特種養殖魚的主要病害、病因分析及應對策略(下)

吳建開，張學師，孔建新，王德忠，吳一春

(1.射陽博海水產科技有限公司，江蘇 射陽 224312；2.射陽縣漁業技術推廣中心，江蘇 射陽 224300；3.射陽康余水產技術有限公司，江蘇 射陽 224300；4.射陽縣盤灣鎮農技中心，江蘇 射陽 224312)

三、防治策略

隨著技術進步與環境退化及各種資源性矛盾的顯現，我國的養殖方式發生了根本性改變，超高密度的養殖已經超越了環境和生物的承載能力，疾病的暴發已由單純病原生物或單因子轉向了綜合因素，因此，對疾病防治策略也須做出調整。一方面人類必須從化學療法中的“人菌大戰”學會與細菌“和平共處”，重視局部用藥轉向整體調理，從群體預防走向環境控制；另一方面通過危機管理，從政策層面建立可持續發展的鼓勵性補償政策和約束性懲罰機制，促進行業自律和有序養殖。

1.藥物干預方法與措施

(1)化學療法。目前，對于細菌性疾病控制的主要手段是抗菌藥物治療及水體消毒，恩諾沙星等喹諾酮類藥物幾乎成了萬能藥。由于我國對使用的抗生素等化學藥物的防治范圍、給藥途徑、致病菌耐藥性及藥代動力學方面仍缺乏更深入的研究，加之致病菌株、感染方式、環境條件、宿主魚種類等的不同，抗生素已很難達到理想的治療效果。對于病毒性疾病，更是全球范圍內面臨的難題，尚未有有效的治療藥物，只能依靠預防。對于寄生蟲病，除小瓜蟲、刺激隱核蟲等少數寄生蟲難以治療外，多數寄生蟲能通過正常給藥途徑進行有效的預防和治療。

(2)免疫接種。應用疫苗免疫預防對抗魚病是有效方法之一，有著化學治療不可替代的作用，如患病魚難以內服藥物、藥物殘留對人類健康造成威脅、長期用藥產生耐藥性。魚類疫苗按照病原種類可分為細菌疫苗、病毒疫苗和寄生蟲疫苗。疫苗技術也隨著生物技術發展，從滅活疫苗、弱毒疫苗發展到DNA疫苗、基因重組疫苗等基因工程疫苗，廣泛的使用方法有注射、口服和浸泡3種。目前弧菌病疫苗、腸型紅嘴病疫苗和癤病疫苗已分別應用到鰻弧菌、魯氏耶爾森菌和殺鮭氣單胞菌的防治上，DNA疫苗也應用到了IHNV、VHSV、SHRV等傳染性病毒病的防治中，取得了較好的效果，組織漿滅活疫苗和細胞培養滅活疫苗對我國草魚的出血病也有不錯的防治效果。

(3)中藥治療。中草藥防治魚病是我國一項獨有的技術，許多中草藥具有抗病毒和抗細菌的雙重屬性。應該理解的是，中草藥有時并不是直接抑制或殺滅病原，而是通過調節機體機能，提高免疫力和快速修復受損的組織或器官，達到治愈目的，這是化學藥物所不具備的功能。魚是變溫動物，中藥治療魚病仍缺乏中醫理論支撐，目前中藥治療魚病顯得既不專業，也無高效組方。

2.非藥物干預方法與措施

傳統的抗生素和化學制劑預防和治療魚類疾病是一種“人菌大戰”的方法，存在環境污染、食品安全和耐藥性等風險，人類必須另辟蹊徑，建立一種安全、高效的病害防控新途徑，非藥物干預方法是其中的選項之一。

(1)生態防治。生態防治是對抗魚類病害的重要選項，其核心是通過生產者、消費者和分解者之間對養殖系統實現平衡而高效的管理，這其中包括科學的養殖模式和環境控制。

養殖模式不科學造成特種養殖魚發病不在少數，養殖模式設計除滿足最佳效益(包括經濟效益和生態效益)原則外，一要考慮生物和環境之間的承載力，二要延長生物鏈或食物鏈，三要考慮養殖者自身的技術能力和管理水平。因此，特種魚養殖模式的選擇必須要在技術創新下，理性地回歸到傳統的混養模式上來，即以特種魚為養殖主體，合理搭配濾食性魚和雜食性魚甚至蝦類，發揮魚蝦之間有害菌的相互抑制作用，從而增大養殖容量，減少病害發生，達到生態防治的目的。

以生態修復為代表的環境控制技術已在特種魚的病害生態防治中發揮了重要的作用，典型技術為生物修復。常用技術是微生物修復，通常以益生菌為代表，既可調節水質，又可通過優勢有益菌種群抑制有害菌，養殖中需要注意的是提高益生菌的品質和益生菌之間的使用搭配，如芽孢桿菌和光合細菌、EM菌之間的搭配。另一種生物修復技術是建立動植物復合生態系統，如“魚—蝦—水草”“魚—蝦—貝”等模式。

(2)種群凈化。動物中種群凈化是切斷病原垂直傳播、控制傳染源的一種比較行之有效的方法。筆者利用該技術建立了大口黑鱸MSRV凈化種群，顯著提高了苗種成活率，最大限度降低了MSRV對魚苗、魚種的危害，提高了養殖績效。核心方案為：①從隱性帶毒群體直接檢測病毒兩次以上，或通過疫苗免疫和投喂卵黃抗體結合陽性個體檢測、淘汰，保留陰性個體；②陰性個體繁殖1代，淘汰病毒檢測陽性個體及同群，成立凈化種群；③凈化種群在具有嚴格生物安全措施的凈化區迭代繁殖留種，并定期檢測；④實行小種群飼養和孵化，嚴禁不同種群共用產卵、孵化設施。

(3)營養免疫。魚類對疾病的抵抗力主要依賴于機械屏障、免疫屏障、生物屏障和化學屏障的防御，其中由非特異性和特異性免疫構成的免疫防御系統成為魚類最重要的防御機制。研究表明，飼料中蛋氨酸、異亮氨酸、VA、VC、VE、VB1、VB6、泛酸、膽堿、肌醇和羥基蛋氨酸類似物及免疫刺激劑β-1，3-D-葡聚糖等營養物質，通過促進魚的免疫器官生長發育、保持結構完整性、抗氧化防御、調節細胞因子和抗應激，提高非特異性和特異性免疫力，增強魚類對疾病的抵抗力。

(4)抗病育種。現代分子生物學的發展使得魚類遺傳育種從群體、個體、細胞提高到分子水平，為抗病分子育種提供了高效、精確且不受環境干擾的平臺。目前，從魚類天然抗病力中篩選的與抗病密切相關的功能基因，主要有抗菌肽、主組織相容性復合體和天然抗性相關巨噬蛋白。與抗菌肽相關的有白鱸、美洲鰈、虹鱒、真鯛等抗菌肽基因，而MHC和Nramp都是疾病抗性相關的重要候選基因。這些發現為全基因組選擇技術和基因組編輯技術的抗病育種提供了基礎。

四、展望

1.建立多學科交叉協同的體系化防控技術

魚類和環境組成的養殖系統是一個復雜的生態系統，發病原因多變，已不能局限于通過魚病學和養殖學實現對病害的控制，除加強這些學科基礎研究外，還應從整體角度建立魚病學、養殖學、生態學、營養學、遺傳學和分子生物學等多學科交叉和協同的研究機制，根據魚類特性建立機械屏障、免疫屏障、生物屏障和化學屏障4道防御機制，形成體系化健康養殖技術。

2.挖掘中醫中藥寶庫，發展中藥防治技術

中草藥是中國醫學的瑰寶，對魚類疾病的治療具有毒副作用小、安全性高、不易產生抗藥性和原材料易得的優點。中草藥對許多魚類病毒、細菌和寄生蟲病具有良好的防治效果。因此，應通過中草藥寶庫的發掘，大力提倡中藥防治技術。

3.重視核心種群培育，為子代健康打基礎

針對我國特種魚由垂直遺傳傳播、危害大的病毒性疾病，在建立高靈敏度血清學和病原學診斷方法的基礎上，對核心種群建立凈化種群和必要的生物安全措施，切斷垂直傳播。另一方面應用分子生物學和分子遺傳學技術，對危害較大的疾病等篩選出抗病基因，開展抗病育種，培育出抗這些疾病的新品種。

4.加快疫苗技術研發，慎用抗生素類藥物

魚類疫苗免疫預防有著極大的應用潛力，應在深入研究魚類免疫系統的基礎上，特別是細胞免疫和體液免疫，應用現代生物技術，針對不同種類、不同病原研制基因工程苗的多價疫苗或多聯疫苗，實現無抗養殖。

5.基于競爭排斥理論，開發功能性益生素

基于競爭排斥理論，利用分子生物學開發卵黃抗體、抗菌肽、酶制劑等功能性產品，篩選出乳酸菌、雙歧桿菌、丁酸梭菌等功能性益生菌，以保護、調理和修復腸道，并在腸道性疾病防治上發揮特有的作用。

6.利用現代生物技術，研制高效生物制劑

當前益生菌在魚類養殖中已普遍使用，如芽孢桿菌、光合細菌、乳酸菌和EM菌等，但多數產品基于水質凈化功能開發，缺乏產品穩定性，特別是芽孢桿菌普遍存在高耗氧和高溫、低溫時使用效果差的問題。因此，對于益生菌的開發在強化水質凈化功能的同時，也需要基于生物競爭排斥原理，開發出抑制有害菌、藍藻等的功能性產品，提升使用效果。