“小蘑菇”擎起“大產業”
——拜泉縣創建食用菌產業園紀實

一、基本情況

拜泉縣省級食用菌現代農業產業園位于拜泉縣境內，總面積0.5萬畝，覆蓋13個鄉鎮，主要產業為香菇、黑木耳、滑子菇、靈芝等，種植面積2500畝，種植香菇、滑子菇、黑木耳等近4000萬袋。園區有2家龍頭企業入駐，其中鑫鑫菌業被評為省級農業產業扶貧龍頭企業。目前園區已形成了“龍頭企業+合作社+基地+訂單農業”發展格局。產業園總產值3.8億元，主導產業產值2.5億元，共帶動13447人，人均增收694元，共吸納3188人務工就業，人均增收3484元，其中企業長期務工453人。建設期內已投入49400萬元，其中扶貧整合資金22000萬元，金融貸款2300萬元，產業園獎補資金100萬元，社會資本投入25000萬元。

二、主要做法

（一）堅持基地化發展，提升園區種植標準。全縣在13個鄉鎮，建設食用菌大棚2324棟，其中興國鄉興國村、上升鄉團結村、長春鎮裕民村、豐產鄉禮讓村、龍泉鎮群富村、三道鎮富業村、向榮村大棚規模均超過200棟。將全縣食用菌大棚劃區域分類種植，全縣建立了香菇生產基地5處，年產香菇3000萬斤，建立滑子菇生產基地3處，年生產滑子菇3500萬斤，建立黑木耳生產基地3處，年生產黑木耳100萬斤，建立靈芝園1處，年生產靈芝600萬斤。

（二）堅持科技化支撐，強化園區創新發展。圍繞促進校企聯建，助力產學研一體良性發展，搭建平臺，讓專家由校園走進科技園，助力產業實現高質量發展。于2020年4月注冊成立了黑龍江省西部食用菌研究院，引進延安大學博士生2名，碩士生1名，本科生5名，著力開發以秸稈、菌渣為原料的草腐菌生產，并根據西部縣份的氣候、資源條件，開展黑木耳、滑子蘑、香菇、大球蓋菇等品種篩選試驗，加快培育抗寒性好、抗逆性強、產量高的優秀菌種，目前已對初步選定的3個黑木耳、2個滑子菇、2個香菇品種進行了中試推廣實驗和遺傳基因檢測實驗階段，目前正在進行備案注冊，并申報了種屬專利，明年將在全縣大面積推廣。開發羊肚菌、草菇、雞腿菇、大球蓋菇新品種，已進入菌種和工藝實驗階段，下一步將中試實驗。截止2020年11月份，食用菌研究院成立僅半年時間，申請實用新型專利6項，發明專利1項，均已授權，其中3項已頒發專利證書。同時為全縣產業園區培訓適用人才50余人，為助力食用菌產業持續健康發展提供了不竭動力。

（三）堅持品牌化建設，搶占園區市場先機。鑫鑫菌業秉承綠色發展理念，圍繞打品牌、用品牌，創品牌，建立了省級互聯網+農業高標準核心示范基地，實現種管收全程在線實時監控，產品可溯源。鑫鑫菌業黑木耳被確定為國家生態原產地保護產品。波巴布品牌被評為黑龍江省最具影響力蔬菜品牌。與福建葉氏集團等三家鮮品、三家干品銷售商簽訂香菇產品銷售協議，經銷商提前交付保證金，實現香菇“足不出園”，就被上門收購。

（四）堅持融合化推進，延長園區產業鏈條。園區建有2家龍頭企業，鑫鑫菌業由黑龍江省湯原縣波巴布生物科技有限公司投資2.5億元興建，建有自動化菌包廠1個，日產20萬袋、年產5000萬袋菌包；建有科技研發樓1棟、深加工廠1個，深加工產品有靈芝酒、靈芝飲品、食用菌菌醬、食用菌醬油、木耳藍莓飲料、木耳粉、猴頭菇粉、靈芝孢子粉等產品，以及速凍水餃、木耳餅干、糕點等系列休閑食品；建有廢菌包處理生產線1條。圍繞市場拓展，鑫鑫菌業正在辦理進出口的相關手續，預計在2021年第一季度辦理完成。目前，鑫鑫菌業已發展成集菌種研發培育、食用菌栽培、菌包生產、食用菌深加工、線上線下銷售于一體的全產業鏈。

三、主要成效

（一）助推產業扶貧。2019年食用菌產業共帶動7230戶13447人，人均增收694元，2020年通過“四聯模式”（支部聯合、校企聯建、干群聯動、利益聯結），建立產業扶貧基地15個，安排就業人員2735人，人均增收 1000 元以上。

（二）助強高效農業。食用菌產業已成為調結構促增收的重要產業，通過企業入駐、園區建設、品牌營銷，拜泉縣食用菌實現“北菜南銷”，助推設施農業發展，僅2019年就發展香菇大棚291棟，為實現種植業轉型升級，促進農民就地就近就業增收奠定了堅實的基礎。

（三）助力科技研發。圍繞將食用菌研發中心打造成食用菌研究院，深化與延安大學等校企合作，引進高端專業技術人才，推進科研創新，強化菌種研發培育、市場拓展、精深加工、建鏈強鏈等方面的科技支撐，目前抗寒性好、產量高、性狀優良的3個黑木耳、2個滑子菇、2個香菇品種有望在全縣大面積推廣。通過到企業、到園區、到基地實訓等方式，培訓適用人才200余人，為食用菌產業持續健康發展提供強有力的智力支持。