花青素 讓您青春靚麗

林清清 查冠琳

想讓身體與容顏都從內而外煥發青春，廣東省中醫院皮膚科主任醫師閆玉紅表示，從中醫角度看，養好腎肺防衰老;而從現代醫學角度看，補充花青素可以抗氧化。

黑枸杞子就是一味滋養腎肺、富含花青素的藥材。

一方面，黑枸杞子有滋腎潤肺、滋補肝臟的功效;另一方面，現代醫學研究表明，黑枸杞子富含花青素，每100克黑枸杞子含有3690毫克花青素，被稱為“花青素之王”，具有很強的抗衰養顏的作用。

抗氧化養顏飲

玉顏烏發飲

原料：黑枸杞子10克，菊花3克。

制法：菊花熱水沖泡，冷卻至50℃后加入黑枸杞子，即可飲用。

功效：烏發明目，清瀉肝火，補益肝腎。

玉顏開郁飲

原料：茉莉花、菊花各6克，黑枸杞子10克。

制法：茉莉花、菊花用水煎煮15分鐘或直接熱水沖泡，冷卻至50℃以下后放入黑枸杞子，即可飲用。

功效：清肝明目，養肝疏肝，行氣解郁。

生津藕薺飲

原料：茡薺5～7顆，蓮藕半根，銀耳1朵，黑枸杞子15克，冰糖適量。

做法：馬蹄、蓮藕洗凈、去皮、切塊，與泡發的銀耳一同放入鍋中，加入清水煮20分鐘，加入冰糖調味，冷卻至50℃以下后放入黑枸杞子，即可食用。

功效：滋陰健脾，養血潤燥。

黑枸杞玉顏蜜

原料：黑枸杞子250克，山楂250克，西洋參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。

制法：1.將山楂、西洋參置砂鍋內，放冷水沒過材料，浸泡兩小時。用中火煎沸后，改用小火煎半小時，汁液約剩一碗半時，濾出頭汁;再加3大碗水煎煮，約剩下一大碗汁時，濾出，棄渣。2.將兩次熬煮的汁與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內，用小火煎約半小時（不要蓋蓋子，讓水汽揮發），收汁，冷卻至50℃以下后放入黑枸杞子，待涼后裝瓶備用。

功效：補心血，清肝熱，緩肝氣，通經脈。

玉顏補血參雞湯

原料：鮮人參1根，雞1只，糯米適量，紅棗3顆（不去核），紅枸杞子10克，黑枸杞子10克，板栗7顆。

做法：1. 人參、紅棗、紅枸杞子、板栗洗凈備用，糯米提前浸泡15分鐘;2. 將雞處理干凈，把糯米、人參、紅枸杞子、板栗放入雞肚中，縫好或用牙簽固定;3. 紅棗與雞一同放入鍋中，隔水燉或煲1～2小時，冷卻至50℃以下后放入黑枸杞子，根據口味調味即可。

功效：益氣養血。

溫馨提示

濕熱者慎用，感冒、發熱等身體不適時慎用，孕期、經期慎用，體內有增生、肌瘤、囊腫的女性慎用。