廣西資源縣辣椒栽培與病蟲害防治技術

王登亮

（廣西桂林市資源縣兩水苗族鄉農業服務中心，廣西 桂林 541404）

辣椒不僅可以直接食用，還可以加工，是常見的蔬菜品種之一。資源縣是廣西壯族自治區辣椒種植的密集縣區，為了提高當地人們種植辣椒的經濟收益，本文就資源縣辣椒種植技術和病蟲害防治方法進行介紹。

一、辣椒種植環境要求

1、溫度

辣椒的發芽適宜溫度是25℃，如果環境溫度低于15℃則很難發芽。辣椒的最佳生長溫度為20～28℃；低于15℃或者高于35℃時，會影響植株生長和授粉，導致產量降低。

2、光照

辣椒每天保持10～12 h 光照時間，有利于辣椒的生長發育。當光照條件不足時，會影響辣椒的坐果率以及植株生長速度，并且病蟲害發生率較高。

3、水分

辣椒根系較脆弱，不耐旱也不耐澇，對水分的需求量不能過多也不能過少，否則就會導致辣椒萎蔫，嚴重時造成大面積的植株死亡。

二、辣椒種植技術

1、品種選擇

辣椒種植時，需根據當地的實際情況篩選最適合的辣椒品種。資源縣氣候溫和，四季宜人，年平局氣溫在18℃左右，年降雨量在1736 mm 左右，年光照時數為1275 h，非常適合種植辣椒。當地常用品種有線椒、朝天椒等。

2、育苗管理

育苗時，苗床最好選擇背風向陽、土壤疏松肥沃的地塊，最好選用連續3 年沒有種植過任何茄科類植物的土地，土地翻耕時施入有機肥。

選擇飽滿有光澤的種子，溫水浸泡4～5 h。種植前用50%多菌靈可濕性粉劑拌種，選擇晴朗天氣午前播種。播種時要澆足底水，最后蓋上1cm 左右的苗床土。

3、移栽

資源縣4～6 月是辣椒最佳種植期，4 月中旬需做好幼苗移栽工作。采用寬窄行起壟覆膜栽植的種植模式，并結合地塊肥力確定栽培密度[1]。

幼苗移栽定植后澆足定根水。定根水中可加入多菌靈、五氯硝基苯等再加生根劑，提高幼苗的存活率；有根結線蟲發生的田塊還需加入高氯·辛硫磷，可提高幼苗的抗病性。

4、田間管理

移栽后定期巡查，發現缺苗時及時補種或移栽。科學間苗，保證種植密度合理，去弱留強，確保辣椒產量和品質。資源縣4～7月雨水較多，需做好排澇工作，避免辣椒發生澇害。8 月后雨水較少，結合辣椒品種進行施肥，最好采取測土配方施肥方式，有效避免對土壤環境造成破壞。做好除草工作，提高辣椒的養分利用率。干旱時及時灌溉，注意灌溉量，避免田間積水。

三、辣椒病蟲害防治措施

1、病害防治

資源縣最易發生的辣椒病害有辣椒炭疽病、立枯病、病毒病、猝倒病、青枯病以及灰霉病等病害，不同病害防治方法不同。

（1）炭疽病

辣椒炭疽病發生在辣椒成熟果實和葉片，會引起辣椒落葉、爛果以及成熟果實受損等。防治時可噴施75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒劑3000 倍液，或50%施保功可濕性粉劑1500～2500倍液，或37%苯醚甲環唑水分散粒劑1000 倍液。輪換用藥，每見隔5 天噴灑1 次，連續2～3 次，能夠有效防治。

（2）立枯病

立枯病多發生在辣椒育苗中后期，會危害幼苗的莖基部，病變部位出現凹陷、溢縮。防治時可噴施38%惡霜嘧銅菌酯800 倍液，或41%聚砹·嘧霉胺600 倍液，每7～10 天噴灑1 次，連續噴灑3～4 次即可治愈。

（3）病毒病

辣椒病毒病是由黃瓜花葉病毒等60 多種不同病毒引起的病害，染病后葉片上產生黃綠相間的斑駁，嚴重時莖稈壞死。防治中常用病毒鈍化劑有烷醇·硫酸銅、琥銅·嗎啉胍等，病毒抑制劑有嗎呱·乙酸酮、寧南霉素、氯溴異氰尿酸、辛菌胺醋酸鹽等，可以有效對辣椒病毒病進行防治[2]。

（4）猝倒病

猝倒病是危害性非常大的辣椒病害，能夠在短期內導致大量辣椒苗死亡。防治猝倒病可采取藥劑拌種，選用抗猝倒病類的藥物浸泡種子30 min，可以有效降低該病的發生率。也可用黑白灰，即8:2 柴灰與石灰，每公頃用量1500～2250 kg，以及65%敵克松2 g/m2，與細黃心土拌勻后撒于苗木頸部，能夠抑制猝倒病的蔓延。

（5）青枯病

資源縣的土壤大部分呈弱酸性，在土壤中加入石灰粉，可以有效保證土壤的酸堿度呈中性，有利于預防青枯病。此外，可以適當增加鉀肥、磷肥、氮肥，提高辣椒的抗病能力，減少青枯病的發生概率。

（6）灰霉病

灰霉病的發病適宜溫度為20～25℃，當環境濕度達到90%以上時，灰霉病高發。染病后，會對辣椒的花、果、葉、莖都產生影響。防治時可以噴灑40%嘧霉胺懸浮劑或25.5%異菌脲懸浮劑，兌水15 kg，5 天用藥1 次，能夠有效防治灰霉病。

2、蟲害防治

資源縣常見辣椒蟲害有棉鈴蟲、蚜蟲、地老虎、煙青蟲等。

（1）棉鈴蟲

辣椒開花結果時容易發生棉鈴蟲，危害辣椒的花朵和果實[3]。棉鈴蟲防治可以使用燈光誘殺，利用成蟲對黑燈光以及高壓汞燈光的趨性，集中殺死害蟲。也可噴灑2%過磷酸鈣浸出液，具有減輕棉鈴蟲危害的作用。生物藥劑防治可選用蘇云金桿菌、棉鈴蟲核型多角體病毒等藥劑，輪換使用。

（2）蚜蟲

辣椒任何生長階段都有可能出現蚜蟲，主要危害莖和葉片，使辣椒的生長受阻。防治蚜蟲可噴灑70%吡蟲啉水分散粒劑1000倍液，或者50%吡蚜酮水分散粒劑1000倍液，連續噴灑2～3次即可殺死蚜蟲。

（3）地老虎

地老虎是對辣椒生長影響最大的害蟲，因辣椒植株根系較脆弱，咬斷后會嚴重影響植株生長。地老虎防治中可使用50%辛硫磷乳油4.50 kg/hm2，拌細砂土，用量為749.63 kg/hm2，在作物根旁開溝撒施并覆土，能夠防止小地老虎的危害。

（4）煙青蟲

煙青蟲會危害辣椒的花朵和果實，可以利用黑燈光誘殺煙青蟲。化學防治可選用2.5%氯氟氯菊酯乳油2000～4000 倍液，或5%順式氯菊酯乳油3000 倍液，或20%甲氯菊酯乳油2000～2500 倍液，每周噴灑1 次，連續噴灑2～3 次，可以有效殺死煙青蟲。

四、結語

由于辣椒自身的生長特點，很容易受到各種病蟲害的影響，因此種植時需合理選擇辣椒品種，科學培育壯苗。出現病蟲害后，采取針對性防治方法，保證辣椒的品質和產量，確保農民的種植收益。