山西臨縣旱地谷子輕簡(jiǎn)化栽培配套技術(shù)研究

張繩平

（山西省呂梁市臨縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山西 臨縣 033200）

谷子含有大量膳食纖維，是健康食品，市場(chǎng)需求很大。但谷物種植繁瑣，對(duì)環(huán)境要求較高，很多種植戶不愿栽培谷物，限制了農(nóng)業(yè)的多元化發(fā)展。

谷物種植對(duì)水分具有一定要求，更喜歡海拔較高的地區(qū)，土壤內(nèi)部板結(jié)結(jié)塊不利于谷物根系生長(zhǎng)。目前，傳統(tǒng)谷子種植技術(shù)已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求，也不利于集成化農(nóng)業(yè)發(fā)展。為有效改善谷物生長(zhǎng)以及產(chǎn)量，要注重輕簡(jiǎn)化栽培配套技術(shù)的推廣及應(yīng)用。

一、山西臨縣的天然條件以及谷子栽培優(yōu)勢(shì)

1、山西臨縣的環(huán)境優(yōu)勢(shì)

山西省臨縣位于黃河中游，屬于典型的黃土丘陵地形，整個(gè)地勢(shì)東高西低，年均日照2800 h 左右，年平均氣溫8℃，全境南北相差4.8℃。降水集中在7～9 月，年平均降水量約為510 mm。全縣屬溫帶大陸性氣候，春季大風(fēng)，夏季炎熱、降水多，秋冬溫涼且干燥少水，全年降水較少，日照充足，氣候溫和。

2、旱地谷子輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

谷子本身具有抗旱、抗貧瘠的特性，是北方地區(qū)的重要農(nóng)業(yè)作物，產(chǎn)量較低，以非灌溉種植為主。如果自然天氣符合谷物生長(zhǎng)條件，則可提升產(chǎn)量；如果不符合生長(zhǎng)條件會(huì)造成絕產(chǎn)。谷物種植較繁瑣，施肥、灌溉以及除草較費(fèi)工、費(fèi)力，無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，這是制約谷物產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要瓶頸。輕簡(jiǎn)化種植技術(shù)思想強(qiáng)調(diào)機(jī)械化種植，不僅能有效減輕人工壓力，還能讓谷子栽培程序簡(jiǎn)化，有效提高谷子種植產(chǎn)量。

二、旱地谷子輕簡(jiǎn)化栽培前期

1、選茬輪作

北方地區(qū)的土壤適合種植旱地谷子，但不能在同一地塊上連續(xù)耕種，否則會(huì)造成土壤退化，還容易引發(fā)系列病蟲(chóng)害。谷物病蟲(chóng)害主要有黑穗病、鉆心蟲(chóng)、白膠蟲(chóng)、白發(fā)病等，建議北方旱地谷子種植采用3 年輪作制度，可與玉米、高粱、豆類植物等輪作[1]。

2、整地施肥與覆膜

在上一季秋季作物收割后，土地封凍前需整地、滅茬，建議翻耕深度20 cm 以上。建議每畝地使用腐熟農(nóng)家肥2000～3000 kg，與磷酸鈣混合作為底肥，以改良土壤，增加肥力，為第2 年種植谷子提供營(yíng)養(yǎng)保障。第2 年土壤表層解凍后，及時(shí)采用機(jī)械碾壓，防止土壤內(nèi)部出現(xiàn)結(jié)塊，讓土壤細(xì)致疏松，解凍前盡早覆膜。壓膜土應(yīng)略高于膜面，可有效阻攔雨水流入播種穴。覆膜隔2.5 m壓實(shí)土層，以防大風(fēng)全部掀開(kāi)。

三、旱地谷子輕簡(jiǎn)化栽培配套種植

1、種子處理

旱地谷子種植前需進(jìn)行雜質(zhì)清除和篩選，首先將谷物種子在太陽(yáng)下晾曬3 天，殺死種子中可能含有的病菌或蟲(chóng)卵，提高谷物種子發(fā)芽率。其次，將谷種放入清水中清洗3～5 次，有效清除谷物表面的雜質(zhì)。清洗后的種子放在粉銹寧溶液中攪拌，撈出瀝干后使用多菌靈溶液對(duì)種子進(jìn)行二次攪拌。最后，攤平種子徹底晾干，過(guò)程中可噴灑硼酸及磷酸鈉混合溶液，完全晾干后即可播種[2]。

2、覆膜

旱地谷物一般采用穴播法，土地壟溝覆蓋薄膜后播種，播種寬度維持在120 cm 左右，壟溝間距保持在20 cm。覆膜方法主要包括人工覆膜或機(jī)械覆膜2 種，寬度約80 cm。覆膜時(shí)需保證壟溝平整，薄膜需拉伸，周邊盡量不要產(chǎn)生褶皺。薄膜鋪設(shè)完畢后還需對(duì)薄膜兩側(cè)進(jìn)行整理壓實(shí)，壓膜土塊需高出薄膜本身，防止雨水或晨露流入薄膜內(nèi)部。為防止大風(fēng)等惡劣天氣將薄膜吹開(kāi)，可在薄膜間隔2～3 m 處設(shè)置土腰帶。

3、播種

旱地谷子播種需選擇春季4 月，人工破膜進(jìn)行點(diǎn)播，行距為30 cm，穴距為20 cm，播種深度控制在3～4 cm。點(diǎn)播種植大約每畝地播種0.5 kg，每個(gè)穴中撒3～5 粒，確保種子均勻分布在穴內(nèi)。

四、旱地谷子輕簡(jiǎn)化栽培配套管理

1、間苗和定苗

旱地谷子播種可能出現(xiàn)播種容器塞堵以及種子播撒不均勻問(wèn)題，需人工查缺補(bǔ)漏、輔助放苗。同時(shí)需提前進(jìn)行間苗和定苗工作，確保谷物生長(zhǎng)中的水分和養(yǎng)分充足。當(dāng)谷物生長(zhǎng)到3～5 片葉時(shí)需進(jìn)行復(fù)查，并重新間苗和定苗。此時(shí)要確保每個(gè)孔穴內(nèi)最多留3 株幼苗，每畝地確保株數(shù)在2.4 萬(wàn)株左右。

2、壓青蹲苗

旱地谷子成苗后要時(shí)刻注意倒伏問(wèn)題，采用壓青蹲苗的方式可有效減少倒伏。幼苗長(zhǎng)到兩葉一心或三葉一心時(shí)，可用木頭滾進(jìn)行土壤鎮(zhèn)壓，人工操作和機(jī)械操作均可，確保下方土壤密實(shí)，同時(shí)控制上方苗的生長(zhǎng)方向，提高植株的抗風(fēng)能力。壓青蹲苗能有效控制谷苗生長(zhǎng)高度，增大谷苗莖粗，縮短谷苗第3 節(jié)莖長(zhǎng)，使產(chǎn)量提高15%以上[3]。

3、中耕除草

旱地谷子采用全膜覆蓋可以提高谷物生長(zhǎng)速度，但薄膜覆蓋下雜草也生長(zhǎng)較快。為有效解決薄膜下的雜草生長(zhǎng)問(wèn)題，可及時(shí)密封播種孔，同時(shí)定期田間巡查，從播種孔長(zhǎng)出的雜草要及時(shí)人工拔除，防止雜草與谷苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分。從苗期到抽穗期至少要進(jìn)行3 次以上中耕除草，第1 次淺層除草，第2 次深層除草，第3 次根據(jù)谷物生長(zhǎng)情況和雜草的特征自由選擇。在除草時(shí)可適當(dāng)松土，確保谷子根系附近的土壤松散，提高透水率和通風(fēng)率。

4、施肥

土壤養(yǎng)分對(duì)谷物生長(zhǎng)有很大影響，拔節(jié)至抽穗階段應(yīng)根據(jù)谷苗生長(zhǎng)情況適當(dāng)追肥。有條件的情況下，可采用測(cè)土試驗(yàn)方式確定土壤中缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素。一般情況下，追肥可使用尿素或磷酸二氫鉀，對(duì)促進(jìn)谷物生長(zhǎng)發(fā)育和谷穗飽滿有較大作用[4]。

5、病蟲(chóng)害防治

旱地谷子要注重防治地下蟲(chóng)害、發(fā)白病和黑穗病。前期種子拌種時(shí)已加入殺蟲(chóng)劑和殺菌劑，可有效防止蟲(chóng)害發(fā)生。生長(zhǎng)期發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)可調(diào)配吡蟲(chóng)啉全方位噴灑。病蟲(chóng)害防治應(yīng)注重選擇多元化綜合技術(shù)，綜合運(yùn)用物理防治措施、生物防治措施以及化學(xué)防治措施，積極引入害蟲(chóng)天敵或利用生物信息進(jìn)行害蟲(chóng)捕殺。

五、結(jié)語(yǔ)

谷子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但產(chǎn)量較低。要對(duì)谷子的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)分析，推廣輕簡(jiǎn)化栽培種植技術(shù)，為實(shí)現(xiàn)多元化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。