牡丹冬季田間管理

王曉暉 劉紅凡 王占營 王茜赟 盧 林

（洛陽農林科學院 河南 洛陽 471023）

牡丹（Paeonia suffruticosa Andr）是芍藥科芍藥屬多年生落葉亞灌木[1]。牡丹是中國傳統名花，其花大色艷、色香俱佳、姿態古雅，素有“花中之王”“國色天香”的美稱，寓意富貴吉祥、繁榮富強，深受世界各國人們的喜愛。牡丹栽培歷史悠久，規?；拇筇锓N植牡丹是牡丹生產的主要方式[2]。在牡丹全年田間管理中，冬季的管理常常被人們忽略。秋末冬初是牡丹栽植、擴繁及修剪整形的重要時期，這一時期的水肥等管理到位，對牡丹翌年的萌芽、生長及開花至關 重要。

1 修剪

修剪是牡丹栽培管理中的一項重要措施，不僅決定著牡丹的株形和觀賞效果，還影響其開花品質和生命周期。秋末冬初牡丹開始進入休眠狀態，此時剪除枯葉、枯枝、細弱枝和病蟲枝是基本要求，但對于不同類型和用途的種苗，其修剪要求不同。修剪到位，牡丹樹形優美，枝條健壯，長勢良好。

1.1 園區觀賞苗

定植當年的觀賞苗，冬季不需要進行修剪，在秋季栽植時將其根部與枝條進行適當修剪即可。首先剪除斷根、老根、腐爛根，其次對過長的根進行短截，最后剪除細弱枝、重疊枝、斷枝和病蟲枝，對老枝干進行短截，初步對植株進行定股造型。觀賞牡丹的樹形基本為直立形、圓球形、獨干形、開展形等，在以后的栽培中，根據所塑樹形來決定枝干的留存。

定植后第2年的修剪，冬季和春季要互相配合。春季當根莖處萌發新芽，可根據牡丹的樹形分布，適當留1～3個生長健壯的新芽，其余的全部除掉。冬季及時進行基本修剪，萌蘗枝除留少量作新補充枝條，其余全部除去。牡丹枝的木質化部分長度決定其植株高度[3]，要根據牡丹的品種特性，對植株進行合理造型。對徒長枝可適當進行短截，促其旺盛生長。疏剪密枝，去細留粗，適量選留枝干，使株叢逐年擴大和豐滿。需注意在剪除枝條頂端未木質化的干枯部分時，不要離第一個芽體太近，一般留2 cm為宜。

定植3年后，每年基本的修剪與第2年的相同。在及時抹芽、培育壯枝和除去細弱枝、重疊枝、下垂枝和病蟲枝時，應注意保持牡丹植株有整體美觀的造型，根據樹形的需要留取均衡適量的枝條，使其通風透光和養分集中。觀賞用的叢生植株枝條數量不宜太多，生長勢較旺的品種每株可選留5～7個主枝，生長勢較弱、萌蘗力不強的品種可適當多留些枝條。株齡比較大的半開展型或者開展型的牡丹，具較多匍匐枝或下垂枝，在冬季修剪時根據樹形要求，將嚴重下垂的枝條進行短截，留取主干上向上的芽體，培育其向上生長的趨勢。獨干型觀賞牡丹，應著重培養一個健壯的枝條進行定干，將植株基部的萌蘗枝全部除去，主干上的枝條在不影響通風透光的前提下多進行保留，將干枯枝和重疊枝剪除，打造整體美觀的樹形即可。

1.2 商品生產苗

牡丹生產中繁殖種苗大多采用嫁接的方法。一般1～3年生的嫁接苗為牡丹生長的幼苗期，為促使其萌發更多土芽，形成更多的新枝條，在冬季都要進行平茬。平茬一般離地2 cm左右，將地上部分枝條全部剪除，要保證接穗上的芽體完整，尤其是一年生嫁接苗，至少保證有一個完整的芽體，因剪的太低容易引起品種苗被實生苗“吃掉”的現象發生，使嫁接失敗。平茬后及時培土3～5 cm，利于冬季保溫保墑。管理3年后的嫁接苗即可作為商品苗進行出售。

催花苗要求枝條粗壯，分布合理，芽體飽滿，花芽分化，株形緊湊，根系發達，基本無病蟲害。若翌年作為春節催花苗進行出售，萌蘗力強的品種在當年冬季仍要進行平茬，春季時對萌發的土芽進行抹芽處理，根據品種長勢，留取5～15個健壯芽體培養成枝即可；萌蘗力一般的品種，當年冬季可不進行平茬，只剪除細弱枝和病蟲枝，結合翌年春季抹芽，留取適量的健壯枝條，翌年冬季即可用于春節催花。

牡丹切花生產圃，每年要產出大量的花枝，冬季與春季配合修剪非常關鍵。萌蘗力強的品種，其栽植當年冬季要進行平茬，第2年春季萌芽后，選留5個左右健壯的萌蘗枝條，培養成第3年春季切花枝，冬季將其細弱枝和病蟲枝剪除。第3年及以后，逐步培養春季的萌蘗枝5～7枝作為切花枝，其余細弱枝條均剪除。這樣每年循環選留萌蘗枝，從基部剪切二年生枝條及可開花的健壯萌蘗枝，保障切花的供應。隨著株齡的增加，每株留取的枝條數也可逐年增加，一般控制在10枝左右。還可采用老枝干腋芽和萌蘗枝頂芽配合作為切花枝的方法，老枝干上留兩個腋芽，上部腋芽春季開花作為切花枝，下部腋芽摘除花蕾，當年不開花，培養成第二年的帶2個腋芽的主枝，這樣每年剪切上部腋芽作為切花用，再結合基部萌蘗的健壯花枝，每株可產花10枝左右。老枝干約5年需要更新，注意培養萌蘗枝來代替 循環。

牡丹接穗最好用當年生枝條，要求芽體飽滿，無病蟲害，粗度在0.5 cm以上，可剪切長度在3 cm以上的枝條。作為采穗用的牡丹，因秋季已經將其健壯的芽體采取作為接穗嫁接，冬季只需將其細弱枝和病蟲枝進行修剪。萌蘗力強的品種可平茬；萌蘗力一般的品種，要留取5～8個左右的主枝，來年結合留取的粗壯萌蘗枝，可共同用作接穗。

2 水肥管理

2.1 施肥

牡丹枝繁葉茂，花色艷麗，花朵碩大，根系發達，生長比較緩慢，對養分的消耗量大。施肥是管理中的一項重要措施，直接影響牡丹生長及開花的數量和質量。整個生育期內，充足的養分供應才能使牡丹生長健壯。冬季施肥非常重要，最好施入充分腐熟的有機肥或農家肥，為春季的萌芽生長提供充足的營養物質。

在準備培養牡丹的圃地內，冬季施足預先漚制好的農家肥，一般用量1000 kg/667 m2，并進行深翻耙平，為以后栽植牡丹打下堅實的營養基礎。定植的觀賞苗一般栽植在庭院或者牡丹園及花壇內，可以采用普施或穴施的方法，穴施每株挖2～4個深度約10 cm的穴，施肥量根據植株大小而定，10年生植株每株可施入充分腐熟的餅肥1 kg或者發酵好的糞肥1.5 kg。培育商品苗的幼苗期可以采用普施法，每667 m2地施肥量100～150 kg，對于分栽后的嫁接苗或分株苗，翌年作為催花用苗或商品苗出售，可以適當增加施肥量，每667 m2可施入150～200 kg腐熟的餅肥。切花生產或采穗圃牡丹主要靠根系吸收營養，也要增加施肥量，使根部積累更多的養分，有利于花芽分化和植株內源開花激素的轉化，翌年產出更多的花枝和接穗。施肥后立即進行覆土，增加地溫，有利于牡丹安全越冬。

2.2 澆水

洛陽地區冬季干冷，入冬前的澆水是必不可少的。肥料要經過水的溶解才能被植物的根系吸收，所以施肥要與澆水結合起來。施入越冬肥以后，進行一次封凍水的灌溉，這樣既能保證牡丹冬季安全越冬，又能為翌年牡丹生長打下堅實的水肥基礎。牡丹為肉質根，抗污染能力較差，因此，最好選擇雨水或井水，不能用已經污染和酸、堿性過大的水灌溉，避免影響牡丹正常生長。

3 病蟲害防治

冬季雖不是牡丹病蟲害發生的高峰期，但是做好病蟲害的預防工作，有益翌年牡丹健康生長。大部分牡丹入冬后葉片常不能自行脫落，所以要結合修剪枯枝、病蟲枝等工作，將剪掉的枯枝枯葉清理干凈。圃地清理干凈后，可對牡丹植株噴波美3～5度石硫合劑溶液，預防病蟲害發生。比較粗壯的枝條剪切后，可在傷口上涂抹石蠟或者傷口愈合劑，不僅能促進傷口愈合，還能防止蟲害的入侵枝條的髓部。另外，若發現介殼蟲，可以在修剪完成后，人工清理枝條上的繭，并噴施石硫合劑進行防治。在做好以上預防工作后，可對圃地牡丹周圍進行深翻，冬季的低溫可消滅一部分地下越冬害蟲蟲卵，還能疏松土壤，改善土壤理化性質。

4 總結

牡丹全年田間管理中，秋季落葉后即可著手進行冬季養護管理工作。及時進行修剪整枝，清理枯枝敗葉，并在施入充分漚制好的農家肥后，進行澆灌封凍水和病蟲害防治等管理工作，利于牡丹安全越冬，為來年牡丹開花和健壯生長提供保障。但是針對油用、藥用、切花等專用型牡丹的冬季田間管理，還需制定相應的配套管理措施。