8～18周齡如皋黃雞粗蛋白質和代謝能需要量的研究

盧 建 曲 亮 王星果 李永峰 馬 猛 竇套存 胡玉萍 郭 軍 李尚民 王克華

(1.中國農業科學院家禽研究所，揚州 225125；2.南京農業大學動物科技學院，南京 210095)

如皋黃雞原產于江蘇如皋，是肉蛋兼用型地方品種。江蘇省家禽科學研究所于2001年引進該品種，著重選育產蛋性能，現已選育至第13世代，2013年8月，以如皋黃雞為配套母本的蘇禽綠殼蛋雞配套系通過了國家畜禽遺傳資源委員會審定。如皋黃雞體型中等，母雞18和72周齡體重分別約為1.1和1.7 kg，72周齡飼養日產蛋數190～205個，黃羽、黃腳、黑尾，具有適應性強、早熟、產蛋性能和肉蛋品質優良等特征[1]，是中型地方特色蛋雞典型代表。因此，系統、精確研究其各階段粗蛋白質(CP)和代謝能(ME)需要量具有重要意義。目前，如皋黃雞的研究主要集中在選育、非常規飼料應用和添加劑使用等方面。王克華等[1]研究了1～12周齡如皋黃雞的生長規律和12周齡的體尺性狀，分析了產蛋性能與相關遺傳參數[2]；沈曼曼等[3]分析了如皋黃雞的連產性狀及其遺傳參數；洪軍等[4]分析了神經肽Y和催乳素基因的單核苷酸多態性(SNP)位點對如皋黃雞產蛋性能的組合效應；Shi等[5]研究了葵花籽粕等替代豆粕對如皋黃雞產蛋性能、蛋品質、雞蛋脂肪酸組成和膽固醇含量的影響；Lu等[6]研究評價了大豆黃酮在如皋黃雞上應用的安全性。此外，盧建等[7]研究確定了15～56日齡如皋黃雞CP和ME需要量。然而，如皋黃雞其他生長階段的營養需要量研究尚未報道。因此，本試驗通過飼喂8～18周齡如皋黃雞不同CP和ME水平飼糧，研究其對蛋雞生長性能、均勻度以及跖骨和雞冠發育的影響，旨在確定8～18周齡如皋黃雞CP和ME需要量，為如皋黃雞飼養標準的制定和中型地方特色蛋雞飼糧配制提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

試驗動物來自揚州翔龍禽業發展有限公司孵化場，選取1日齡如皋黃雞母雞3 000只，飼喂至8周齡。8周齡時，選取體況良好、體重接近的如皋黃雞母雞1 800只。

1.2 試驗設計

將1 800只如皋黃雞母雞隨機分成15組，每組8個重復，每個重復15只雞。采用5×3雙因子完全隨機試驗設計，因子1為飼糧CP水平，設14.00%、14.75%、15.50%、16.25%和17.00% 5個水平；因子2為飼糧ME水平，設10.88、11.30和11.72 MJ/kg 3個水平。

1.3 試驗飼糧與飼養管理

參照我國《雞飼養標準》(NY/T 33—2004)蛋雞營養需要，并結合本研究室在地方特色蛋雞CP和ME需要量方面的相關研究結果[7]配制試驗飼糧，試驗飼糧組成及營養水平見表1。試驗在中國農業科學院家禽研究所試驗雞舍進行，試驗雞只飼養管理(光照、通風、免疫等)均按照揚州翔龍禽業發展有限公司育成雞的日常飼養管理進行。試驗雞籠養，每籠5只，采用乳頭式飲水器，自由采食和飲水。試驗期10周(8～18周齡)。

表1 試驗飼糧組成及營養水平(風干基礎)Table 1 Composition and nutrient levels of experimental diets (air-dry basis) %

1.4 測定指標及方法

1.4.1 生長性能

每天記錄雞只健康狀況。試驗期第8、15、16、17和18周齡末，禁食12 h后個體稱重。試驗期每周齡末定時結料、稱重，統計各重復的耗料量。根據飼養試驗記錄，以重復為單位整理統計各階段體重、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、平均日粗蛋白質攝入量(ADCPI)、平均日代謝能攝入量(ADMEI)、料重比(F/G)、粗蛋白質轉化比(CPCR)及代謝能轉化比(MECR)，并計算各重復體重變異系數(coefficient of variation，CV)。其中，CPCR為ADCPI除以ADG，MECR為ADMEI除以ADG。

1.4.2 體尺指標

試驗期第8、15和18周齡末測定全群雞只個體跖長和冠長，試驗期第15和18周齡末測定全群雞只個體冠高(8周齡冠高太小無法測定)，每只雞由專人保定，跖長、冠長和冠高分別由專人測定，測定方法參考《家禽生產性能名詞術語和度量統計方法》(NY/T 823—2004)。跖長為跖骨上關節至第3、4趾間的直線距離，跖長、冠長和冠高均用電子數顯卡尺測定。

1.5 統計分析

試驗數據采用SPSS 15.0軟件中的GLM過程進行雙因素方差分析。統計模型包括主效應(飼糧CP和ME水平)及飼糧CP和ME水平的交互作用。以重復為試驗數據單元。差異顯著時，用Duncan氏法進行多重比較，P<0.05表示差異顯著。

2 結 果

2.1 飼糧CP和ME水平對8～18周齡如皋黃雞體重的影響

由表2可知，飼糧CP水平顯著影響蛋雞18周齡體重(P<0.05)，體重隨飼糧CP水平的增加呈先降低后增加的趨勢，飼糧CP水平為14.00%、14.75%和15.50%時蛋雞體重均顯著大于飼糧CP水平為16.25%時(P<0.05)。飼糧ME水平顯著影響蛋雞15、16、17和18周齡體重(P<0.05)，體重均隨飼糧ME水平增加而增加，飼糧ME水平為11.72 MJ/kg時蛋雞體重均顯著大于飼糧ME水平為10.88 MJ/kg時(P<0.05)，且飼糧ME水平為11.72 MJ/kg時蛋雞15周齡體重顯著大于飼糧ME水平為11.30 MJ/kg時(P<0.05)。飼糧CP和ME水平對蛋雞各周齡體重的影響均不存在顯著交互作用(P>0.05)。

表2 飼糧CP和ME水平對8～18周齡如皋黃雞體重的影響Table 2 Effects of dietary CP and ME levels on body weight of Rugao yellow chickens aged from 8 to 18 weeks g

飼糧CP水平為14.75%、ME水平為11.72 MJ/kg組(組6)蛋雞15、16、17和18周齡體重均最大，除15周齡飼糧CP水平為16.25%、ME水平為11.72 MJ/kg組(組12)外，15、16、17和18周齡體重顯著大于飼糧CP水平為16.25%時各組(組10、11和12，P<0.05)，顯著大于飼糧CP水平為14.75%、ME水平為10.88 MJ/kg組(組4，P<0.05)和飼糧CP水平為17.00%、ME水平為10.88 MJ/kg組(組13，P<0.05)。

2.2 飼糧CP和ME水平對8～18周齡如皋黃雞ADG、ADFI和F/G的影響

由表3可知，飼糧CP水平顯著影響蛋雞8～18周齡ADG(P<0.05)，ADG隨飼糧CP水平的增加呈先降低后增加的趨勢，飼糧CP水平為14.00%、14.75%和15.50%時蛋雞ADG均顯著大于飼糧CP水平為16.25%時(P<0.05)。飼糧ME水平顯著影響蛋雞8～15周齡和8～18周齡ADG(P<0.05)，ADG隨飼糧ME水平的增加而增加，飼糧ME水平為11.72 MJ/kg時蛋雞8～15周齡ADG顯著大于飼糧ME水平為11.30和10.88 MJ/kg時(P<0.05)，8～18周齡ADG顯著大于飼糧ME水平為10.88 MJ/kg時(P<0.05)。飼糧CP和ME水平對各階段ADG的影響均不存在顯著交互作用(P>0.05)。飼糧CP水平為14.75%、ME水平為11.72 MJ/kg組(組6)蛋雞8～15周齡和8～18周齡ADG最大，飼糧CP水平為15.50%、ME水平為11.30 MJ/kg組(組8)蛋雞16～18周齡ADG最大。

表3 飼糧CP和ME水平對8～18周齡如皋黃雞ADG、ADFI和F/G的影響Table 3 Effects of dietary CP and ME levels on ADG,ADFI and F/G of Rugao yellow chickens aged from 8 to 18 weeks

飼糧CP水平顯著影響蛋雞8～18周齡ADFI(P<0.05)，ADFI隨飼糧CP水平的增加而增加，飼糧CP水平為17.00%時蛋雞ADFI顯著大于飼糧CP水平為14.00%時(P<0.05)。飼糧ME水平顯著影響蛋雞16～18周齡和8～18周齡ADFI(P<0.05)，ADFI隨飼糧ME水平的增加而減少，飼糧ME水平為11.72 MJ/kg時蛋雞16～18周齡和8～18周齡ADFI顯著小于飼糧ME水平為11.30和10.88 MJ/kg時(P<0.05)。飼糧CP和ME水平對各階段ADFI的影響均不存在顯著交互作用(P>0.05)。飼糧CP水平為14.00%、ME水平為11.72 MJ/kg組(組3)蛋雞8～15周齡、16～18周齡和8～18周齡ADG均最小。

飼糧CP水平顯著影響蛋雞8～18周齡F/G(P<0.05)，F/G隨飼糧CP水平的增加呈先增加后降低的趨勢，飼糧CP水平為14.00%、14.75%和15.50%時蛋雞F/G均顯著小于飼糧CP水平為16.25%時(P<0.05)。飼糧ME水平顯著影響蛋雞8～15周齡和8～18周齡F/G(P<0.05)，F/G隨飼糧ME水平的增加而減小，飼糧ME水平為11.72 MJ/kg時蛋雞8～15周齡和8～18周齡F/G均顯著小于飼糧ME水平為11.30和10.88 MJ/kg時(P<0.05)。飼糧CP和ME水平對各階段F/G的影響均不存在顯著交互作用(P>0.05)。飼糧CP水平為14.75%、ME水平為11.72 MJ/kg組(組6)蛋雞8～15周齡和8～18周齡F/G最小。

2.3 飼糧CP和ME水平對8～18周齡如皋黃雞ADCPI、ADMEI、CPCR和MECR的影響

由表4可知，飼糧CP水平顯著影響蛋雞8～15周齡、16～18周齡和8～18周齡ADCPI和CPCR(P<0.05)，除16～18周齡CPCR外，ADCPI和CPCR均隨飼糧CP水平的增加而顯著增加(P<0.05)。飼糧ME水平顯著影響蛋雞16～18周齡和8～18周齡ADCPI以及8～15周齡和8～18周齡CPCR(P<0.05)，ADCPI和CPCR均隨飼糧ME水平的增加而減小，飼糧ME水平為11.72 MJ/kg時蛋雞ADCPI和CPCR均顯著小于飼糧ME水平為11.30和10.88 MJ/kg時(P<0.05)。飼糧CP和ME水平對各階段ADCPI和CPCR的影響均不存在顯著交互作用(P>0.05)。飼糧CP水平為14.00%、ME水平為11.30和11.72 MJ/kg組(組2和3)蛋雞8～15周齡和8～18周齡CPCR均較小，顯著小于飼糧CP水平為15.50%、16.25%和17.00%時各組(組7、8、9、10、11、12、13、14和15，P<0.05)。

表4 飼糧CP和ME水平對8～18周齡如皋黃雞ADCPI和CPCR的影響Table 4 Effects of dietary CP and ME levels on ADCPI and CPCR of Rugao yellow chickens aged from 8 to 18 weeks

由表5可知，飼糧CP水平顯著影響蛋雞8～18周齡MECR(P<0.05)，MECR隨飼糧CP水平的增加而增加，飼糧CP水平為14.00%和15.50%時蛋雞MECR顯著小于飼糧CP水平為16.25%和17.00%時(P<0.05)。飼糧ME水平顯著影響8～15周齡、16～18周齡和8～18周齡ADMEI以及8～15周齡和8～18周齡MECR(P<0.05)，ADMEI和MECR均隨飼糧ME水平的增加而增加，飼糧ME水平為11.72和11.30 MJ/kg時ADMEI和MECR均顯著大于飼糧ME水平為10.88 MJ/kg時(P<0.05)。飼糧CP和ME水平對各階段ADMEI和MECR的影響均不存在顯著交互作用(P>0.05)。飼糧CP水平為14.00%、ME水平為10.88 MJ/kg組(組1)以及飼糧CP水平為15.50%、ME水平為10.88和11.30 MJ/kg組(組7和8)8～18周齡MECR均較小，顯著小于飼糧CP水平為16.25%和17.00%、ME水平為11.30和11.72 MJ/kg組(組11、12、14和15，P<0.05)。

表5 飼糧CP和ME水平對8～18周齡如皋黃雞ADMEI和MECR的影響Table 5 Effects of dietary CP and ME levels on ADMEI and MECR of Rugao yellow chickens aged from 8 to 18 weeks

2.4 飼糧CP和ME水平對8～18周齡如皋黃雞體重CV的影響

由表6可知，飼糧ME水平顯著影響蛋雞15、16、17和18周齡體重CV(P<0.05)，體重CV均隨飼糧ME水平的增加呈先增加后降低的趨勢，飼糧ME水平為11.30 MJ/kg時蛋雞各周齡體重CV均顯著大于飼糧ME水平為11.72 MJ/kg時(P<0.05)。飼糧CP和ME水平對各周齡體重CV的影響均不存在顯著交互作用(P>0.05)。

表6 飼糧CP和ME水平對8～18周齡如皋黃雞體重CV的影響Table 6 Effects of dietary CP and ME levels on body weight CV of Rugao yellow chickens aged from 8 to 18 weeks

飼糧CP水平為14.75%、ME水平為10.88和11.72 MJ/kg組(組4和6)蛋雞15周齡體重CV較小，顯著小于飼糧CP水平為16.25%、ME水平為10.88 MJ/kg組(組10，P<0.05)和飼糧CP水平為17.00%、ME水平為11.30 MJ/kg組(組14，P<0.05)。飼糧CP水平為14.00%、ME水平為10.88和11.72 MJ/kg組(組1和3)，飼糧CP水平為14.75%、ME水平為10.88和11.72 MJ/kg組(組4和6)以及飼糧CP水平為15.50%、ME水平為11.30和11.72 MJ/kg組(組8和9)蛋雞17周齡體重CV較小，顯著小于飼糧CP水平為17.00%、ME水平為11.30 MJ/kg組(組14，P<0.05)。

2.5 飼糧CP和ME水平對15和18周齡如皋黃雞跖長、冠長和冠高的影響

由表7可知，飼糧CP和ME水平對蛋雞15和18周齡跖長、冠長和冠高均無顯著影響(P>0.05)，且不存在顯著的交互作用(P>0.05)。飼糧CP水平為15.50%、ME水平為11.72 MJ/kg組(組9)蛋雞18周齡跖長最大，顯著大于飼糧CP水平為14.00%、ME水平為11.30 MJ/kg組(組2)，飼糧CP水平為14.75%、ME水平為10.88 MJ/kg組(組4)以及CP水平為16.25%、ME水平為11.30 MJ/kg組(組11，P<0.05)。各組蛋雞15和18周齡冠長和冠高均差異不顯著(P>0.05)。

表7 飼糧CP和ME水平對15和18周齡如皋黃雞跖長、冠長和冠高的影響Table 7 Effects of dietary CP and ME levels on shank length,crown length and crown height of Rugao yellow chickens at 15 and 18 weeks of age mm

3 討 論

3.1 飼糧CP和ME水平對8～18周齡如皋黃雞生長性能的影響

育成期末體重和群體均勻度是影響蛋雞開產性狀及產蛋性能的2個主要因素[8]。Summers等[9]研究發現，蛋雞18周齡體重顯著影響早期蛋重。因此，本試驗以18周齡體重和群體均勻度為目的指標研究如皋黃雞CP和ME需要量。

本研究發現，飼糧CP水平為14.00%、14.75%和15.50%時蛋雞18周齡體重和8～18周齡ADG顯著大于飼糧CP水平為16.25%時，F/G顯著小于飼糧CP水平為16.25%時，蛋雞8～18周齡ADFI和MECR以及8～15周齡、16～18周齡和8～18周齡ADCPI和CPCR均隨飼糧CP水平的增加而增加，飼糧CP水平對15、16、17和18周齡體重CV無顯著影響。朱由彩[10]研究飼糧CP水平對2～19周齡淮南麻黃雞生長發育的影響時發現，除6周齡時20.0% CP組體重顯著高于16.0%和18.0% CP組外，飼糧CP水平對各階段體重、ADG、ADFI和F/G均無顯著影響。馮焯等[11]研究飼糧CP(14.0%、15.0%、16.0%)和ME水平(11.0、11.5、12.0 MJ/kg)對11～17周齡太行雞生長性能的影響時發現，隨飼糧CP水平增加，ADG顯著降低，F/G和ADCPI均顯著增加，飼糧CP水平對體重、ADFI和ADMEI無顯著影響。袁超等[12]研究飼糧CP(14.0%、14.5%和15.0%)和ME水平(11.09和11.72 MJ/kg)對60～123日齡新楊綠殼蛋雞生長性能的影響時發現，飼糧CP水平對123日齡體重、ADG和ADFI影響均不顯著。蘇彬[13]研究飼糧CP(15%、18%和20%)和ME水平(11.90、12.54和13.20 MJ/kg)對8～15周齡銀香麻雞生長性能影響時也發現，飼糧CP水平對ADG、ADFI和F/G影響均不顯著。綜上所述，在以上試驗飼糧CP水平梯度下，低CP水平飼糧可以滿足育成期蛋雞生長需要，且在體重、ADG、F/G、CPCR、MECR和體重CV等指標上表現出不同程度的優勢。本試驗中各組飼糧氨基酸(AA)水平與CP水平成正比，未額外補充AA配制成等AA飼糧，攝入高CP水平飼糧可能造成蛋雞必需AA與非必需AA之間不平衡。另外，飼糧CP水平與限制性AA呈線性關系，攝入高CP水平飼糧后蛋雞限制性AA增加，機體內限制性AA可能過剩，導致AA利用受阻，利用率降低，生長性能下降[14]。各階段ADCPI隨飼糧CP水平的增加而增加，增加的ADCPI可增加熱增耗，進而增加機體飽感，降低飼糧ME利用率[15]。過量的CP攝入還可能造成過多的氮氧化生成尿酸。因此，在本試驗中，低CP水平(14.00%、14.75%和15.50%)飼糧能夠滿足育成期蛋雞生長需要，且在一定程度上改善了F/G、CPCR和MECR。

本研究發現，蛋雞15、16、17和18周齡體重，8～15周齡和8～18周齡ADG和MECR，以及8～15周齡、16～18周齡和8～18周齡ADMEI均隨飼糧ME水平增加而增加；16～18周齡和8～18周齡ADFI和ADCPI以及8～15周齡和8～18周齡F/G和CPCR均隨飼糧ME水平的增加而顯著減小。蛋雞15、16、17和18周齡體重CV隨飼糧ME水平的增加均呈先增加后降低的趨勢。Saldaa等[16]研究飼糧ME水平對1～17周羅曼蛋雞生長性能的影響時發現，ADFI和F/G均隨著飼糧ME水平增加顯著線性降低，而飼糧ME水平對ADMEI和體重CV影響均不顯著。馮焯等[11]研究不同CP和ME水平飼糧對太行雞生長性能的影響時發現，隨飼糧ME水平增加，ADFI、F/G和ADCPI顯著減小，而ADG和ADMEI顯著增加。袁超等[12]研究不同CP和ME水平飼糧對新楊綠殼蛋雞生長性能的影響時發現，飼糧ME水平為11.72 MJ/kg時不同CP水平組蛋雞123日齡體重和ADG均顯著大于飼糧ME水平為11.09 MJ/kg時對應CP水平組，ADFI均顯著小于飼糧ME水平為11.09 MJ/kg時對應CP水平組。蘇彬[13]研究不同CP和ME水平飼糧對銀香麻雞生長性能影響時發現，隨飼糧ME水平增加，11～17周齡銀香麻雞ADG顯著增加，F/G顯著降低。霍學婷等[17]研究飼糧ME水平(l1.30、11.50、11.70和11.90 MJ/kg)對9～13周齡“京紅1號”蛋種雞生長性能的影響時發現，隨飼糧ME水平增加，ADG和13周齡體重顯著增加，F/G顯著降低。以上結果表明，蛋雞可以通過調控ADFI滿足ME維持和生長需要，在體重、ADG、F/G、CPCR和體重CV等指標上表現出不同程度的優勢。在本試驗飼糧ME水平梯度下，高ME水平顯著提高飼糧利用效率，飼糧高ME水平組蛋雞體重和ADG顯著大于低ME水平組，F/G和CPCR顯著小于低ME水平組。但這種優勢在16～18周齡蛋雞上并未體現，說明16～18周齡蛋雞的營養需要可能與8～15周齡存在一定的差異。因此，在今后的研究中，需要進一步細化育成期蛋雞的研究階段。

本研究發現，飼糧CP和ME水平對8～18周齡蛋雞生長性能和均勻度的影響均不存在顯著交互作用。這與Sell等[18]、袁超等[12]和蘇彬[13]研究結果一致，但與馮焯等[11]研究結果不一致。馮焯等[11]研究發現，飼糧ME和CP水平對ADFI、ADG、F/G、ADMEI和ADCPI影響均存在顯著的交互作用。飼糧CP和ME營養作用并不是孤立的，二者的比例關系影響著蛋雞各階段，二者的比例越適宜，營養越均衡，生長性能越好，飼糧營養素效率越高，這種效應在本試驗不同組別多重比較分析中得以表現。

3.2 飼糧CP和ME水平對15和18周齡如皋黃雞跖長、冠長和冠高的影響

蛋雞跖長與體重和后期產蛋密切相關，是衡量蛋雞生長發育的重要標志[8]。本研究發現，飼糧CP和ME水平對15和18周齡蛋雞跖長無顯著影響，且不存在顯著的交互作用。童海兵等[19]研究飼糧ME和CP水平對不同地方雞種體尺性狀的影響時發現，飼糧CP和ME水平對7周齡以后雞體尺的影響不顯著，認為7周齡前雞的骨架、體型發育基本形成，飼糧CP和ME水平對雞體型的影響主要集中在早期。盧建等[7]研究飼糧CP和ME水平對2～8周齡如皋黃雞生長性能和骨骼發育的影響時發現，飼糧CP和ME水平顯著影響蛋雞8周齡跖長、跖圍以及脛骨和股骨發育。朱由彩[10]研究發現，除14周齡時15.0% CP組的脛圍顯著大于14.0%和13.0% CP組外，飼糧CP水平對2～19周齡淮南麻黃雞跖長、跖圍、胸寬、胸深、髖骨寬、體斜長和龍骨長等體尺指標均無顯著影響。霍學婷等[17]研究發現，隨9～13周齡飼糧ME水平的增加，飼糧ME水平為11.70和11.90 MJ/kg組“京紅1號”13周齡跖長顯著大于飼糧ME水平為11.30和11.50 MJ/kg組，但9～13周齡飼糧ME水平對蛋雞19周齡跖長無顯著影響。但袁超等[12]研究發現，飼糧ME水平為11.72 MJ/kg時新楊綠殼蛋雞123日齡跖長顯著大于飼糧ME水平為11.09 MJ/kg時。這可能與其試驗雞營養素攝入量過低有關，在飼糧CP和ME水平與本試驗相似情況下，其飼糧鈣(Ca)水平(0.68%)明顯低于本試驗(0.85%)，且其60～123日齡ADFI(57.32 g)明顯低于本試驗(76.40 g)。本研究中18周齡蛋雞跖長比15周齡增加很小(約1.44 mm)，進一步說明如皋黃雞跖骨在15周齡或之前已基本發育完成。本試驗結果說明各組蛋雞8～15周齡或8～18周齡CP、ME、Ca和磷(P)等營養素攝入量能夠滿足跖骨發育。

雞冠作為蛋雞第二性征，是種雞選育和后備雞淘汰的重要表型指標。本研究發現，飼糧CP和ME水平對15和18周齡蛋雞冠長和冠高均無顯著影響，且不存在顯著的交互作用。這與朱由彩[10]研究結果一致，除15.0% CP組16周齡冠長和冠厚以及17周齡冠厚顯著高于13.0% CP組外，飼糧CP水平對2～19周齡淮南麻黃雞第二性征發育(冠長、冠高、冠厚和肉錘高度)均無顯著影響。這說明在本試驗條件下，飼糧CP和ME水平能夠滿足如皋黃雞第二性征正常發育。

4 結 論

① 飼糧CP水平為14.00%、14.75%和15.50%時蛋雞8～18周齡ADG大于、F/G小于飼糧CP水平為16.25%時，8～18周齡CPCR和MECR均隨飼糧CP水平的增加而增加。

② 隨飼糧ME水平增加，蛋雞8～15周齡和8～18周齡ADG增加，F/G和CPCR減小，15、16、17和18周齡體重CV呈先增加后降低的趨勢。

③ 飼糧CP和ME水平對蛋雞15和18周齡跖骨和雞冠發育均無顯著影響。

④ 綜合考慮生長性能、均勻度以及跖骨和雞冠發育等指標，如皋黃雞8～18周齡飼糧適宜CP水平為14.75%，適宜ME水平為11.72 MJ/kg。