利用生態循環系統養殖錦鯉試驗

朱文錦，于 瀟，王兆平，李 泓，王健華

(1.河南省水產科學研究院，河南 鄭州 450044；2.鄭州市水產技術推廣站，河南 鄭州 450007)

錦鯉是觀賞魚主要養殖品種之一，河南省是錦鯉養殖大省，但存在著品質較差、效益較低等問題。2020年鄭州市子非源養殖場進行了生態循環系統養殖錦鯉試驗，養殖池塘水質良好，錦鯉生長速度快，品質優良，經濟效益較高。

一、生態循環系統的建設

生態循環系統包括3個底排污池塘和“四池三壩”凈化系統。生態循環系統總面積16 616米2，其中池塘養殖水面分別為706、706、530米2，總水面1 942米2；“四池三壩”水質凈化系統面積為4 669米2，蓮魚共養池塘面積為10 005米2。養殖池塘配套工程建設有底排污管道、排水管道、排污井和排水井。

2020年6月從外地購買錦鯉1齡魚種，根據不同規格投放到3個養殖池內，養殖尾水通過“四池三壩”和蓮田(池)凈化后又進入養殖池循環利用，對養殖池水定期檢測分析。

1.養殖池建設

3個養殖池塘為圓形、漏斗狀，上口直徑分別為30、30、26米左右，池深均為5.5米。池塘底部及邊坡用防滲膜覆蓋，防滲膜在池塘上口外鋪2米左右，確保養殖用水不滲漏。養殖池分別安裝1.5千瓦葉輪式增氧機和0.75千瓦水車式增氧機各1臺，作用是增加溶氧、形成水流和促進池底排污。每個池塘都有獨立配置的進、排水系統，排水系統包括排污口、排污管道、排水豎管。排污口和排水豎管安置在池中央，排污口與排污管道相連，排污管道向下埋50厘米與底排水管道相通，用來排放池底沉淀物。排水豎管高出池底1米，向下與排水管道相通，用來排放養殖用水。

2.四級沉淀凈化池建設

循環凈化系統主要包括“四池三壩”系統，總面積4 669米2，低于養殖池上表面1米，位于養殖池北側。“四池”是指四個(級)沉淀凈化池，第一級沉淀凈化池面積700米2、第二級沉淀凈化池1 300米2、第三級沉淀凈化池2 000米2、第四級沉淀凈化池669米2。“三壩”指在四個沉淀凈化池中間建設過濾壩，過濾壩高2米，由兩層鐵絲網組成，寬30厘米，中間加過濾棉，用于濾水。在第一、二級沉淀凈化池內對養殖尾水進行初級過濾；在第三級沉淀凈化池內放養鰱鳙魚苗以攝食水體中的浮游動物和浮游植物，調節水質；第四級沉淀凈化池內種植水白菜，以吸收水體中的富營養物質，降低氨氮含量。經過“四池三壩”凈化系統后的養殖尾水進入3個養殖池內循環利用。

3.蓮田(池塘)建設

蓮魚共養池塘面積10 005米2，位于養殖池南側。蓮田上表面低于養殖池1米，池中種植有觀賞蓮。蓮田與養殖池排污口相通，養殖魚的殘餌和魚糞可從養殖池底的排污口直接排入蓮田，為蓮的生長提供養分。

二、生態養殖技術

1.錦鯉苗種投放

2020年6月27日購買錦鯉魚種1 731.5千克，經過消毒放入3個養殖池。規格1 750克/尾的錦鯉770千克放入面積530米2的養殖池；規格350克/尾的錦鯉魚種平均放入兩個面積706米2的養殖池中，總量961千克；7月購買鰱鳙夏花6 000尾平均投入3個凈化池，每池2 000尾。

2.日常管理

(1)增加溶氧和池底排污。增加溶氧和池底排污是日常管理的重點，養殖池水深保持在5米左右。增氧機推動水體旋轉流動，將殘餌和魚糞集中到池底排污口排出。在第四級沉淀凈化池安裝了1臺潛水泵，出水量為45米3/時，用于抽提凈化水，加入到3個養殖池中循環利用。

(2)投喂功能性增色飼料。投喂“金碩康”觀賞魚功能性增色飼料，增色飼料為漂浮性增色配合飼料。飼料投喂堅持“四定”原則，飼料投喂率為魚重量的2%～4%，每天投喂3～6次。投喂飼料后2小時排污，由水位壓差經循環管道排入蓮田。每個池塘水體交換量平均15米3/時，水體總交換量為45米3/時。

3.監測水質

定期抽樣養殖池和凈化池里的水進行檢測，檢測溶氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽、化學需氧量(COD)等水質指標，對比養殖尾水凈化效果。

經監測在養殖試驗過程中，養殖池pH為8.1～8.3，水體中上層溶氧為4～8毫克/升。6-7月，氨氮最高含量0.96毫克/升，養殖初期養殖池還未進行水體循環利用；8月開始水體交換循環，氨氮在0.4毫克/升左右、亞硝酸鹽在0.02毫克/升左右，之后氨氮含量呈下降趨勢，由0.4毫克/升降至0.1毫克/升。養殖池水各項指標正常，達到了凈化養殖尾水的目的。

4.病害防治

養殖期間堅持“以防為主、防治結合，無病早防、有病早治”的原則。養殖循環系統的滅菌池內設置臭氧消毒機和紫外燈，定期對水體殺菌消毒；放魚前用食鹽溶液浸泡消毒，養殖池定期用藥物防病，減少病害發生。養殖期共發生魚病2次，使用大黃精華等藥物治療后，魚病迅速得以控制。

三、測產結果

錦鯉以提高品質為主，體形、體色、花紋是關鍵，不單純追求產量。該系統養殖的錦鯉因水質較好，錦鯉優質率較高。

2020年11月測產，3個養殖池平均產量2.61千克/米2。1號池產量1 386千克，凈增重616千克，單位產量2.62千克/米2，餌料系數2.46；2號池產量1 795千克，凈增重1 314.5千克，單位產量2.54千克/米2，餌料系數1.15；3號池產量1 890千克，凈增重1 409.5千克，單位產量2.68千克/米2，餌料系數1.0。

四、分析與討論

1.減少淤泥沉積，改善水質

試驗的核心技術是池底排污，增氧機械推動水體旋渦流動將池中污物帶入池底中央，排出沉淀物，減少池塘淤泥沉積。錦鯉經過6-11月的養殖試驗，水體循環交換量控制在15米3/時，水體排污效果較好。

2.提高養殖魚的品質

目前集約化高產池塘以投喂人工飼料為主，魚體排泄物和殘餌等沉積塘底超過了水體自凈能力，導致養殖水體內源性污染，魚病頻發。該試驗養殖的錦鯉生長在循環流動的水環境中，良好的水環境為生產優質水產品提供了保障。生態循環系統養殖的錦鯉由于水質良好、水體流動，故錦鯉生長速度快，品質優良，經濟效益較高。

3.養殖尾水零排放，節水循環利用

采用薄膜防滲、泥水分離、節水循環養殖，養殖用水100%循環利用，養殖廢水零排放，有效防止面源污染。這是未來可持續循環型零排放的低碳生產模式。

4.實現生態養殖

養殖池的尾水流經“四池三壩”系統，經沉淀、凈化、蓮等水生植物的吸收利用，形成一條天然有機的生態鏈，實現生態養殖。