歸芎芍地，活血祛斑

女性進入中老年后，大多氣血虧虛，氣虛則無力推動血液流動，導致血行不暢，容易長斑；血虛則不能充盈血脈，濡養頭面，導致臉色暗啞無光、唇色發黑。氣滯血淤體質的中年“斑點女”，不妨來碗滋潤氣色的養顏四物湯，有行氣活血、祛淤養顏的功效。

具體為（2～3人量）：當歸、川芎、白芍、熟地、紅花各5克，枸杞子15克，元肉20克，新鮮豬排骨500克，姜片4片。將前五味藥材洗凈、浸泡15分鐘后裝入袋中；枸杞、元肉浸泡15分鐘。豬排骨洗凈后切塊、氽水撈起，過涼水后放入鍋中；再放入藥袋，加枸杞子、元肉、生姜片，以及2500毫升清水。大火燒至水滾后改小火，煮 1.5～2小時（肉熟透）后起鍋，加鹽調味即可。

當歸、川芎、白芍、熟地是中醫養血、補血的經典名方“四物湯”，收載自宋代《太平惠民和劑局方》。四物湯溫而不燥、補而不滯，是治療女子血虛、血滯的調經養顏良方，適合長期服用調養。

本方在四物湯的基礎上，加入溫通辛散的紅花，有活血通經、加強散淤祛斑的功效；枸杞擅長滋補肝腎、益精養血；元肉有益氣補血、健脾和胃、養心安神的作用。諸藥合用，共奏活血化淤、調養膚色的功效。需要注意的是，孕婦禁用。

（摘自《生命時報》文/劉繼洪）