中職旅游專業學生隱性職業素養的培養策略

【摘 要】本文基于隱性職業素養的內涵，論述培養中職旅游專業學生隱性職業素養的重要意義，提出中職旅游專業應采用完善專業教學理念、打造雙師型教師隊伍、更新教學方法、健全教學管理體系等隱性職業素養培養策略。

【關鍵詞】中職學校 旅游專業 隱性職業素養

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）26-0031-02

隨著社會經濟的發展，旅游行業發展迅速，對人才的需求量大幅度增加。中職院校是培養職業人才的重要基地，學生職業素養教育是其教學工作的重點。其中，對中職旅游專業學生而言，隱性職業素養的培育尤為重要，可提高學生的專業技術能力和敬業精神。

一、隱性職業素養內涵

通常情況下，職業素養的內涵應包括意識態度、職業行為以及職業技能等，行為和技能屬于職業素養中的顯性部分，而意識和態度則屬于隱性部分。

有關職業素養，美國著名心理學家麥可利提出了著名的“素質冰山模型”理論，認為一個人的素質就像海水中懸浮的冰山，其中水上看得見的部分為顯性職業素養，占總體的八分之一;而水下的部分為隱性職業素養，占總體的八分之七。這說明隱性職業素養十分重要，是影響個人工作能力的關鍵。

二、培養中職旅游專業學生隱性職業素養的意義

職業素養是個人能力的體現，是其工作中的重要表現，也是一種態度。中職旅游專業實踐教學對學生的職業素養有明確規定，包括從業人員的思想道德、服務意識、合作交流能力和文明禮貌程度等，這些要求屬于隱性職業素養范疇，對學生具有潛移默化的影響。隱性職業素養是內涵，顯性職業素養是外在表現。在職業素養培養過程中，中職旅游專業學生的隱性職業素養培養具有重要意義。

（一）增加自我約束力

中職旅游專業學生的自我約束力不強，其自律意識和自我管理能力有待提升。對學生進行隱性職業素養培育，是要提高學生的思想意識，讓他們認識到身在某一職位，并不是機械性地完成相關工作就可以了，它也是一份責任。對學生進行隱性職業素養培育，不僅能夠對學生自身發展起到促進作用，還能強化其自我約束能力，提升其自我認識能力和學習能力。教師應認識到對學生進行隱性素養培育的重要意義，根據學生的性格和實際情況，擬定合適的教學實踐方案，為學生發展提供幫助。教學是潤物無聲的過程，教師應發揮職業素養培育的重要價值，提升學生自我約束能力。

（二）有利于身心健康

中職學校學生的身心健康成長問題備受關注。在對學生的心理狀況進行研究后發現，部分中職旅游專業學生存在消極自卑心理，學習成績不理想，存在一定的厭學心理。為提高學生的學習自信心，促進學生身心全面發展，教師應對隱性職業素養的內涵進行發掘，利用先進的教學理念及教學方法對學生進行引導，培養學生的學習興趣，提升學生的思想認識高度，這對學生隱性職業素養的形成起到關鍵作用。

身心健康也是影響中職學生實踐就業能力的關鍵因素。在實踐教學階段，教師應提高對學生身心健康的關注。教師應設計多樣化的培訓教學活動，對學生進行心理健康培訓。同時，也可以采取相關措施培養學生的高尚情操與道德品質，以提高其職業競爭能力。另外，還可以結合社會主義核心價值觀，加強學生敬業、誠信和友善等方面隱性職業素養的培養。

（三）提升自身就業能力

中職學校教學中，隱性職業素養培育尤為重要。以市場需求為導向，對中職學校學生的就業能力進行提升，是培養隱性職業素養的關鍵。中職旅游專業學生應提高對市場人才需求的關注度，認識到隱性職業素養的重要價值。教師應對相關教學實踐活動進行設計，引導學生改善自身不足，對學生就業能力進行培訓。因此，要制訂有針對性的教學方案，改善目前職業素養教育力度不夠的問題。

隱性職業素養培育應立足于學生的就業問題，注重設計有效的就業指導規劃，對學生的職業發展進行設計。同時，要提高對隱性職業素養內涵的關注度，使學生不僅能掌握旅游專業學科理論知識，而且能對職業道德和敬業奉獻精神有所領悟，為中職學校實踐教學工作的開展奠定基礎。

三、中職院校專業學生隱性職業素養的培養策略

（一）完善專業教學理念

中職旅游專業教學過程中，教師應在教學理念中對相關隱性職業素養的內容進行融入，善于利用先進的教學技術和手段，讓教育回歸最本源的“立德樹人”，培養學生的敬業精神和團隊意識。目前用人單位更加注重職工的綜合素質，對相關人員的職業道德、情感和態度有著嚴格的要求，而職業道德、情感和態度屬于隱性職業素養。中職旅游專業教師應在教學理念中融入相關內容，利用先進的教學技術和手段，對相關教學方案進行調整和靈活應用，促使專業教學理念更加豐富與完善。因此，中職學校的教師應注重更新教學理念，學習最新的教學思想，不斷提升自身的實踐教學能力。

以郵輪訂單班“職業形象塑造”課程教學為例，首先，教師要引導學生形成正確的職業觀念，提升學生的職業道德;其次，教師要從儀容、儀態方面對學生的個人職業形象從內到外進行職業設計，在課程教學中引入如何規范做人及行為舉止的思政教育。如在“職業妝妝容設計”課程開始教學前兩分鐘，按照職業素養的要求，學生向教師問好、小組相互問好，進一步培養學生良好的職業素養;然后教師通過自創的一套形體舒展操展開教學，培養學生修身塑形的意識，從而引導學生在日常生活細節中塑造優雅的體態;此外，教師還可以在課程教學中設置項目訓練、視頻欣賞分析、情景模擬等技能操作訓練，進一步培養學生的團隊合作意識和敬業精神，注重學生的互動與交流，將知識在潛移默化中傳授給學生。

（二）打造雙師型教師隊伍

學生的隱性職業素養培育與教師隊伍的職業素養水平息息相關，雙師型人才培養一直以來都是職業院校發展的關鍵。要提升中職旅游專業學生的職業技術能力，中職學校應根據旅游專業的教學特點，著力打造“雙師型”教師隊伍，提升教師的教育教學能力，進而提高學生的職業能力。

以“職業形象塑造”課程教學對師資的要求為例，該課程在職業意識、個人職業形象塑造及職業禮儀規范方面對教師有很高的要求，任課教師應該具備相當的職業素養、形體訓練的技能及崗位技能的教學水平。此時，職業學校應注重與旅行社和相關旅游單位開展合作，引進和聘請專業經驗豐富的工作人員擔任客座教師，同時，要定期或不定期地派遣相關教師到合作單位進修或頂崗，以獲得相應的實踐經驗，并運用于對學生的職業素養培育中。另外，還要設計必要的考核機制，對教師的專業素質進行檢驗，以使中職學校教師不僅在理論知識的掌握上具有優勢，更具有實踐應用能力。雙師型教師隊伍作為中職院校的核心力量，學校對其培訓與教育工作應常抓不懈。學校應對雙師型教師隊伍建設的整個過程進行方案設計，使其更加合規合理。

（三）更新教學方法

中職學校隱性職業素養培育中，教師應注重教學方法的應用，根據學生的個性特征不斷更新教學方法，利用網絡教學平臺對學生進行指導，同時也要對教學技術進行升級，使得旅游專業課程教學方法更有效及適用。此外，教師還應根據學生的實際狀況，調整教學方案，并以隱性職業素養為核心設計相關教學方法。例如，在旅游專業教學中，旅游服務中的禮儀修養屬于隱性職業素養，對學生進行禮儀修養的培訓是旅游專業的重點教學內容。在實踐教學環節中，教師應采用示范教學法或任務驅動教學法對學生進行培養，通過設計相關的教學場景，或通過自身示范，或通過多媒體課件和網絡教學平臺等，對相關旅游服務禮儀進行示范講解，以達到提高學生隱性職業素養的目的。

（四）健全教學管理體系

為培養中職學校學生的隱性職業素養，保證相關培養措施的貫徹落實，學校要健全教學管理制度體系，注重其在教師、教學、德育和后勤等方面的細化。

教師方面應制訂教師職業素養培育方案，對其個人綜合素質和專業技術能力進行提升，并利用完善的管理制度，做好教師知識素養和能力素養方面的培育，發揮教師的有效引領作用。針對教師的管理是中職學校旅游專業的工作重點，通過教師的示范作用，學生的隱性素養得到培育，其就業能力也能得到提升。

教學方面應制訂《中職旅游專業學生隱性素養培育管理制度》，對目前的教學機制進行調整，對學生的隱性素養進行發掘，并且持續推動課堂改革，強化學生的行為習慣，使得隱性職業素養的培育成為常態，切實發揮教學管理制度的優勢。

在德育和后勤方面上，首先，對學生的德育培養應以社會主義核心價值觀為中心，對現有的德育培養方案進行改進，對學生的隱性職業素養進行挖掘。其次，考慮到中職旅游專業學生的特點，應對學生進行分層教學方法設計，并出臺有效的管理制度，推動相關工作的落實。最后，在后勤管理方面，要制訂針對學生不良習慣的改善措施，在學生的生活及學習中時刻貫穿核心價值觀的培養，切實提升管理制度應用的針對性和可操作性。

綜上所述，在中職旅游專業教學中，應注重對學生隱性職業素養進行培育，相關培養措施有：一是完善旅游專業教學理念，注重在教學思想中融入隱性職業素養的相關內容;二是重視雙師型隊伍建設，發揮教師的引導示范作用;三是對教學方法與技術進行升級，注重利用小組合作教學法和情境教學方式，對目前的教學方案進行改進;四是對旅游專業教學管理制度進行完善，發揮教學制度的指導作用，為學生隱性職業素養的形成提供便利條件。

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注：本文系2019年度廣西職業教育教學改革研究項目“中職生隱形職業素養培養的研究與實踐——以郵輪訂單班為例”（編號：GXZZJG2019B015）;2019年“廣西職業教育旅游（交通）服務與管理專業群發展研究基地”研究項目（桂教職成〔2019〕63號）研究成果。

【作者簡介】洪媛忠（1985— ），女，漢族，廣西北海人，大學本科學歷，管理學學士學位，講師，現就職于北海市中等職業技術學校，主要研究方向為旅游服務與管理教學研究。

（責編 劉穎恩）