鄉村振興戰略下茶旅文化的傳播路徑研究
——以遂川縣狗牯腦茶文化為例

彭耀蘭

（江西農業大學南昌商學院農商經濟研究中心，江西 九江 332020）

“鄉村振興”戰略實施以來，為農業農村經濟、文化的可持續發展提供了強有力的政策保障。廣大農村地區也致力整合資源優勢，發展鄉村文化產業。遂川縣狗牯腦茶作為江西珍貴名茶之一，始制于明代末年，茶文化歷史悠久。同時，以茶為中心的茶道、茶藝、茶禮文化也隨著茶產業的興盛而日漸繁榮。遂川又是生態縣，生態旅游資源極其豐富，將內涵多樣的茶文化資源與生態旅游資源深度結合，興起了一種以茶文化為內容載體，結合鄉村的自然風光、歷史文化、人文風俗等元素，集休閑、文娛、體驗為一體的茶旅融合發展模式，茶旅融合模式下既能最大限度地整合資源優勢，傳承和弘揚優秀的茶文化、促進文化鄉村建設，又能帶動鄉村就業、推動鄉村經濟復興、實現鄉村振興。

1 遂川縣茶旅文化發展的資源優勢

1.1 自然環境優越、制茶歷史悠久

遂川縣位于江西省西南邊境，處于羅霄山脈南段東麓，屬于亞熱帶濕潤季風氣候區，年平均降水量1421.2毫米，溫暖的氣候，豐沛的降水，充足的光照，給茶業種植提供了良好的氣自然條件。另一方面，遂川縣地形整體為山多田少，素有“八山一水半分田、半分道路和莊園”之稱，風景宜人、山清水秀，給茶業種植提供了優越的自然環境。

得天獨厚的自然條件和條件造就了遂川悠久的產茶、制茶歷史。遂川狗牯腦茶始制于明代末年，產于湯湖鎮的狗牯腦山，因該山形似狗，取名“狗牯腦”，所產之茶即尊從其名。狗牯腦茶外形秀麗，芽端微勾，香氣綿長。泡后茶葉速沉，液面無泡，湯色清明，被視為茶中珍品，民國四年（1915年），遂川縣狗牯腦茶參加巴拿馬國際博覽會，榮獲國際評判委員會授予的金質獎，被譽為“頂上綠茶”。狗牯腦茶借此機會名聲大起，并且開始登上國際舞臺。茶業種植的范圍和規模也不斷擴大，由最初僅由湯湖鎮種植茶業，到現在種植率覆蓋全縣所有鄉鎮，總面積高達28.2萬畝，年產量達8700噸，產值達21.7億元，品牌價值達到22.22億元。勤勞睿智的茶農一代一代地傳承和更新制茶工藝，并形成了獨具一格的茶俗、茶道、茶禮文化，經過上百年的歷史沉淀，奠定了深厚的茶文化基礎。

1.2 紅色旅游樞紐，名俗文化多樣

遂川作為遂川作為紅色革命的發源地、井岡山革命根據地的重要組成部分，現有工農兵政府遺址、草林紅色圩場、西莊烈士陵園等紅色旅游勝地。同時南接贛州，西北與井岡山接壤，作為中央蘇區紅色旅游路線“瑞金—遂川—井岡山”的樞紐地帶，除了本身擁有豐富的紅色旅游資源外，還能憑借地緣優勢，借助紅色旅游市場的輻射作用，主動融入紅色旅游圈，為茶文化生態旅游提供了穩定的客源市場。同時，各地獨具特色的民俗文化，如采茶戲、采茶舞、客家婚喪風俗、十腔九番、珊田架花禮等，為茶旅文化的傳播提供了多元化的載體。

2 遂川縣茶旅文化傳播的意義

2.1 振興茶區經濟，夯實鄉村振興

遂川縣作為國家扶貧開發重點縣，是吉安市貧困人口最多、貧困程度最深的一個縣，產業結構的不合理布局，使得脫貧攻堅、鄉村振興戰略難以全面推進。茶業經濟以其產業鏈長、吸納勞動力多、產業輻射面積廣、經濟效應高等優勢，逐步成為遂川縣扶貧支柱產業。但是只靠傳統的茶業“種植—外銷”發展模式，無法發揮茶產業優勢。大力開發茶文化相關的旅游項目，既可以提供大量的就業和創業機會，也能最大限度地吸納外來資本，搞活鄉村經濟，全面提高農村收入，發揮產業扶貧、文化扶貧的作用，助力鄉村振興。

2.2 弘揚茶旅文化、樹立文化自信

遂川擁有歷史悠久、底蘊深厚的茶文化，結合生態旅游，弘揚和傳播茶旅文化，讓游客通過學習當地的茶文化歷史、體驗茶民俗、觀看茶藝表演、以及切身體驗采茶、制茶、品茶過程等途徑，深入發掘茶文化內涵，使得優秀的茶文化通過旅游體驗的途徑得到進一步的傳承和推廣。

以文化促產業，把產業優勢即時轉化為文化認可度，是全面提升文化軟實力背景下的創新思路。弘揚和傳播優秀的茶旅文化，有利于提升地方的文化認同感、吸引更多的人力、物力和財力投入到茶旅文化產業中，使得游客在茶文化體驗活動中增強文化自信，積極將茶文化傳播的接受者傳變為傳播者，擴大文化受眾群體。

3 遂川縣茶旅文化的傳播路徑

3.1 利用“綠”+“紅”資源優勢，打造文化品牌特色

遂川縣茶旅文化傳播要以國家重點開發紅色旅游資源為契機、依托紅色旅游圈樞紐的地緣優勢，充分發揮該縣“綠”+“紅”的資源優勢，豐富茶旅文化的內涵建設，使茶旅文化煥發新生，成為具有代表性的地區文化名片。

一是要加強茶文化旅游區建設。目前，分布在各個鎮的茶區種植總面積多達30萬畝，但是受茶區地理位置的影響，各茶區位置分散，茶農以散戶為主，整個茶文化旅游區出現脫節、形式單一、缺乏規模等問題。全區應該以“一個管理機構、一個有機標準、一批支撐企業、一個可觀效率”為發展的總框架，創新文化產業旅游的資本運營方式，通過招商引資、招大聯強等模式，建設以湯湖、左安、高坪、大汾、戴家埔等主茶區為主導的茶文化旅游基地，各茶區之間鋪設一條聯合互動、共同經營的茶文化旅游路線，使得各個分散的茶區能夠最大限度地整合資源優勢，集中力量建設茶文化旅游區。

二是要創新開發茶文化旅游項目。加快推進茶產業與茶文化的融合，深入挖掘狗牯腦茶古老動人的歷史傳說和趣聞軼事，通過“講茶史”、“話茶事”等形式，以茶詩會、茶筆會、茶藝茶道表演為載體，利用“茶博園”為傳播基地，定期舉辦以茶文化為主題的競賽、評比、展覽活動，茶文化藝術節等活動，讓游客實現視、聽、味、嗅全方位的感官體驗，充分發掘當地的民俗民風、吸引更多的游客進行體驗式茶文化旅游。

3.2 利用數字媒體平臺，拓展文化影響力

隨著“互聯網+”的快速發展，基于互聯網之上的數字媒體遍布于我們學習、生活的方方面面，無論是傳播者還是受眾方，都能突破時間和空間的限制，隨時隨地地閱讀、分享、以及搜索相關的信息。數字媒體平臺具有傳播方式多樣化、傳播信息海量化、傳播雙方的互動化以及受眾群體喜聞樂見等優勢?！拔幕癁轶w、科技為媒”，除了傳統的圖片、文字、音頻等傳播形式，茶旅文化的傳播形式應該利用數字媒體平臺，通過高清圖片、VR模擬情境再現、短視頻等多渠道打通傳播媒介，打造線上的渠道傳播平臺和線下的數字文化傳播，整合線上線下媒介資源，將那些承載著茶文化特色的內容信息通過聲音、圖像、影像等在不同的終端進行傳播推廣，宣傳狗牯腦茶文化品牌特色，提升數字媒體下茶文化的感染力和影響力。

3.3 培養專業技術人才，提升文化體驗質量

專業人才對茶旅文化的發展以及傳播起著關鍵性的作用。受地區經濟水平的限制，目前從事狗牯腦茶旅文化產業與傳播的大多是茶農和經商者，他們缺乏系統的專業知識，缺乏傳播茶旅文化的主動性和文化傳播意識，影響著整體從業人員的服務質量和傳播力度。從培養專業人才、提升服務體驗入手，對從業人員進行專門的人才分類與培訓，既要培養專業的制茶、泡茶、品茶等茶藝方面的專業人才，也要加強對從事茶文化旅游相關服務行業管理人員、服務人員的培養。

首先，在政府的支持主導下，開設茶文化專業培訓課程，系統地學習茶文化理論知識以及掌握相關的茶藝技能。其次，引進專業的人才，對于茶區人口老齡化、年輕人少等問題，政府應該給予政策支持，鼓勵年輕人返鄉就業，提供免費的培訓以及就業補貼等。只有注重這些專業技術人員的培養，才能讓游客在茶文化旅游的體驗中獲得文化認同和文化自信。激發體驗者主動從事茶文化的傳播，實現受傳者向傳播者的身份轉變，吸引更多的游客投入到茶旅文化的傳播中。

4 結語

以茶旅文化為對象，結合遂川縣豐富的生態旅游文化資源，深度發掘當地的茶旅文化內涵，以茶旅文化的視角去探究遂川狗牯腦茶旅文化的有效傳播路徑。在鄉村振興背景下，幫助農村地區借助開發茶文化生態旅游實現脫貧奔富。從茶旅文化景區建設、茶旅文化產品的開發、人才培養等方面提出有關對策和改善措施，進一步拓寬茶旅文化的傳播路徑。