全國勞模陳林根
——“蘑菇革命”的引領者

■何 潔

一大早，陳林根就來到上海金碑果蔬種植專業合作社進行技術指導。這家合作社成立不足一年，銷售量卻逐漸攀升。基地負責人金建林告訴記者，這些多虧了陳林根的幫助。

金建林并不是唯一得到陳林根幫助的農戶。這兩年，聯中蘑菇因其過硬的品質、清香的口感逐漸成為金山的特色農產品，走進了大小商超，也進入不少市民的廚房。而聯中蘑菇的“締造者”就是剛剛被評為金山工匠的陳林根，他也被周邊農戶親切地稱為“蘑菇大王”。陳林根不忘帶動廊下周邊農戶轉型升級，改變傳統種植模式。本著“企業增效、農民增收”的發展思路，陳林根與合作社的技術人員一起在全區范圍內推廣食用菌的產業化，以合作社帶動農戶的發展模式，實現食用菌從傳統農業向現代農業的轉變。

陳林根是浙江嘉善人，高中畢業后就開始“闖”社會，做起了養豬、收豬的生意，甚至還開了一家養豬場。他曾在烈日下光著膀子，從貨船上背起七八十公斤的豬往岸上扛，豬糞沾在身上也毫不顧忌。

2000年起，積累了一定資本的陳林根先后開了一家水泥制品廠、一家五金機械廠。在事業逐漸發展壯大時，他把目光投向了農業。“國家惠農政策很多，我的家鄉嘉善姚莊的蘑菇也是全國有名的，我就想到了種蘑菇。”

2010年，陳林根看準金山的農業發展勢頭，在廊下正式創建上海聯中食用菌專業合作社，開始進行傳統蘑菇種植。

2011年，陳林根每天守著他的傳統蘑菇種植大棚，但隨著蘑菇產業的發展，他漸漸覺得傳統的種植方式已經跟不上市場。“蘑菇對生長環境要求苛刻，10到18度的溫度之間才可以生長，每年只有春秋兩季可以種植。產量少不說，而且質量安全得不到保障，無法進大型商場。”陳林根說。最讓他頭疼的是工人的人身安全。“傳統的種植方法，工人需要爬在毛竹上進行采摘，很容易發生安全事故。”

改變也發生在2011年。陳林根受邀到北京通州參加全國食用菌技術座談會，專家展示的荷蘭規模化蘑菇生產技術引起了他的濃厚興趣。規模化的廠房、電子信息化技術控制的恒溫蘑菇房，安全的采菇移動電梯，現代化的農業生產技術無一不打動他。

座談會后，陳林根堅定了一個想法，那就是通過生產技術的轉型升級，走現代農業的發展道路。2012年陳林根前往荷蘭取經。2014年5月，通過一系列的準備工作后，現代化的蘑菇廠房終于建起來了，這也是上海市首家工廠化食用菌生產基地。

讓陳根林自豪的是，“蘑菇工廠”無論是硬件設施還是軟件技術都達到了世界一流水準，主要設備從荷蘭引進，菇房采用電子化精細設備，可以控制房間溫度、濕度、光照。“以前，一年只種一茬蘑菇，但現在每30天就可以采收三茬，年產量是傳統種植的15倍。投產以來，產值達1500多萬元。”陳林根高興地說。

陳林根被合作社周邊的百姓稱為長三角地區的“蘑菇大王”。2018年，合作社日產鮮菇20多噸，約占上海市生產總量的90%。伴隨著技術不斷革新，合作社成為長三角地區栽培規模最大，產、供、銷渠道最完善的智能化雙孢蘑菇栽培基地，并躋身全國蘑菇種植合作社前列。近年來，陳林根加大進行雙孢蘑菇產業升級，創辦了螞蟻蘑菇學院，線上線下推廣食用菌的種植方法。