農作物缺素診斷及配方施肥技術要點

郭玉慶

（贊皇縣農業農村局，河北 石家莊 051230）

隨著我國科學技術的不斷發展，我國對于農作物的研究也在不斷深入，為農業經濟發展提供了多種路徑。在農作物種植過程中，優質的肥料供給對農作物的生長至關重要。從目前有關農作物肥料供給與研究分析來看，相關學者通過開展科學的配方施肥試驗，并以此明確不同類型肥料對農作物生長帶來的影響，進一步分析不同農作物在不同生長階段的肥料需求，在此基礎上進行科學配比與應用，對提高農作物產量、促進農民穩定增收、促進農業經濟發展具有重要意義。

1 農作物缺素診斷分析

農作物在生長過程中，常常會受到各種環境因素的影響，其在形態上會表現出各種營養不足或營養成分不均衡的現象，這就是農作物缺素癥。從農作物營養學的角度研究發現，農作物缺素癥發生部位和癥狀表現具有一定的特點和規律。因此，及時觀察農作物缺素癥的外在表現，并將其作為判斷內在原因的依據，進而采取有效措施，可以有效減少農作物缺素癥的發生，同時提升農作物的產量［1］。

下面從農作物缺氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、硼和錳元素等方面闡述農作物缺素癥的主要體現。

通常來說，農作物患缺素癥時形態的變化非常明顯，一般不需要精細的儀器作為輔助，用肉眼和簡單的經驗就可以辨別。

例如，在較為貧瘠的土地上生長出來的農作物，在其生長初期會明顯呈現出氮素不足的癥狀。植株缺氮時，其生長會受到一定阻礙。常表現為植株矮小，枝葉不夠茂盛，莖蔓較正常形態細，同時呈現出節間短、分枝少、葉片少的情況。

當農作物缺乏磷元素時，其幼芽、幼根的生長比正常作物緩慢。同時，磷元素缺乏的農作物常常開花時間比正常植株稍微延遲。除此之外，植物雌穗小、結實率低、籽粒不夠飽滿的情況都可以認定為農作物缺磷。

農作物缺鉀時，常常會表現為葉小、葉柄短、葉片褪綠等癥狀。嚴重缺乏鉀元素的農作物葉片變褐色，植株也會因為缺鉀比正常植株更易倒伏。同時，缺鉀的農作物生育期會較正常植株推遲一段時間，結出的果實比正常果實小，同時在正常的環境下表現出不耐儲存的特點。

農作物缺乏鈣元素時常見的通性表現癥狀為大多會出現顏色較深或較黑的胚芽，或者葉子邊緣出現一些淺色或白色斑點。同時，缺鈣的作物相比正常植株，根系呈現出不分化的情況，這也間接導致植株無法正常生長或出現矮化問題。

鎂元素缺乏也是導致農作物無法正常生長和發育的重要原因。鎂元素缺乏的表現癥狀主要為農作物的新葉易出現黃色斑點，葉脈失綠，葉片淡黃。農作物缺乏鎂元素極易導致農作物枯萎并死亡。

農作物鐵元素不足時，可以從植株的葉子中看出端倪，常常表現為出現異樣條紋，嚴重時出現褐色壞死病斑，影響農作物正常抽穗，甚至出現病葉枯死脫落的情況。

除此之外，硼元素作為農作物必要的常見元素之一，植株缺乏硼元素時，會導致出現幼葉變白、根系不發達、產生畸形穗、序列不均勻等現象。

植株缺錳時常常表現出葉片脈間褪綠，后期葉片邊緣生出褐斑，開花延遲，莢果發育不良，成熟時間晚等疾病［2］。

農作物在生長發育過程中需要的微量元素較多，也常常會因為各種環境因素的影響，產生植株元素缺乏的情況。同時，植株缺素癥狀的異常表現易被經驗不足的工作者所混淆并誤診，因此當前在農作物缺素癥狀的診斷中，相關工作人員除了具備足夠的工作經驗之外，還應該從更加科學的植物營養測定儀應用入手，輔助日常的工作經驗，以達到精準檢測癥狀的目的。

2 配方施肥技術要點

20世紀80年代，已有專業的土肥工作者通過大量采集農民的施肥經驗，對農作物的施肥問題進行技術研究，并提出了一套科學合理的配方施肥技術，以幫助農民更好地確定農作物施肥量，促進增收。

2.1 養分豐缺指標法

2.1.1 養分豐缺指標法的概念。養分豐缺指標法主要是土壤養分測定值與農作物產量之間相關性的一種表達形式。確定土壤中某一養分含量的豐缺指標時，應先測定土壤速效養分含量，然后在不同肥力水平的土壤上進行多點試驗，取得全肥區和缺素區的相對產量，用相對產量的高低表達養分豐缺狀況［3］。

2.1.2 確定土壤養分豐缺指標法的具體步驟。在調查了解地區農作物土壤肥力狀況和供試養分含量的分布狀況基礎上進行肥料試驗的合理布點，點數越多，其結果越有代表性。土壤養分豐缺指標田間試驗也可采用“3414”部分實施方案。“3414”方案中的處理1為無肥區（CK），處理6為氮磷鉀區（NPK），處理2、4、8為缺素區（即PK、NK和NP）。收獲后計算產量，用缺素區產量占全肥區產量百分數即相對產量的高低來說明土壤養分的豐缺情況［4］。

與土壤養分指標等級相應的土壤測試值是一個相對值，僅能表達農作物土壤中某種有效養分對農作物產量的保證程度或該土壤對某種肥料的反應程度（見表1）。

表1 土壤有效養分肥力指標及其對肥料的反應

不同農作物豐缺指標不同，在配方施肥中，最好能通過試驗找出當地農作物豐缺指標參數，確定出各種土壤養分豐缺指標的土壤合理施肥量，用以指導農作物的管理與施肥［5］。

2.2 養分平衡法

2.2.1 養分平衡法的概念。養分平衡法又稱目標產量法，該方法是根據作物產量和質量的構成要素，涉及作物的目標產量與質量、需肥量、土壤供肥量、肥料利用率和肥料中有效養分含量五大參數，以作物的目標產量所需的養分量與土壤供肥量之差作為估算目標產量施肥量的依據，以達到養分的供需平衡。此方法應用方便、便于推廣，但需考慮當地果樹生產的實際情況。例如，需考慮果園土壤肥力特征、果樹需肥規律及果實商品價格特點等，確定最佳參數，才能取得滿意的結果。

2.2.2 確定養分平衡法施肥量的具體步驟。目標產量確定后，因土壤供肥量的確定方法不同，形成了地力差減法和土壤有效養分校正系數法。

①地力差減法。地力即土壤肥力，是農作物在不施肥的情況下所得產量，即為空白田產量，其所吸收的養分全部取自土壤，因此可以用田間試驗之空白區的植物產量（即空白產量）來代表地力產量。目標產量減去地力產量后的差值乘以單位產量的養分吸收量，就是需要用肥料來滿足供應的養分數量［6］。

地力差減法的優點在于不需要進行土壤測試，可用空白產量代表土壤供應養分的能力，且計算簡便。但空白田產量是諸多因子綜合作用的結果，難以反映哪一種養分為限制因子，只能根據農作物吸收量計算施肥量，因而肥料配方針對性不強。

②土壤有效養分校正系數法。土壤有效養分校正系數法是將土壤有效養分測定值乘以土壤養分利用系數，以表達土壤“真實”供肥量［6］。土壤有效養分的測定值是一個相對值，而土壤供肥量是一個實實在在的絕對數字。因此，在引入土壤有效養分校正系數時，必須結合當地實際生產情況進行大量田間試驗和土壤有效養分測試。在積累大量有效數據的基礎上進行生物統計，得出顯著或極顯著的規律后方可用于測土配方施肥實踐。通過實踐獲取反饋信息養分校正系數，并結合生產實際在實踐中不斷修正，以提高測土配方施肥的準確性，才能進而使土壤有效養分測試值獲得定量的意義。

3 利用配方施肥方法開展土肥管理工作的實施策略

3.1 構建科研小組，提升組織能力

在傳統的農作物施肥過程中，農民通常缺乏作物養護管理知識，相關農業部門也沒有正確且充分地認識到配方施肥給作物帶來的益處，因此對于農業生產帶來了不利影響［7］。

鑒于此，相關農業部門應當發揮好自身的引導和帶頭作用，進一步提升組織能力，加強對配方施肥的關注程度，并以其為主題，構建一個專門的科研工作小組，由專業的專家學者來主持并開展實踐工作。同時，根據小組成員及試點作物的實際情況，設計差異化的管理體系和工作內容，使規范化的技術任務逐步細化到工作中。

3.2 加強示范基地建設，分析配比方案

相關科研小組構建完成之后，必要的示范基地建設就要立刻提到日程上來，因為只有保證示范基地建設的科學性，才能進一步確保最佳的施肥量得到有效保障，并發揮應有的價值［6］。同時，在加快示范基地建設速度的基礎上，相關設備、技術對于施肥技術的推廣和應用也發揮著十分重要的作用。因此，必須組建相對應的技術指導小組，并完善相應的推廣體系和規章制度，通過進一步有效普及和試驗研究作物在生長過程中遇到的各種缺素癥狀及配方施肥技術在實踐過程中可能遇到的問題，并進一步分析試驗配比方案，以此促進農作物的產量得到顯著提升，降低生產成本。

3.3 理論與實踐相結合，促進技術作用的發揮

由于我國對配方施肥技術的研究還不成熟，許多專業技術人員的專業素質還不符合要求。同時，農作物生長與其他作物生長存在一定差異，在配方肥推廣過程中，有些村民對配方肥施用目的一知半解，有些村民對配方肥的銷售點以及選擇不了解，農民按施肥建議卡自行配方施肥，很容易因自行配肥不準確而影響施肥效果。造成這種現狀的原因在于技術人員和農民之間交流較少，無法準確把握農民的想法。同時，部分農民思想比較落后，專業知識不足，即便做好相應的推廣、宣傳工作，農民也會選擇傳統的施肥方式，從而導致配方施肥技術的推廣效果不明顯，應用效果也無法充分發揮。

相關技術人員在認真搞好科研的同時，應深入田間地頭，加強與農戶的交流與溝通，了解農戶對配方施肥技術的了解程度以及應用需求，普及測土配方施肥技術的應用效果以及應用步驟，并結合地區的實際情況，針對不同地區的農作物要采用不同配方的肥料。同時，積極為農民解答疑惑，讓農民能夠真切體會到應用配方施肥技術帶來的效果和作用，感受到測土配方施肥技術的應用價值［7］。

4 配方施肥技術的發展趨勢及未來展望

隨著我國社會經濟的不斷發展，國家越來越重視農業經濟的發展壯大。要想保證農業經濟穩定發展，首先要保證農作物的產量與質量。同時，采用科學的施肥技術，做到因土、因作物控制施肥量及各種肥料元素比例，以確保作物在生長過程中營養均衡，滿足生長所需，逐步增加各類農作物產量，不斷提高農民自身種植收益，提高當地種植效益和農業經濟發展水平［8］。在土肥的管理過程中，進一步加大研究和應用力度，采取更科學合理的措施進一步宣傳推廣先進的配方施肥技術，采取切實可行的實踐措施解決面臨的問題，避免該技術在實際應用過程中受到外在因素干擾，促進農業高效發展［9］。

5 結語

配方施肥技術改變了人們對傳統農作物施肥方法的認識，改正了農民肥料越多越好的錯誤觀念。基于施肥的目的，應通過肥料的精準供給，最大限度地滿足農作物需求的同時，實現農民經濟效益最大化。