養豬業對環境的污染及防治措施

孫玉紅

摘要：近年來，隨著我國經濟的飛速發展，社會的不斷進步，養豬業在我國也快速發展，由原來的農戶散養向集約化養殖方向發展，集約化養殖在滿足了人們的生活需求外，其產生的糞污污染也成為了農業中的主要污染源，部分地區的糞污治理、資源利用比較落后，給環境帶來了嚴重的負擔，成為影響養豬業發展的重要原因。本文介紹了養豬業對環境造成的污染，并提出了相關防治措施，望給相關人員帶來科學有效的解決方案。

關鍵詞：養豬業;土壤污染;水體污染;有害氣體污染;防治措施

隨著我國經濟的飛速發展，養豬產業向著產業化方向積極發展，正從傳統散養戶養殖向現代規?；B豬方向轉換。目前多數的養豬場糞污處理體系不夠完善，導致污水排放到周圍環境中，規?；B豬場在滿足了人民群眾的生活需求外，卻給環境造成了嚴重的污染，同時糞污也是一些傳染病的誘因，危害著公共衛生安全。綜上所述，養殖戶要高度重視糞污處理，積極做好糞污處理工作，尋找科學有效的方法去解決養豬業帶來的環境污染，促進養豬業的繁榮可持續發展。

1養豬業對環境的污染

1.1土壤污染

目前，多數養殖戶或企業處理糞便的主要途徑就是將其作為有機肥料進行施肥，供農田進行使用。一些不合格的飼料也會含有高鉛、銅、鋅等微量元素，有些無良商家將大劑量的銅鋅加入到飼料中，促進豬的生長，但不能完全代謝吸收，不僅影響了豬肉的品質，也會造成豬的排泄物中含有大量的微量元素，金屬元素長期富集會污染土壤，使農作物產量減少，有毒物質會隨著食物鏈到達老百姓的餐桌[1]。有些養殖戶或者企業還會在豬飼料中添加一些促進生長抗生素，這部分藥物被生豬吸收一部分，排出一部分，吸收的抗生素會沿著食物鏈危害老百姓，排出的藥物會隨著糞尿對土壤造成污染。

1.2水體污染

集約化養豬場會產生大量的污水，生豬排出的污染物主要以含氮、磷的有機物為主。一些規?；酿B豬場會將沒有進行處理的污水直接排入地表水中，使得污染物在水中擴散，這些污水含有大量的病原體，會造成水質的不斷惡化，造成魚類大量死亡，嚴重危害了水產業的發展，通過食物鏈將魚類的有害物質傳遞到百姓的餐桌。糞水中的高濃度氮磷也會導致水體富營養化，湖中的藻類會瘋漲，有毒成分會滲入到地下，對地下水源和地表水造成嚴重的污染[2]。此外，生豬的排泄物未處理會含有大量的寄生蟲蟲卵，不經過無公害處理就進行排放，會對附近的養殖場造成威脅，也對人們的公共衛生安全造成了威脅。

1.3有害氣體污染

豬的排泄物在生物酶和微生物的作用下，會產生很多有害的臭味氣體。養殖場如果沒有對其進行無公害處理，便會分解產生大量的氨氣、吲哚、硫化氫、硫醚等，對空氣質量造成了嚴重的影響。養豬場的有害氣體可以達到一百多種，對人們呼吸系統造成很大的傷害。養豬中產生的氨氣比例很大，而且氨氣是導致環境污染的主要因素，多數有害氣體的化學性質不穩定，進入大氣層后會對人和動物造成傷害，會造成細胞缺氧，出現頭暈、惡心。同時氨氣也是導致酸雨和溫室效應的重要污染源之一。養殖場的粉塵也會對人和動物造成傷害，如呼吸道疾病。

1.4間接污染

間接污染一般是由動物源制品引起的，由于養殖戶在養殖過程中濫用抗生素、激素等藥物，導致豬體內積累了很多藥物和有害物質，有害物質會嚴重影響著人們的自身安全。有些養殖場還在使用抗生素、抗菌劑、激素藥物等作為飼料添加劑，這些都會在動物體內殘留。飼料在保存的過程中易被一些細菌、微生物、霉菌等污染。例如：有些霉菌可以產生曲霉素、鐮刀霉素等。飼料中脂肪和蛋白質可以被空氣中游蕩的微生物分解，從而產生一些硫化氫、糞臭素、氨氣等有害氣體。養殖場將沒有處理過的糞污排放到外界，大量的病原菌進入到外界適宜的環境就會滋生和蔓延，從而造成很多傳染病的傳染蔓延，危害養豬業的發展，也危害著公共衛生安全。

2防治措施

2.1政府加大宣傳力度

政府應借助微信公眾號、新聞、短視頻等途徑，大力宣傳環保知識，以提高老百姓的認知度，提高其環保意識，讓人們的認識提升才是解決此問題的根本。同時要根據我國養豬業的現狀，針對不同的養殖區域制定科學防治污染的措施，要對豬場的環境質量、排泄物排放標準和飼料添加劑等做出明確的條文規定，讓我國的養豬業步入正軌，污染的防治更加科學合理。

2.2合理選址，科學布局

對于豬場的選址，需要嚴格按照相關規定進行。選址需要結合當地的環境條件、社會環境等，進行科學的設計，合理設計豬場設備，使養豬場的建筑要合理，需要向陽、背風、水源充足、這樣有利于環境保護。養豬場的附近需要建立綠色的隔離帶，可以有效吸收生豬產生的硫化氫氣體，提升空氣質量。養豬場的堆肥場地需要使用封閉結構，這樣可以有效的避免糞污直接暴露于環境中造成污染，同時在棚頂可以安裝引風機器，可以加速糞污干燥，也可以使用一些除臭劑降低空氣中的臭味。養殖戶的主旨是做到將生豬養殖利益最大化的同時，還要保護環境。

2.3控制好飼料質量

養殖戶需要對飼料進行營養成分的測量，做到比較精確分析豬在每個生理時期對營養的需求，配比的飼料要滿足豬的日常需要，這樣可以避免營養浪費，也可以很好的預測豬的生產性能。同時要選擇比較優質的飼料，選擇安全性好、毒性小的飼料，禁止飼喂有過量添加劑、有害物質的飼料，可以降低對環境的污染。其次要考慮到日糧的加工工藝，改善工藝不但可以提高飼料利用率還可以減少對環境造成的污染，飼料添加劑要使用的合理，可以添加一些微生態制劑、生物酶、中草藥制劑等，還要注意在不同生長階段的豬應該飼喂相對應配比的飼料。有些養殖戶對豬進行飼喂營養超標飼料，就會導致過量的蛋白質、脂肪、微量元素等排放到環境，從而造成污染。養殖戶要根據豬群的不同日齡時的生理特點去進行配比飼料，既不造成浪費飼料、也不會對環境造成過多的負擔。對于飼料的加工技術，有待提高，使用新科技技術可以減少環境污染，也可以使飼料配比更加合理。最后，養殖戶最好選擇品種較好的種豬進行育種，品種較好的豬機體吸收的蛋白質較多，飼料轉化率高，那么排出的氮就少，對環境產生的污染就會小。

2.4使用生物技術處理

可以使用一些生物制劑、酶等對飼料進行添加，可以使飼料更容易被豬吸收，也會降低豬排泄物的有害物質。利用生物技術去處理豬排泄物是一種將廢物變成寶的方法。建立沼氣池，可以將豬糞發酵變為沼氣、有機肥等。建造人工濕地碎石床，表面植物可以吸收水體中的污染物，豬糞通過發酵變為肥料，此外還需要開發糞便發酵塔等，做到對排泄物的可循環利用[3]。利用先進的技術將排泄物作為再生飼料，豬的排泄物中含有大量的粗纖維、蛋白質和一些微量元素，這樣可以降低環境污染，同時也可以節約養殖成本。相關部門需要建立科學生產系統，可以將農林牧漁等多個產業相結合，實現資源的可循環使用和發展。

3小結

總而言之，我國養豬業向著集約化發展，養豬業造成的環境污染包含了土壤污染、水體污染和有害氣體污染。如果對糞污處理得不恰當，就會對環境造成極大的污染，生豬養殖造成的糞污污染問題迫在眉睫。政府要加大宣傳力度，制定嚴格的法律法規，養殖戶選址時要考慮到布局的合理進行科學規劃，安裝處理糞污的裝備設施，做好糞污的無公害化處理，將豬的生產性能發揮最大，促進養豬業發展，降低環境的污染。█

參考文獻

[1] 楊忠明，魯玲華.規模化養豬生產對環境污染及其綜合防控[J].畜牧業環境，2020（4）：22-24.

[2] 周丕丕，王昌偉.集約化養豬的環境污染及綜合治理策略探討[J].畜牧業環境，2020（6）：17.

[3] 汪燕玲，吳易超，廖海洪，等.生豬養殖中存在的環境污染問題及治理對策探討[J].安徽農業科學，2021，49（5）：102-104+108.