鮑魚養殖存在的主要問題與疾病綜合防治對策

（福建農林大學動物科學學院水產養殖系，福建 福州 350002）

摘 要：為了滿足高端海產品市場的供應需求，鮑魚養殖的規模逐漸擴大，但期間產生的問題卻層出不窮，其中鮑魚疾病的綜合防治成了養殖戶關注的焦點。據此，筆者針對鮑魚養殖存在的問題，淺析鮑魚疾病的綜合防治。

關鍵詞：鮑魚養殖；疾病；綜合防治

中圖分類號：S968 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230126

1 鮑魚養殖存在的問題

1.1 養殖水域污染加劇

海洋產業的發展及生活污水與工業廢水排進近海水域，導致水體富營養化、水質指標下降及頻發赤潮；鮑魚養殖戶在使用和管理養殖水時，未對養殖廢水進行凈化處理，便將其排入海，將造成水環境污染及不同養殖戶的鮑魚交叉感染疾病；投喂大量的人工配合餌料，會污染鮑魚養殖的水環境，鮑魚的健康狀態在一定程度上取決于其所處水環境的質量。

1.2 鮑魚養殖品種缺新

2006年，國內開始規模化養殖皺紋盤鮑，但近年來，皺紋盤鮑近親繁殖情況嚴重，導致其種質退化及性狀下降，如20個月的最大重量從200g降至100g及其夏季存活率僅為10%～50%，同時雖然綠盤鮑的成活率與生長速度優于皺紋盤鮑，但養殖戶對其的接觸甚少，致使在綠盤鮑的規模養殖上相對滯后。

1.3 營養與飼料研究滯后

在夏秋季節，鮑魚主要投喂人工配合餌料，但目前，鮑魚專用餌料的養分遠不能滿足其生長所需，外加餌料的加工工藝滯后，導致餌料的衛生質量差及污染養殖水域，從而降低了鮑魚的抗病能力。

1.4 鮑魚養殖病害的防治技術落后

常見的病害包括以肌肉萎縮癥和裂殼病為主的病毒病、以潰爛病、膿毒敗血癥、膿皰病、弧菌病為主的細菌病、真菌病及寄生生物所致的疾病等。

1.5 鮑魚養殖工藝落后

常見的養殖工藝包括工廠化養殖、海底沉箱養殖、潮間帶養殖、淺海筏式養殖及底播養殖，但在后4種養殖模式下，自然條件的影響明顯且鮑魚病害的防治難度較大，而在工程化養殖模式下，鮑魚的養殖密度高及水質的監控難度偏大，因此易發疾病。

2 鮑魚疾病的綜合防治對策

針對鮑魚養殖中常見的疾病類型，筆者分別提出相應的防治對策，具體如下。

2.1 裂殼病

由球狀病毒所致，具體特征包括：病毒發生在血細胞質中，具有雙層囊膜、無包涵體，約為80nm；傳播途徑一般從鮑魚的口部進入體內；裂殼病多發于室內育成期或室內越冬期。針對裂殼并，目前尚無有效的治療方法，建議通過改善鮑魚的生長環境來增強其體質，從而防止疾病的發生與傳播。

2.2 肌肉萎縮癥

由病毒感染所致，具體特征包括：貝足肌肉直接萎縮壞死；發病率與水溫有關，以每年的4—8月為發病高峰期，其中在水溫>23℃時增高及在水溫<13℃或>25℃時降低；最大的受害對象為體長約長1.5cm的鮑稚貝，致死率約為50%。針對肌肉萎縮癥，目前尚無有效的藥物治療方法。

2.3 潰爛病

由溶藻弧菌感染所致，即當鮑魚體弱或受傷時，真弧菌將從鮑魚的表皮組織進入其體內，從而引起細胞脫落及足、外套膜干擾。針對潰爛病，建議采用如下治療方法：先用25～50mg/L的鹽酸氯霉素海水溶液浸洗0.5～1.0h，或用5%的磺胺二甲氧嘧啶海水溶液浸洗2～3min，或用1%～3%的磺胺異啶惡唑海水溶液浸洗3～5min，再將鮑魚暴露在空氣中約10～15min，再將其放入海水中。

2.4 膿皰病

由河流弧菌所致，具體發病特征如下：感染對象以3～5cm的稚幼皰為主；發病時，會在JE肌上產生白色膿包及在腺癌破裂后，流出白色濃汁及留下深0.2～0.5cm的孔，從而導致鮑魚的食欲和附著力下降。針對膿皰病，建議采用如下防治辦法：每日用6.25g/m3的復方新諾明或3.12g/m3的氟苯尼考或1.56g/m3的復方新諾明+1.56g/m3的氟苯尼考或6.25g/m3的氟哌酸+0.78g/m3的氟苯尼考或1.56g/m3的復方新諾明+6.25g/m3的氟哌酸浸浴3h，以3d為一療程，每隔3～5d再進入下一療程。

2.5 氣泡病

由變質餌料或溶氧超飽和所致，其中氧的飽和度為150%～200%。氣泡病常見于幼鮑中，建議采取如下防治措施：減半投喂人工配合餌料，并在嚴重時停喂；加大換水量及徹底清洗殘餌；先對飼育網箱進行消毒，再用10～20mg/L的優氯凈浸泡3h，再取出晾干；清除死鮑，以防高蛋白分解出硫化物而危害幼鮑。

3 結束語

針對鮑魚養殖中存在的問題及常見的疾病，筆者認為應堅持“預防為主、防治結合”的原則，即深度優化鮑魚的養殖條件及積極研究鮑魚常見疾病的治療技術，從而發揮鮑魚養殖在水產養殖業中的支柱地位。

參考文獻

[1]何宗源.黃歧半島鮑魚養殖常見疾病及其防治[J].大觀周刊，2012（50）：162.

[2]人工養殖鮑魚常見疾病的防治[J].農家致富顧問，2016（1）：24-25.

作者簡介：王若璇（1996-），女，山東臨沂人，本科，研究方向：水產生物技術。