7～10天噴灑1 次，連續噴灑2～3 次即可控制病毒的傳播，減少病害出現幾率[4～5]。

三、結語

目前，馬鈴薯種植密度較小，多數使用氮肥，鉀肥的使用量較少，導致馬鈴薯無法正常生長和發育。栽培冬季馬鈴薯時，需按照選地整地、種薯處理、確定種植密度、合理施肥、定苗培土的工序進行種植，并注重防治馬鈴薯病蟲害，保障馬鈴薯質量。農戶需根據馬鈴薯種植區域的氣候特點、地質特點選擇不同的高產栽培技術，為市場提供更多的優質馬鈴薯。