廣西賀州八步區油茶高產栽培管理技術與種植效益

李紅瑜

（賀州市八步區林業局，廣西 賀州 542899）

隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，純茶油產品由于其不飽和脂肪酸含量高達90%，作為保健型食用植物油越來越受到消費者的歡迎。賀州市八步區自2009 年被列為廣西油茶產業發展試點縣區以來，全力推進油茶種植示范區建設，高度重視油茶產業發展，將油茶產業作為優化生態環境、做大林業經濟的主要抓手。

八步區種植油茶品種以岑軟2 號、3 號為主，現有油茶林面積近10 萬畝，占林地面積的2.6%，年均產茶油1750 噸，年總產值已突破3.5 億元。八步區現有6 個油茶種苗定點培育基地，培育油茶種苗545 萬株；創建油茶示范點4 個，總面積13203.82 畝。

一、油茶生長特點

二、油茶栽培管理技術

1、種植地選擇

油茶應種植在坡度緩、土層深厚的酸性土壤中。為保證油茶高產、穩產，要選擇向陽避風的地區，保證土壤的透氣性和排水性，避免土壤積水。種植區域土層深度不能低于50 cm，一般選擇海拔500 m 以下的陽坡地區，坡度5～25°。坡度太大不利于管理，成熟后采摘不便。最好選擇pH 值5～6 的酸性紅土壤或酸性黃土壤。

2、整地與定植

造林前1 年的秋、冬季做好整地工作，結合地形進行全墾整地、帶狀整地和穴狀整地，整地時清除種植地內的雜草和雜物。種植地區坡度超過15°時可沿等高線帶狀整地或穴狀整地；坡度不超過15°時進行全墾整地，配合使用機械設備，提高效率。

種植前要挖好定植穴，以65 cm×65 cm×65 cm 為宜。將農家肥與復合肥按30:1 混合做基肥，與土壤攪拌均勻后撒在定植穴底部，可有效提高成活率。定植后回填土要高出地面10 cm左右，然后澆透定植水。定植后如遇多日干燥天氣要及時澆水。

3、苗木選擇

苗木質量直接影響油茶的成活率和后期生長，要選擇優良品種，控制苗木高度，保證根系完整，避免根系有機械損傷或病蟲害，宜采用苗齡1～2 年、生長健壯的苗木造林。種植時根據油茶品種冠幅的大小和不同立地條件選用不同株行距，控制種植密度。油茶種植可以在冬季，也可以在翌年3～4 月。容器育苗可適當推遲種植期，最晚可推遲1 個月左右。

4、水肥管理

油茶幼苗階段主要施用氮肥，配合使用鉀肥和磷肥。當年種植的油茶樹苗施薄肥，在造林當年的5～6 月結合鏟草撫育追施尿素1 次，可采取溝施和穴施方式。定植后第2 年追施氮肥，每年12 月施越冬肥，一般可施用農家肥10 kg。隨著油茶樹不斷生長，對肥料的需求量增加，結果期間要保證氮肥、磷肥和鉀肥的比例，最好選擇施用復合肥。此外，在干旱少雨的地區，結合氣候條件和土壤中的水分含量可采取人工灌溉的方式補充水分。

5、土壤管理

油茶種植后結合松土進行除草，每年2～3次，在每年的5～6月和8～9 月進行。越冬期間，結合土壤管理施用冬肥，可增強油茶樹的防寒抗凍能力。

6、整形修剪

為了保證油茶產量，幼林的整形修剪工作非常重要。可以修剪為自然開心形和自然圓頭形，做好樹形管理可以促進油茶更快分枝。整形方法包括養干和定型。造林后的1～2 年內將發出的春梢全部保留，促進主干盡快生長，在11 月和第2 年2 月之前做好整形修剪。

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（1）自然開心形

第1 年讓苗木發新梢，增加樹冠密度，保證樹體平衡；第2年后保留主干，選擇3～4 個長勢均衡、方位合理的側枝培養為主枝；第3 年在每個主枝上選擇2～3 個強壯分枝作為副主枝；第4 年做好春梢培養工作，控制枝干比[2]。

（2）自然圓頭形

選擇強壯主枝，保留3～4 個進行培養；在主枝強壯的位置選擇側枝，保留3～4 個培養，盡快形成樹冠。修剪最適宜時期為早春，修剪后及時除萌。及時修剪有病蟲害的枝干，確保油茶樹健康生長。

7、套種管理技術

為保證油茶樹的產量和質量，可以將油茶樹和其他矮小農作物套種，如黃豆、花生等，提高種植戶的經濟收入。油茶定植到結果期對營養的需求量較大，要科學促進油茶根系生長發育，擴大葉面積，形成良好的樹體結構，增加養分積累，為后期的開花結果奠定基礎。適當松土除草，并根據林地土壤肥力情況和油茶生長發育階段特性合理施肥。除補充基肥外，還可以補充磷酸二氫鉀和尿素，有助于油茶快速生長發育。大年以施磷肥、鉀肥為主，小年以施磷肥、氮肥為主；秋冬以施有機肥為主，春夏以施速效肥為主；大樹多施，小樹少施。

8、營養診斷

做好油茶樹的定期營養診斷工作非常重要，主要包括土壤診斷和葉片診斷。土壤是油茶生長的基礎條件，必須保證土壤含水率適合油茶樹生長。土壤診斷可以了解土壤中的營養缺失情況，為施肥管理提供參考。葉片診斷能夠有效預防病蟲害，并為施肥提供各項指標參考。

9、病蟲害防治

油茶病蟲害主要有油茶炭疽病、苗木性根腐病、毒蛾、茶梢蛾等，可采取以下幾種防治措施。

（1）農業防治

明確病蟲害發生特點，入冬前結合撫育、修剪清除林內的枯枝落葉及雜草；深翻土壤，破壞越冬害蟲的寄生環境；促進有機物分解，提高土壤中的養分含量，為油茶提供健康透氣的生長環境，提高植株抗性。

（2）化學防治

結合病蟲害發生特點和種類選擇噴霧法或涂抹法進行防控。化學農藥防控效果較好，但要盡量選擇低毒、低殘留藥劑，降低對生態環境的破壞。

（3）生物防治

生物防治是利用害蟲天敵進行防控，油茶害蟲天敵有小蜂、微蛛、黑緣紅瓢蟲等。

（4）人工防治

可采取人工捕蛾、人工刮卵、捕殺初齡幼蟲、挖蛹、燈光誘殺等措施。

三、油茶種植效益

1、經濟效益

油茶適應性強，種植成本不高，高產、穩產性好，收益時間長，市場發展前景良好。油茶籽可以榨油，餅粕廣泛用于化工、食品和醫藥行業，還能用作飼料和肥料，預防病蟲害也有很好作用。油茶果皮能提煉栲膠、糖醛、木糖醇等，還能制作活性炭和食用菌類培養基料。油茶樹葉含有葉黃素、茶堿等，是制藥原料。油茶幼林期還可套種其他農作物增加收入。此外，油茶花花香濃郁，能夠為蜜蜂提供采蜜場所，提高蜂農收益[3]。

2、生態效益

油茶樹的保土、保肥能力很強，能夠提高林地的蓄水、保土能力，減少水土流失；同時還是抗污染樹種，對二氧化硫的抗性強，有較好的抗氟和吸氯能力，可凈化空氣。油茶樹冠較厚，能夠調節生態系統，降低環境溫度。

3、社會效益

油茶樹終年常綠，可以綠化、美化環境，同時提高農民收入，促進農村經濟發展。

四、結語

隨著油茶種植面積不斷擴大，要加大對油茶栽培技術的研發力度，推動油茶產業長期穩定發展。目前，八步區油茶種植已經逐漸形成規模，但還要不斷創新栽培技術、加強管理，更好地發揮油茶的經濟效益、生態效益和社會效益。