云南香格里拉市貝母人工栽培技術

孫諾央宗

(云南省香格里拉市農業農村局，云南 香格里拉 674400)

隨著中醫的復興，人們對中藥的需求也越來越多。貝母具有止咳清肺功效，用途廣泛，用量極大。隨著純品野生川貝母逐漸減少，價格逐漸上升，許多不良商販以次充好，使療效下降，還會引起副作用。需重視川貝母的人工栽培工作，才能滿足市場所需。

一、貝母的生物學特性

貝母是百合科貝母屬多年生草本植物，鱗莖供為藥用，喜歡在涼爽、潮濕、疏松、排水良好、腐殖質豐富的砂質壤土上生長，具有耐寒、防潮、怕高濕、喜陰涼的特性，當氣溫達到30℃或地面溫度超過25℃時就會死亡，在低海拔和高溫地區無法生存。在完全無陰涼的條件下種植，幼苗容易曬死。陽光過多會促進水分蒸發并促進植物蒸騰這將使鱗莖干燥，使貝母變成淺黃色。

川貝母種子成熟較晚，溫度在5～25℃之間才能繼續分化。在出苗第1年，植物僅生1片葉子且纖細。第2年，長出1～3片葉，葉面開始伸展。第3 年抽莖不開花，第4 年開花。生長季節，外部環境條件的變化會使開花植物退回到長葉狀態。

鱗莖在幼苗期開始生長，只有稻谷大，隨著植物的生長每年增大。越冬鱗莖再生芽生長會消耗大量養分，鱗片逐漸收縮成膜殼形態。隨著地上莖葉的生長發育，新鱗莖的體積和質量逐漸增加，超過了越冬鱗莖。但是，在沒有養分和陽光時，新鱗莖可能比舊鱗莖小。一些品種鱗莖能夠形成多個新芽并生成一些新鱗莖；有些還可以在走莖或地上莖上生出新鱗莖。

貝母年生長期約90～120 天。生育期越長，鱗莖越大，干物質積累越多，越冬苗留存率較高。春季幼苗出苗1 年后，地上部分迅速生長，5～6 月開始進入開花期，8 月下旬至9 月初果實成熟，9 月中旬后植株枯萎進入休眠期[1]。

二、種植技術對貝母產量的影響

種植貝母的海拔不宜過高，應選擇海拔3000 m 左右的河壩地區種植。播種后每年搭建遮陰棚，根據貝母生長年份，搭建不同遮蔭棚，防止強烈的陽光直接照射貝母，也可以防止輻射熱灼傷貝母，影響貝母的生長質量。早晚適量澆水，保持土壤濕潤。除草時不建議選擇殺傷力強的除草劑，可以選擇與貝母共生的草來爭奪雜草營養，抑制雜草生長；最后還可以腐化處理，變為貝母的肥料。

發展以貝母、春玉米、番薯為代表的的藥糧作物間套種植，可以取得良好種植效益。不同地區可以進行不同的間套種植試驗，確定可以取得最高效益的藥糧間套種植技術，并大力推廣。

三、云南香格里拉川貝母栽培要點

1、選地與整地

選擇背風、半陰涼半照陽的坡地，建議栽培在多腐殖質的肥沃土壤或者是油砂土上。遠離小麥，防止銹病感染。荒地栽培可以先種植1 季大麻，可以凈化雜草，熟化土地，改良土壤結構，增加土壤肥力。霜凍之前整地，清理地面雜草，深耕、細耙，留1.3 m 寬的邊界。每畝地使用1500 kg 家畜糞便肥料、50 kg 過磷酸鈣和100 kg 油餅，堆積腐化后撒在邊界面上，淺度翻轉，使邊界曲面成弧形。

2、鱗莖繁殖

7～9 月時，選擇完整無病的鱗莖進行播種。條播，行距20 cm，株距3～4 cm，覆蓋層5～6 cm。或者在裁莖時分瓣，傾斜種植在坑中，用細土覆蓋。種植后用3～5 cm 厚的灰肥料即山草或無葉樹枝皮覆蓋，壓實并整平。或者撒播，將貝母種子均勻撒在土面3000～5000 粒/m2最為適宜。播前作畦，寬105～110 cm，高10～15 cm，畦間步道寬40 cm，畦面撒施過磷酸鈣。播后覆厚1.5～2.0 cm 腐殖質土，再蓋上山草，減少土壤水分蒸發。采用赤霉素浸泡川貝母種子，濃度20～40 ppm 處理32 h 效果最佳，可促使種子萌發，有效提高川貝母出苗率和整齊度。

播種后頭2 年，應在生長季枯苗之后培土，并在第2 個生長季出苗后追施廄肥或堆肥。發芽后6～7 周和9～10 周，根外施用磷鉀肥，每畝35 kg。秋季高溫多雨時，貝母枯苗鱗莖在地下生長后，多次刮除雜草芽以減少除草頻率。注意避免干旱、洪水和飛濺泥漿對植株造成的損傷。

播種后立即蓋上樹枝、竹梢或柳條以遮蔭、保濕、保溫，促進第2 年的種子發芽。如果播種期間土壤干燥，播種后覆蓋樹枝和葉子后可適當噴霧，直至土壤凍結。第2 年土壤融化后，適當噴水防止春季干旱。

3、田間管理

生長季節，貝母需要適當遮光，需要搭棚。播種后，春季出苗前取下畦面覆蓋物，分畦搭棚遮蔭，搭15～20 cm 高的矮棚。第1 年封閉度50%～70%，第2 年春季隱蔽度降為50%，第3 年降為30%，第4 年即收獲年份取下遮蔽物。以50%封閉度和約1 m 高度建造高棚。

貝母幼苗較脆弱，應經常清除雜草。除草在春季發芽前每年進行1 次；秋季倒秧后用鎮草寧每年處理1 次，同時每畝地使用2 噸腐殖質農家肥和25 kg 過磷酸鈣混合后覆蓋在地面，厚度3 cm，然后用樹枝、竹梢等覆蓋畦面，保護貝母過冬[2]。

4、病蟲害防治

（1）病害防治

銹病是貝母的主要病害，病源主要是小麥，發生在5～6 月。應遠離小麥種植；整地使清理患病組織，減少越冬病原體；增施磷鉀肥，減少氮肥量；控制灌水，減少病期田間濕度。發病初期噴甲基托布津可濕性粉劑800～1000 倍液或粉銹寧1000 倍液，每7～10 天噴1 次，連續3～4 次。

立枯病會損害幼苗，主要發生在夏季，要注意排水，調節雨棚密閉度，雨天揭開棚蓋，發病前后用1:1:100 波爾多液噴灑。

根腐病發生在5～6 月，染病后根部變黃腐爛。應加強田間管理，注意排水，減少土壤水分。可用5%石灰水灌溉預防；發病后用50%多菌靈500 倍液澆灌病區[3]。

（2）蟲害防治

4～6 月，金針蟲會危害植株，可畝用0.5～1.0 kg 的50%氯丹EC 在整地中施入；或出苗后兌水500 kg/畝灌溉；或每畝用2.5 kg 煙葉煮成75 kg 未稀釋溶液，1 kg 未稀釋溶液可兌水30 kg，噴灑防治。

地老虎主要咬食川貝母莖葉，可早晚捕捉或用90%晶體敵百蟲誘殺。

1 年生貝母苗有時會遭到螞蟻侵害，可用0.5%敵百蟲液加少許紅糖，浸入紙片或玉米芯片，放在貝母地四周或地內誘殺。

老鼠、野禽有時也會危害貝母，可用磷化鋅或敵鼠鈉浸入谷物誘殺，也可人工捕殺。

四、結語

川貝母栽培時，應根據貝母習性合理選地，精準選苗播種，播種后注意遮蔭、除草、追肥，還需注意病蟲害防治，合理選用藥物防治病蟲危害。