糧食規模化生產和倉儲的現狀及發展趨勢

馬天紅，袁 鵬，潘 琤，姚 倩，褚陽陽，余 軍

1.無錫中糧工程科技有限公司 (無錫 214035)2.中糧貿易江蘇有限公司 (江陰 214435)

在我國糧食規模化生產及倉儲的進程中，糧食倉儲作為糧食流通領域中一個十分重要的環節，糧食倉儲技術對糧食的質量及數量都有極大的影響。傳統的糧食規模化生產及倉儲管理中，仍然采用技術落后的粗放式管理模式，工作人員素質不高，生產及倉儲環境簡陋，技術水平低下都是現階段糧食規模化生產及倉儲所面臨的現狀。所以想要促進糧食規模化生產及倉儲水平的提高，就要針對現狀，結合實際發展情況，制定科學合理的對策，積極改善糧食規模化生產及倉儲條件，建設綠色科學的糧食規模化生產及倉儲體系，進而確保糧食規模化生產及倉儲水平的提升[1]。

1 糧食規模化生產及倉儲的現狀

1.1 粗放式糧食規模化生產及倉儲模式不再適應時代發展

糧食規模化生產及倉儲大多出現在我國的農村地區，受到諸多主客觀因素的制約，大多數的農民、種糧大戶及農業技術推廣人員對科學糧食規模化生產及倉儲的模式意識淡薄，偏重于糧食產前與產中的投入和糧食的產量，而忽略了糧食規模化生產的重要性及糧食產后的科學倉儲。另外，相關農業部門與糧食部門相互之間缺乏有效溝通，沒有將科學倉儲是糧食生產的第二途徑作為工作的重點，這些落后的糧食規模化生產及倉儲思維都在一定程度上降低了糧食生產的質量及產量。

1.2 對現代化的糧食規模化生產及倉儲技術缺乏了解

現階段，大部分的農民因其守舊的思想及地域信息技術閉塞的因素導致對糧食規模化生產及倉儲的現代化技術了解甚少，盡管有一部分農民已經意識到現代化的糧食規模化生產及倉儲技術能為帶來增產增效的優勢，但是對于現代化的糧食規模化生產及倉儲技術缺乏了解，導致在日常的糧食規模化生產及倉儲過程中不會應用現代化的糧食規模化生產及倉儲技術。

1.3 缺乏資金對糧食規模化生產及倉儲進行改善

種糧大戶與糧食生產專業合作社正處于起步階段，國家及政府對其糧食規模化生產及倉儲相關工作的支持力度還較低，導致在糧食規模化生產及倉儲設備設施采買時的資金周轉不暢，糧食規模化生產及倉儲的過程中仍采用原始落后的設施及技術。

2 糧食規模化生產及倉儲的發展趨勢

2.1 糧食的規模化生產引導規模化倉儲

現階段，隨著社會經濟的發展推動了農業結構的調整，使農業產業化逐漸深入，農村的土地適度規模經營迅速發展，農業產業化成為農村經濟新的增長點。國家針對此下發了諸多的法律政策，使我國的農民專業合作社在當地政府獲得了更多的農資綜合補貼及最低收購價等優惠政策，促進了糧食規模化生產及倉儲工作的順利開展[2]。

2.2 糧食規模化生產帶動了科學倉儲技術的發展

在糧食規模化生產及倉儲工作發展的過程中，種糧大戶及農業合作社也面臨著許多的問題和挑戰，如對糧食規模化生產及倉儲技術的不了解，技術設施設備陳舊滯后，培養設備缺乏，倉儲設備及技術不足，缺乏相關專業的技術人員等，這些因素都阻礙了糧食規模化生產及倉儲工作的開展，制約了農業產業化的發展。現階段，國家的土地流轉政策帶來促進了糧食規模化生產及倉儲工作開展，并且糧食規模化生產相對應的倉儲技術已經引起了政府及技術人員的重視，適用于糧食規模化生產的倉儲技術、倉儲設備及流通專用設備的研究已經被各個國家的農業科研機構列為課題，并已經取得了一定的成效，在項目示范區進行了推廣示范，如專用鋼板糧倉。玉米穗干燥技術與設備等。長此以往，糧食規模化生產及倉儲工作也會向著規范化方向發展[3]。

2.3 加大對糧食合作社的支持力度

現階段，各地政府已經出臺了一些促進糧食規模化生產及倉儲工作開展的政策及糧食合作社的支持政策，在糧食規模化生產及倉儲工作開展及糧食合作社給予經濟上的支持，這些支持政策大多針對糧食的產前、產中，如農機補貼及良種補貼等，但是對于糧食產后的倉儲及流通過程涉及得較少，如在糧食倉房、儲糧技術裝備等方面只能借助糧食合作社自籌資金，但是大多數的糧食合作社都存在缺乏資金、自籌能力差的情況，這阻礙了糧食規模化生產及倉儲工作的開展，難以實現糧食規模化生產及倉儲工作的現代化及科學化進程。所以，基層政府就應該針對當地實際的糧食規模化生產及倉儲工作開展情況，對糧食的產前、產中及產后都制定相適應的扶持政策，給予經濟上的大力支持，為糧食規模化生產及倉儲技術的優化升級提供有利基礎，減少糧食浪費。

2.4 建立糧食規模化生產及倉儲技術服務體系

在我國的糧食規模化生產及倉儲工作開展過程中，存在糧食產前、產中及產后的初期脫節現象，雖然農機服務機構在各地區的數量不少，但是對于糧食產前、產中及產后的針對性服務意識較差，同時農村糧食倉儲也缺乏相關政策及歸口管理機構。所以在現階段我國農村現行的服務體系中，就要提升農業部門側重于服務產前選種、播種、栽培及病蟲害防治工作及產后的糧食倉儲技術提升、加強科學保糧宣傳力度，確保糧食產后安全，將做重點放在如何將糧食規模化生產及倉儲技術服務體系進行優化升級，進而達到糧食豐產、質量優良的目的。

3 結束語

綜上所述，本文結合糧食規模化生產及倉儲的現狀進行分析，提出了一些合理性的建議，政府方面應該結合糧食規模化生產及倉儲工作開展的實際情況給予相應的經濟支持，糧食合作社也應該改變傳統的糧食規模化生產及倉儲模式，加入現代化、科技化的技術，進而提升糧食規模化生產及倉儲工作的質量和效率，使我國的糧食供給達到世界的先進水平，維護我國社會的長治久安。