4個(gè)意大利西洋梨品種在湖北武漢的引種試驗(yàn)初報(bào)*

張靖國(guó)，范 凈，陳啟亮，楊曉平，杜 威，胡紅菊

（湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所，武漢 430064）

西洋梨（Pyrus communisL.）起源于歐洲地中海及中亞一帶，是全世界除東亞外其他大洲各梨主產(chǎn)國(guó)的主要栽培種，在世界梨貿(mào)易中占據(jù)主導(dǎo)地位[1-2]。西洋梨自1871 年由美國(guó)傳教士J.L.Nevius 引入我國(guó)煙臺(tái)地區(qū)以來(lái)，迄今有150 年的栽培歷史[3]，目前主要集中分布于山東膠東、遼寧大連、黃河故道等地區(qū)[4]。中國(guó)梨的栽培面積和產(chǎn)量均占全世界的2/3 以上，但主要為東方梨品種，西洋梨產(chǎn)量?jī)H占我國(guó)梨總產(chǎn)量的1%左右[4-5]。而近年來(lái)國(guó)內(nèi)隨著人們生活和消費(fèi)水平的提高以及果品多元化需求上升，西洋梨的消費(fèi)需求日益增加，進(jìn)口量逐年上升[6-7]。適量發(fā)展西洋梨，對(duì)加快我國(guó)梨品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、提升梨果國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和促進(jìn)果業(yè)發(fā)展具有重要意義[8-10]。

有研究認(rèn)為，冬季需要-7.2 ℃以下累積低溫900～1 000 h 西洋梨才能打破休眠、正常開花，以年平均氣溫15 ℃為西洋梨栽培南限，我國(guó)南方的生態(tài)條件不適宜西洋梨栽培[1,4]。長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)迄今未見西洋梨引種栽培報(bào)道。

意大利是西洋梨的起源中心或遺傳多樣性中心之一[11]，也是西洋梨栽培面積最大的國(guó)家[2,4]。國(guó)家果樹種質(zhì)武昌砂梨圃2006 年從意大利引入20個(gè)西洋梨品種，經(jīng)過(guò)多年觀察，發(fā)現(xiàn)其中‘考西亞’ ‘托斯卡’‘布提拉’‘圣瑪麗’4個(gè)品種表現(xiàn)優(yōu)良。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)其在湖北省武漢地區(qū)的植物學(xué)特征、果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、物候期等進(jìn)行觀測(cè)、評(píng)價(jià)，以期為西洋梨品種的資源保存、開發(fā)利用、種質(zhì)創(chuàng)制及改良等提供科學(xué)的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)園位于武漢市江夏區(qū)金水閘，海拔為54 m，年平均氣溫16.8 ℃，平均年日照時(shí)數(shù)1 954.9 h，平均年降水量1 226 mm，無(wú)霜期263 d。土壤為黃棕壤，有機(jī)質(zhì)含量為1.2%，肥力中等，栽培管理?xiàng)l件中等。

1.2 試驗(yàn)材料

供試品種（表1）自2006 年引進(jìn)后，在隔離觀察圃初步觀察發(fā)現(xiàn)結(jié)果良好后育苗，于2012 年重新定植進(jìn)行系統(tǒng)觀察，砧木為豆梨，采用倒傘形樹形，行株距為4 m×2 m，其他常規(guī)管理。

表1 供試品種信息

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

2018—2021 年，根據(jù)《梨種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》調(diào)查不同梨品種的植物學(xué)特征、物候期及枝條生長(zhǎng)發(fā)育特性[13]。每個(gè)品種選3 株生長(zhǎng)基本一致的結(jié)果樹，每年于果實(shí)成熟期分別稱量單株產(chǎn)量，取平均值，并換算667 m2產(chǎn)量。在樹冠中部外圍4個(gè)方位隨機(jī)采摘無(wú)病蟲害果實(shí)20個(gè)，帶回實(shí)驗(yàn)室放置于4 ℃冷藏1 周后，室溫存放5 d，待果實(shí)后熟測(cè)定其果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀。利用電子天平稱量單果重；使用電子數(shù)顯卡尺測(cè)量果實(shí)的縱徑和橫徑，并計(jì)算果形指數(shù)；可溶性固形物含量用手持糖度折光儀（Pocket Pal-1，Atago，日本）測(cè)定；果肉硬度用FT-327型果實(shí)硬度計(jì)（意大利，11.3 mm 直徑探頭），取樣和測(cè)定各3 次重復(fù)。

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

數(shù)據(jù)用Excel 2010 和SPSS 19.0 軟件進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)特征

由表2 可知，4個(gè)西洋梨品種的植物學(xué)特征較為相似，如花蕾顏色、幼葉顏色、葉片形狀和葉緣鋸齒均無(wú)明顯差異。此外，每個(gè)品種也各具特征，‘考西亞’樹姿直立、葉尖急尖、節(jié)間長(zhǎng)度最長(zhǎng)；‘布提拉’葉面波浪形伸展?fàn)顟B(tài)較為獨(dú)特；‘圣瑪麗’葉片基部為寬楔形，且葉片長(zhǎng)寬比最小，葉片特征獨(dú)特。

表2 4個(gè)西洋梨品種的植物學(xué)特征

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

由表3 可知，‘考西亞’及其子代品種成熟果實(shí)的果皮顏色均為黃綠色，且陽(yáng)面著紅色（圖版2），果形均為葫蘆形，果形指數(shù)無(wú)顯著差異。3個(gè)子代品種的單果重、可溶性固形物含量均明顯高于‘考西亞’，其中‘圣瑪麗’單果重最大，‘布提拉’可溶性固形物含量最高。后熟后的果肉硬度均較低，其中‘考西亞’果肉硬度相對(duì)較高。

表3 4個(gè)西洋梨品種的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

供試西洋梨品種于定植4 年后（2016 年）始花始果，定植6 年后（2018 年）進(jìn)入盛果期。由表4可知，4個(gè)西洋梨品種的樹高、干徑和成枝力相近，‘布提拉’和‘圣瑪麗’長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。從產(chǎn)量看，3個(gè)子代品種均高于親本‘考西亞’，其中‘圣瑪麗’產(chǎn)量最高，可能與其樹勢(shì)較強(qiáng)、單果重大、果實(shí)發(fā)育期較長(zhǎng)有關(guān)。

表4 4個(gè)西洋梨品種的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

2.4 物候期

由表5 可知，連續(xù)4 年的物候期4個(gè)品種間存在一定差異：花芽萌動(dòng)期在3 月上中旬，盛花期在3 月下旬，其中‘考西亞’最早，其次為‘托斯卡’和‘布提拉’，‘圣瑪麗’最晚；‘布提拉’和‘托斯卡’果實(shí)成熟期一般在7 月上旬，為早熟品種，二者均略早于其親本‘考西亞’，而‘圣瑪麗’果實(shí)成熟期相對(duì)較晚，在7 月中下旬。

表5 4個(gè)西洋梨品種在武漢市的物候期 月-日

2.5 抗逆性

腐爛病是北方西洋梨產(chǎn)區(qū)的主要病害[14]，但武漢地區(qū)多年觀察未見該病害。從多年引種試驗(yàn)來(lái)看，供試的4個(gè)西洋梨品種在武漢地區(qū)對(duì)梨銹病、梨黑斑病均表現(xiàn)出抗性，但均不抗枝干輪紋病，其中‘圣瑪麗’‘布提拉’抗性優(yōu)于‘托斯卡’和‘考西亞’。另外，4個(gè)西洋梨品種均表現(xiàn)出耐夏季高溫。

3 小 結(jié)

我國(guó)西洋梨由于栽培面積小、產(chǎn)量低、貯藏運(yùn)輸不便等原因，在南方梨果市場(chǎng)鮮有銷售，而進(jìn)口西洋梨被商家以啤梨（pear 音譯）之名銷售，售價(jià)遠(yuǎn)高于東方梨品種[4]。地處長(zhǎng)江中游的武漢市，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，一般認(rèn)為無(wú)法滿足西洋梨需冷量而難以成花。本研究初步從意大利引入的20個(gè)梨品種中，篩選出‘考西亞’及其子代品種‘圣瑪麗’‘托斯卡’‘布提拉’4個(gè)西洋梨品種在武漢地區(qū)可以正常開花結(jié)果，其中除‘圣瑪麗’外，其余3個(gè)梨品種在國(guó)內(nèi)未見報(bào)道[15]。經(jīng)過(guò)多年觀察發(fā)現(xiàn)，‘布提拉’‘托斯卡’‘圣瑪麗’均表現(xiàn)為成熟期早、果實(shí)大、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好，因此可以作為特色啤梨品種進(jìn)行適當(dāng)生產(chǎn)推廣，以滿足南方市場(chǎng)需求。同時(shí)，本試驗(yàn)還表明，‘考西亞’系列品種為需冷量較低的品種，可以用于短低溫早熟西洋梨品種的選育。

本研究?jī)H為‘考西亞’系列品種在武漢地區(qū)的初步引種試驗(yàn)初報(bào)，隨著全球氣候變暖，西洋梨在武漢地區(qū)的適應(yīng)性還需要進(jìn)一步觀察。此外，部分栽培管理技術(shù)如枝梢管理、成花促控、采后處理等還需要進(jìn)一步摸索。