制粉企業(yè)質(zhì)量成本控制及其核算（1）

質(zhì)量成本核算只是一種手段，其目的是為了控制質(zhì)量成本增加及各類質(zhì)量成本的不合理配置。質(zhì)量成本控制一般分為三個步驟，即事前標準、事中控制和事后處置。

——事前確定質(zhì)量成本控制的標準。

——事中控制監(jiān)督質(zhì)量成本的形成過程，這是控制的重點。

——事后處置查明造成實際質(zhì)量成本偏離目標質(zhì)量成本的原因。

由于質(zhì)量成本涉及面廣，必須建立質(zhì)量成本控制系統(tǒng)，以保證質(zhì)量成本控制工作的順利進行。

企業(yè)應按產(chǎn)品質(zhì)量形成過程及責任部門來作為質(zhì)量成本控制對象，并做到日常控制和定期檢查相結合，一般和重點控制相結合，專業(yè)與群眾控制相結合，單項與綜合控制相結合，使質(zhì)量成本控制經(jīng)常化、系統(tǒng)化、制度化。

質(zhì)量成本控制的重點對象一般是內(nèi)部損失，根據(jù)生產(chǎn)的實際情況，損失可能來自廢次品或返工等不同情況。因此，要結合工序質(zhì)量控制，分清正常和不正常損耗，加強廢次品、不合格品管理和控制。

1．建立和完善信息采集系統(tǒng)，實現(xiàn)信息管理優(yōu)化

市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)決策主要依據(jù)的是市場反饋信息，按照通常的說法，企業(yè)經(jīng)濟信息有百分之七十、八十是會計信息，雖然說許多企業(yè)決策涉及到企業(yè)生產(chǎn)中可以預見的未來，但是在反映企業(yè)經(jīng)濟活動狀況和經(jīng)營成果的經(jīng)濟信息中，會計信息是主要的。這同時也是西方資本主義國家在歷經(jīng)第一次世界經(jīng)濟危機、付出了慘重的代價之后所得出的歷史結論。面粉企業(yè)成本管理的新變化，要把工作觸角延伸到企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和其外部市場中，及時與企業(yè)質(zhì)量體系各相關部門溝通，發(fā)揮質(zhì)量成本信息在企業(yè)各類信息中的主渠道作用，擴大質(zhì)量成本信息的采集面，利用ISO9000質(zhì)量管理體系所統(tǒng)計的企業(yè)內(nèi)部信息和傳輸方式，了解和掌握企業(yè)的采購、生產(chǎn)、質(zhì)量、管理等方面控制程序及其生成數(shù)據(jù)，建立質(zhì)量成本信息的收集、整理、反饋、利用等完整系統(tǒng)的規(guī)范化程序，形成與企業(yè)生產(chǎn)營銷等市場信息相融相伴的企業(yè)財務信息系統(tǒng)，建立企業(yè)質(zhì)量成本綜合分析數(shù)據(jù)庫。健全以質(zhì)量管理部門為中心的質(zhì)量信息反饋管理系統(tǒng)，理順質(zhì)量信息流通渠道，及時收集、分析、處理、傳遞有關質(zhì)量信息，供企業(yè)領導決策時參考。

2．將質(zhì)量成本控制意識作為企業(yè)文化的一部分

消除認為質(zhì)量成本無法再降低的錯誤思想，對企業(yè)全體員工進行培訓，要求企業(yè)各級管理人員及全體員工充分認識到企業(yè)成本降低的潛力是無究無盡的，人人應對成本管理和控制有足夠的重視。