枸杞四季有搭檔

譚漢添

有一種養生保健食物，早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為“卻老子”，指出其“久服輕身不老、耐寒暑”，有延衰抗老的功效。《本草綱目》記載：“其可補腎生精、養肝、明目、堅精骨、去疲勞、益面色、長肌肉”，久服能延年益壽。這就是枸杞。中醫認為，枸杞根據四季變化，搭配不同藥食同源之品，更能使其保健效果翻倍。

春季：搭配陳皮

取枸杞15克，新會陳皮一片，冰糖兩小塊，溫開水泡服。此方借陳皮之芳香，可起化濕、健運脾胃的功效，能化解春天濕困，使人精神好。

夏季：搭配（杭）菊花

取枸杞15克、菊花10克，冰糖兩小塊，溫開水泡服。菊花具有清熱解毒、清肝明目的功效，夏天天氣悶熱，人體火氣旺盛，服之可使肝火下降，神清氣爽。

秋季：搭配麥冬

取枸杞15克、麥冬15克，冰糖兩小塊，溫開水泡服。枸杞搭配麥冬，可起養陰生津、潤肺止咳之功。秋天天氣干燥，正是服此方的最好時節。

冬季：搭配黃芪

取枸杞15克、黃芪15克，冰糖兩小塊，溫開水泡服。枸杞搭配黃芪，可收益氣固表、溫陽利水之效。冬季寒冷，人體腠理疏松，服此方可使身體溫暖、精力旺盛。

（摘自《大眾健康報》）