牛蛙價格持續(xù)攀升建議分批賣蛙

近期牛蛙價格持續(xù)攀升，2021年4月底，牛蛙收購價就已達(dá)35元/公斤，可謂一天一個價。蛙價的接連上漲，讓不少養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了很強(qiáng)的惜售心理。

t-BAMBP 是一種弱酸性取代苯酚萃取劑，在堿性條件下苯酚上的羥基解離出H+與被萃取堿金屬離子M+以離子形式進(jìn)行交換，生成疏水性酚酸鹽，元素M+進(jìn)入有機(jī)相。由于萃取劑t-BAMBP對堿金屬離子的萃取難易程度不同，從而實(shí)現(xiàn)銣與其他伴生離子的萃取分離。t-BAMBP 萃取堿金屬的先后順序依次為銫、銣、鉀、鈉，其反應(yīng)為[11-12]：

對于大多數(shù)養(yǎng)殖戶來說，養(yǎng)牛蛙賺錢無非靠兩點(diǎn)：一是養(yǎng)得好，二是賣得好。牛蛙正常養(yǎng)殖成本在10～13元/公斤，在清明節(jié)后出售的過冬蛙養(yǎng)殖成本在13～16元/公斤。牛蛙的養(yǎng)殖成本與苗種、飼料、動保、人工、場地等因素有極大的關(guān)系，也與養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、水平有很大的關(guān)系。即使按照35元/公斤的塘頭價計(jì)算，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖利潤也高達(dá)20元/公斤。

一些中標(biāo)者由于沒有資質(zhì)和施工能力，就將中標(biāo)項(xiàng)目進(jìn)行轉(zhuǎn)包賺取費(fèi)用。還有部分中標(biāo)者沒有資金承擔(dān)能力，業(yè)主給錢就干，不給錢就停工，嚴(yán)重影響了工程施工進(jìn)度。有的中標(biāo)者因提交資質(zhì)管理費(fèi)用而增加了成本，采取偷工減料的方法降低施工成本，嚴(yán)重影響工程的施工質(zhì)量。

5月20日至6月20日期間，因?yàn)樾峦苓€沒上市，牛蛙市場處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，是牛蛙價格的高峰期。但是6月20日后，新蛙開始陸續(xù)上市，牛蛙價格就可能有所下滑。雖然7月牛蛙價格仍將維持在較高價位，但預(yù)計(jì)此后價格將逐步下跌，不過養(yǎng)殖戶的利潤仍然較好。

伴隨著詠蛙、蛙小俠、哥老官、老佛爺、蛙來噠等連鎖餐飲品牌店的遍地開花，牛蛙在餐飲消費(fèi)市場上成為爆款單品。隨著市場需求量的擴(kuò)大，牛蛙養(yǎng)殖目前仍處于紅利期，總體養(yǎng)殖效益仍將不錯。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2002年全國牛蛙養(yǎng)殖量才2萬噸左右；到2020年，全國牛蛙總產(chǎn)量已達(dá)45萬噸。規(guī)模擴(kuò)大十分迅速。面對誘人的行情，2021年還有許多資金涌入該行業(yè)，預(yù)計(jì)2021年的牛蛙投苗量同比有望翻倍，養(yǎng)殖產(chǎn)量有可能突破70萬噸。因此可以預(yù)見，等到這些新蛙上市之日，便是牛蛙價格大跌之時。

據(jù)了解，雖然目前整個牛蛙市場的存塘量偏低，但在好行情的推動下，那些100～200克的牛蛙有可能提前上市，蛙價多少會受影響而下滑。因此建議養(yǎng)殖戶要適時賣蛙，不要捂著不賣，特別是存蛙量較大的養(yǎng)殖戶，更要趁著好價錢分批賣蛙，不能把所有蛙都壓在最后的時間點(diǎn)出貨。