低緯度高原地區冬作馬鈴薯防霜凍栽培技術

●錢彩霞 余麗燕 齊紅霞 王 瓊 陳吉昆（云南省曲靖市農業科學院 云南 曲靖 655000）

馬鈴薯是低緯度高原地區常見的冬作作物，種植面積較大，經濟效益較好，是當地農民增收的經濟來源之一。冬作馬鈴薯的生長期一般為每年10月中旬至翌年1月上旬，此時馬鈴薯生長易受霜凍影響。本文總結了低緯度高原地區冬作馬鈴薯防霜凍栽培技術，以期減少霜凍給馬鈴薯生產帶來的不利影響，提高經濟效益。

1 種薯選擇

冬作馬鈴薯一般作為菜用，要選擇表皮較光滑、薯形較好、適合當地種植的品種。在挑選種薯時，不能選品種不純、帶有晚疫病及其他病害的馬鈴薯，關注種薯休眠期和脫毒情況，避免馬鈴薯種薯不發芽或病害無法根除的問題。催芽整薯播種效果最佳，能夠防止細菌浸染的情況[1]。

2 播前處理

2.1 選地整地

種植冬作馬鈴薯一般選擇土壤疏松且營養豐富的地塊，要選擇便于澆灌的地塊，避免冬春季節干旱無法澆水。同時排水，防止內澇造成嚴重的損失。整地時，要深耕耙平耙細，這可以更好地促進根部對養分的吸收。及時撿出田中秸稈，避免出現秸稈刺破薄膜的情況。

2.2 種薯處理

在播種前1～2 d，要對較大的種薯進行切塊處理。單個切塊在50 g左右，每個切塊上有1～2個芽眼，并對頂部芽眼做好保護措施。完成切塊后，在其表面噴灑消毒液，并做好各種用具的消毒工作，避免病菌交叉污染。

最后，曬干薯塊，等到薯塊上出現木栓層之后，按照一層種薯（厚度約為15 cm）、一層沙床的順序鋪好，保證沙床濕度，要遮光、避雨。7～10 d后，將已經出芽的種薯放置在散射陽光下進行煉苗處理，讓芽轉綠變粗，進一步提高薯塊出苗率和壯苗率。

3 適時播種

冬作馬鈴薯的種植一般按2 m開墑，墑面1.8 m，實現打塘種植，每個墑面種5行，然后將農家肥施入塘中，保持肥料與塘口持平，然后略蓋薄土。不同地區的冬作馬鈴薯播種時間不同，需要提前做好適播準備。還需要在生育期避開霜凍期，播種完成后要用地膜覆蓋，避免覆蓋不嚴或者地膜出現洞眼跑風。

4 田間管理

首先，需要根據土壤的肥力來補充肥料，馬鈴薯對氮、磷、鉀養分的需求比例為2.5∶1.0∶4.5，其中對于鉀肥的需求量較高，要保證馬鈴薯作物的鉀素吸收效果，需要施加有機肥，通過合理施肥來滿足作物對鉀素的營養需求。其次，適時煉苗和及時揭膜，防止灼傷處在發育期的作物。土壤濕度保持在50%～60%為宜，齊苗之后要做好除草、追肥和培土等措施，進一步強化壯苗，提升塊莖的品質。最后，防止馬鈴薯苗頂膜而出現燒苗現象，要及時破膜出苗[2]。

馬鈴薯病蟲害防治需要遵循預防為主和防治結合的原則。通過水旱輪作、清除病株與雜草、做好排水工作，以及消除病蟲害傳播的途徑達到防控目的。冬作馬鈴薯常見的病害是晚疫病，可采用75%百菌清可濕性粉劑進行預防，對發生晚疫病田間植株可采用30%甲霜靈錳鋅噴霧，一般噴施2～3次可以達到防治的效果。對于蚜蟲等蟲害的防治，主要是采用物理防治與化學農藥防治相結合，并注意盡可能地降低農藥殘留。

5 冬作馬鈴薯的霜凍預防措施

苗期受凍輕會出現黃葉的現象，重則造成死苗，一旦死苗會造成大量的減產，因此需要根據天氣情況提前采取霜凍防護處理措施。

5.1 覆膜保溫

在霜凍發生之前，可用農膜進行覆蓋，建議用黑膜覆蓋，覆膜成本較低，并且使用起來比較簡單。也可以利用稻草、玉米秸稈、甘蔗葉以及雜草等覆蓋物進行遮蔽，做好保暖、保溫的工作，等霜凍結束之后再將覆蓋物揭開[3]。

5.2 熏煙驅寒

在霜凍天氣來臨之前，可以使用一些稻草、雜草或者谷殼等熏煙材料，在上風處進行熏煙，但是不能出現明火，只能施放煙霧，通過這樣的方式讓煙霧向距離地面較低的空間中彌漫，提高地面溫度，防止出現霜凍。

5.3 排灌提溫

對于馬鈴薯來說，不管是在什么生長時期，只要出現了氣溫較低的情況，土壤溫度就會隨之降低，比較容易造成馬鈴薯凍害的發生。當出現低溫天氣，需要及時做好開溝排水工作，要將田間存留的冷水快速排出，提升田間土壤溫度；還可以向田間引入河水或者水庫水，通過這種方式來交換熱量，提高地溫。

5.4 調節營養

馬鈴薯在遭遇霜凍危害之后，容易出現葉面淡黃和心葉萎縮的現象，缺鋅和缺硼現象比較突出，要及時補充肥料來調節植株營養供應；在葉片受凍的情況下，馬鈴薯植株的整體抵抗力會下降，而且比較容易暴發晚疫病，需要注意防治，避免給作物產量帶來不利影響。

5.5 刺激生長

馬鈴薯在遭受到嚴重的霜凍之后，植株的莖葉會出現枯死，但是主莖基部的側芽還有生命力，這時需要剪去主莖和葉片，然后使用赤霉素溶液噴施塘面，促其早生快發。當側芽萌發之后，要及時做好作物營養的補充，通過追施尿素的方式來刺激植株的生長，減少損失[4]。

5.6 災后補救

分類做好馬鈴薯管護工作。對于受凍害影響較輕的馬鈴薯，在氣溫回升時及時追肥，迅速恢復生產，盡可能地穩定產量。對于苗期地上部分凍死但是地下依舊能夠恢復出芽的，要及時做好病株的清除，然后配合噴灑消毒溶液，防止出現病情蔓延，促進地下新芽萌發。對于重災區來說，需要及時做好改種工作，如改種時令葉菜，實現對地塊肥料的有效利用。同時，也能降低一定的成本。

6 總結

低緯度高原地區的馬鈴薯種植，經常會遭遇霜凍。在經過多年的種植和栽培之后，增加相關種植經驗。在冬作馬鈴薯的種植栽培中，要選好品種、適時種植，并且要注意地膜覆蓋措施的應用，對于霜凍危害要有清晰認識，提前采取措施做好預防。一旦遭受霜凍要及時根據不同受災情況，做好針對性的處理，降低霜凍害造成的損失，減輕農戶的經濟損失。