耐貯軟籽石榴新品種‘赤艷’的選育*

侯樂峰，羅 華，王艷芹，李體松,2，郭 祁，郝兆祥

（1 棗莊市石榴研究中心，山東277300）（2 棗莊市秋艷石榴研究所）（3 國家林業和草原局調查規劃設計院）

截至2019 年，我國石榴栽培面積約9.33 萬hm2[1]。我國傳統石榴主栽品種均存在種仁硬、裂果嚴重、耐貯性差等突出問題，鮮食品質不夠理想；占我國石榴栽培面積40%以上的軟籽石榴品種，普遍存在風味偏淡或偏酸的問題，其中，占我國軟籽石榴面積95%的‘突尼斯軟籽石榴’，“優點很突出，缺點很致命”，籽粒風味寡淡，果實不耐貯藏（30 d）、貨架期短（15 d）等是其無法克服的品質缺陷[2]。為此，選育具有抗病、抗裂果、耐貯藏、酸甜適口等優良特性的軟籽或半軟籽石榴品種，對促進我國軟籽石榴品種更新換代具有重要意義。

1 選育經過

2005 年冬，我們從國外市場購得‘Wonderful’石榴果實多個，將其中1個剝籽、清洗、晾曬，獲得種子683 粒，進行層積。2006 年春，在山東省棗莊市農業高新技術示范園苗圃播種，當年獲得實生苗621 株，冬季移入日光溫室。2007 年春，移出日光溫室，對栽培性狀表現良好的158 株苗精心撫育，冬季仍移入日光溫室；2008 年春，移栽至示范園日光溫室。2009 年少量實生樹結果。2010 年春，選擇18 株果實品質較好的實生樹，在棗莊市農業高新技術示范園、棗莊市秋艷石榴研究所高接，并逐一編號。2010—2017 年連續8 年對這18 株樹的生長習性、果實品質等進行系統觀察、測定，其中，‘Wonderful’2006ss-6 具有果個大、籽粒軟、抗裂果、可溶性固形物含量高、酸甜適口、耐貯藏、早實、豐產、穩產等優良特性，性狀穩定性好。2020年10 月，‘Wonderful’2006ss-6 通過國家林業和草原局植物新品種保護辦公室組織的現場審查，定名為‘赤艷’，12 月獲得植物新品種權授權，編號：20200304。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

‘赤艷’樹姿半開張，樹冠為自然圓頭形。多年生枝灰褐色，莖刺無或極少；1 年生枝淺灰色，枝刺無。葉片長橢圓形，質革質，光滑，葉尖鈍圓，葉基楔形，全緣。萼片紅色，6 枚。花紅色，單瓣，兩性花比例高，子房下位，萼筒與子房相連，雌蕊1 枚，雄蕊260～280 枚。

2.2 果實主要經濟性狀

‘赤艷’平均單果重587 g，大小較整齊，果實縱徑8.75 cm，橫徑9.85 cm，近球形；果面光潔，棱肋不明顯，萼筒閉合至半開張，果皮紫紅色（圖版1）。籽粒百粒重56.5 g，紫紅色，軟，硬度3.9 kg/cm2[3]，風味酸甜，可溶性固形物含量17.0%，可溶性糖含量14.84%，可滴定酸含量0.307%，糖酸比48.34（表1）。鮮食加工兼用，綜合品質優良。果實用保鮮袋包裝，在常溫條件下，可貯存近200 d；貯存至翌年1 月，風味更佳。

表1 ‘赤艷’‘Wonderful’果實主要經濟性狀

2.3 生長結果習性

‘赤艷’幼樹生長勢旺，4 年生樹高2.5 m，冠幅2.0 m，地徑4.5 cm 以上。成枝力較強。定植2 年生大苗，第2 年開始有一定產量，第3 年產量可達7.5 t/hm2，第4 年開始進入盛果期，產量維持在10～15 t/hm2，早實，豐產，穩產。

‘赤艷’抗裂果。2013—2017 年，在棗莊市農業高新技術示范園、棗莊市秋艷石榴研究所的石榴試驗園中，在常規管理、不套袋條件下，‘赤艷’5年平均裂果率僅3.9%，‘Wonderful’為3.5%，而棗莊市地方硬籽品種‘嶧城大青皮甜’為50%。

2.4 物候期

在山東省棗莊市，‘赤艷’3 月底萌芽，4 月初展葉，4 月上旬進入新梢生長期，4 月底5 月初始花，5 月下旬6 月初盛花，6 月下旬末花，果實10月中旬成熟，11 月中旬開始落葉。

2.5 適應性

‘赤艷’對土壤質地要求不嚴，壤土、沙壤土栽培均可；喜光，耐干旱，抗病蟲能力強。與硬籽石榴品種相比，‘赤艷’抗寒性較弱，在北方傳統石榴產區需采用冷棚或日光溫室等設施栽培。

3 栽培技術要點

3.1 建園

選用健壯、無病蟲害的扦插苗或嫁接苗建園，提倡用2 年生以上的大苗（苗高1.8 m、地徑1.5 cm以上）。行株距4.0 m×2.5～3.0 m，行內起壟。落葉后至萌芽時均可栽植，以剛萌芽時栽植最為適宜。我國北方傳統石榴產區建園須考慮冷棚或日光溫室等設施栽培措施，以抵御深秋驟然降溫、冬季絕對低溫、春季倒春寒等多種形式的低溫災害。冷棚防寒措施：一是立冬前先扣頂膜，立冬時再扣側膜；適時通風，確保冷棚內石榴樹春節前不萌芽，確保物候期與露地一致；二是翌年春分至谷雨，依據當地氣溫變化情況，由下而上逐步卷起側膜、頂膜；三是谷雨至立冬，側膜、頂膜始終處于卷起狀態[4]。

3.2 土肥水管理

果實采收后至落葉前施基肥，以有機肥為主，加少量氮肥，施肥量為每生產1 kg 果實施入有機肥2 kg。結合秋施基肥，做好秋季深翻，深度40～50 cm，幼樹宜淺，大樹宜深；近干處宜淺，遠干處宜深。生長期內中耕除草，深度5～8 cm，下雨后及時中耕，防止土壤板結。3個重點追肥時期，即花前肥，以速效氮磷肥為主；幼果膨大肥，氮磷鉀肥混合施用；果實生長后期，以鉀肥為主。追肥量按產量的1/10～2/10 施入，追肥后及時澆水。灌水有3個重點時期，即花前、花后及幼果膨大期、封凍前。根據土壤墑情和品種特性，適時灌水。

3.3 整形修剪

采用主干疏層形、小冠疏層形等單干樹形。幼樹須用2.5～3.0 m 的竹竿支撐綁縛[5]。“傘”狀整形，即石榴苗木定植后，在80～100 cm 處定干，剪口處萌發的枝條原則上保留，然后向“輕剪、省力化”方向的“傘”形培養，這種樹形可為果實遮陰，有效防止石榴日灼病的發生。修剪時期上，“以春夏修剪為主，秋冬修剪為輔”，重點在生理落果后至8月初，以“疏枝、擼枝、除萌”為主的夏季修剪[5]。

3.4 病蟲害防治

主要是做好石榴干腐病、根結線蟲病、蚜蟲、介殼蟲、薊馬、綠盲蝽、果蠅等病蟲害防控工作。重視冬季清園，剪除病蟲枝梢、越冬繭、病僵果，刮除老粗翹皮、病瘤、病斑，清除枯枝落葉。萌芽前，全園噴布3～5 波美度石硫合劑，殺菌、殺蟲、殺螨。生長季節，設置頻振式殺蟲燈、糖醋液或性誘劑誘殺桃蛀螟成蟲；5 月初噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000 倍液防治蚜蟲；5 月下旬噴施菊酯類農藥，防治桃蛀螟、桃小食心蟲、龜蠟蚧、石榴絨蚧、綠盲蝽等。根據降雨情況，每隔10～20 d 噴1次殺菌劑，代森錳鋅、多菌靈、波爾多液等交替使用，防治石榴早期落葉病、石榴干腐病、石榴瘡痂病等真菌病害；根據蟲害發生情況，加入殺蟲劑[6]。