成人每天應攝入300克液態奶
2021-12-08 19:53:17
祝您健康·文摘版 2021年12期
全國衛生產業企業管理協會、中國營養學會、中國奶業協會、中國乳制品工業協會近日聯合發出《中國居民奶及奶制品消費指導》（以下簡稱《指導》），建議中國居民每天攝入300克液態奶或相當于300克液態奶蛋白質含量的其他奶制品。《指導》以《中國居民膳食指南》為依據，對國家衛健委發布的“新冠肺炎防治營養膳食指導”的奶及奶制品攝入建議做了深度解讀。
成人每天應攝入300克液態奶或相當于300克液態奶蛋白質含量的其他奶制品，乳糖不耐受人群可選擇零乳糖或低乳糖奶制品。某些特殊人群可適當增加奶及奶制品攝入量，如孕中晚期及哺乳期婦女每天應當攝入500克液態奶或相當量的奶制品。而兒童正值快速生長發育期，需大量優質蛋白質、鈣等營養，2～5歲兒童每天應當攝入350～500克液態奶或相當量的奶制品，學齡兒童每天液態奶攝入量不低于300克并適當增加。老年人也應每日攝入充足的奶及奶制品。
《指導》中特別指出，老年人每天應吃各種各樣的奶類產品，奶經發酵形成酸奶的過程中，乳糖、蛋白質和脂肪等營養成分部分發生水解，更容易被人體消化吸收，還可以減少或避免乳糖不耐受的發生，所以發酵乳更適合一些老年人或乳糖不耐受人群食用。
（據《大河健康報》）
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