菡香大米 香飄萬里

本刊全媒體記者 卞瑞鶴 盛素芬

在今年農民豐收節主會場武陟縣嘉應觀，時任河南省委副書記孔昌生（左五）、焦作市委書記葛巧紅（右二）、武陟縣委書記秦迎軍（左四）等領導，聽取合作社理事長王福軍介紹菡香大米 攝影/王會平

喬廟鎮位于河南省焦作市武陟縣東部，與鄭州、焦作、新鄉三市接壤，位于武陟、獲嘉、原陽三縣交界處，四通八達，交通便利。這里屬暖溫帶大陸性季風氣候，毗鄰黃河，水土資源豐富，特別適合水稻種植，歷來有“稻米之鄉”的美稱。經過黃河水灌溉的水稻，產量高、品質優。

多年來，稻米種植及加工產業一直是喬廟鎮特色農業產業的重要組成部分。目前，以河南菡香生態農業專業合作社（以下簡稱菡香生態農業合作社）為依托，已建成了3萬畝優質稻米、3000畝水景蓮藕、千畝無公害蔬菜三大特色農產品基地，創建了河南省萬畝優質糧生產基地和萬畝優質水稻種植生態園，被稱為“豫北小江南”。

2021年11月，喬廟鎮被評為第十一批全國“一村一品”示范村鎮。

古老品牌重閃光輝

武陟水稻種植歷史悠久,可以追溯到漢代,距今已有上千年歷史。據史料記載，明朝初年,由于稻藕混作，形成武陟大米獨特的品質，武陟大米荷香味美，受到明皇洪武嘉許，成為皇室貢品。之后歷朝歷代均有武陟大米進貢皇室，達官貴人也爭相食用，成為饋贈佳品。

新中國成立后，黨和政府“以糧為綱”，高度重視糧食生產。1955年在武陟境內的黃河北岸先后興建了人民勝利渠、白馬泉引黃灌渠、武嘉灌渠、共產主義渠等多項引黃水利工程，為水稻生產引來了源源不斷的優質黃河水，武陟蓮藕、水稻種植面積逐年擴大，進入了快速發展的新時期。5個鄉鎮10萬余畝耕地，8月荷花月色，清香襲人；綠油油的稻田更是白鷺千點觀不盡、稻花香里看豐年。通過新品種培育、新技術推廣，武陟大米產量不斷提高，品質不斷提升。

2006年，菡香生態農業合作社在喬廟鎮馬宣寨成立。采用土地流轉、土地托管新模式，建立標準化生產基地4萬余畝，注冊的“菡香”商標為河南省著名商標，建成了“三品一標”管理體系，產品多次榮獲中國國際農產品交易會金獎、綠色食品金獎、有機食品金獎、地理保護產品金獎。目前已形成稻荷混作、稻漁混養、稻蝦混養生態種植生產模式，可謂武陟大米古法種，香味清雅飄萬里。

走進菡香生態農業合作社，濃郁的米香撲面而來。合作社廠區面積有60多畝，一個個體積龐大的現代化倉庫和加工車間，展現著強大的發展實力。特別是展覽館，以圖文并茂的形式，向人們展示著武陟大米和合作社的發展歷程，觀之讓人振奮不已。

近年來，作為武陟縣稻米產業的“龍頭”，菡香生態農業合作社發展勢頭迅猛。無論是種植面積、生產規模，還是科技化程度，都走在同行前列，產業帶動作用日益凸顯。

合作社理事長王福軍向記者介紹，“菡香”大米是千年荷塘孕育出的“玉玲瓏”。為了使這個古老的品牌重閃光輝，合作社投資100余萬元調整種植結構，開墾耕地、治理荒渠，建成了“菡香一號”水稻新品種示范區，并于2007年被認定為河南省標準化生產基地。成立了沿黃水稻工程技術研究中心，在科研成果轉化、設備資源共享、創新人才培訓等方面進行全方位合作，形成產學研、育繁推、產供銷一體化生產模式。

同時，合作社購進國際先進水平的低溫大米加工設備、氣象色譜儀等整套先進檢測設備，建立了完整的大米生產、檢測、銷售檔案及追溯制度，以先進精良的生產工藝、科學規范的生產流程和嚴格的檢測制度保證了“菡香”系列大米的優良品質。精碾細選出來的菡香大米，顆顆晶潤，粒粒精華。“菡香”大米憑借優良品質，連獲國家級、省級獎項累累榮譽。

“為了確保農村一二三產業融合健康發展，實現農業增效、農民增收，合作社不斷調整產業結構，利用優勢資源，創新服務模式。”王福軍說，“合作社目前乘著黃河流域高質量發展的東風，農業機械正向精準農業邁進，設置農機無人駕駛系統，打造智慧農業、放心農業、效益農業，以工業理念管理農業，帶領更多的農民共同走向富裕道路?！?/p>

白鷺飛飛點碧塘 攝影/王會平

“三變”改革奠定蓬勃發展基礎

為壯大稻米種植及加工產業，喬廟鎮大力培育新型農業主體，積極實施“三變”改革。成立了鎮級興喬農業專業合作社聯社，統籌部署全鎮土地流轉，帶動各合作社、家庭農場引領群眾種植水稻，穩定水稻種植面積。全鎮水稻種植面積穩定在3.58萬畝，其中綠色水稻種植面積達3萬畝，無公害水稻種植面積0.4萬畝、有機水稻種植面積0.18萬畝。水稻種植規模和品質逐年提高，水稻種植面積和產量占全縣的60%以上。

近年來，喬廟鎮積極爭取資金超過2.5億元，相繼實施了小農水、農業綜合開發、土地整理、高標準良田等農業項目，打井架橋、疏通溝渠、修建道路、鋪設電路，林成網、田成方、溝相通、渠相連，耕地所需的田、水、路、林、電等從根本上得到了改善，為稻米種植及加工業的蓬勃發展奠定了基礎。

為了挖掘稻米附加值，實現進一步增值，喬廟鎮大力引進和培育稻米深加工企業，開發以稻米為原料的新技術、新產品。2020年水稻產量2萬多噸，帶動了周邊縣鄉村水稻種植規模不斷擴大，全鎮合作社和企業年加工大米量達4萬噸，總產值達9.8億元，占全縣生產總值的38.3%。喬廟鎮成為豫北重要的大米深加工生產基地，打造了喬廟稻米品牌。

如今，稻米種植加工產業已經成為喬廟農業發展的基礎支柱，在帶動經濟發展的同時，聯農帶農功能更加強大。全鎮水稻種植加工合作社和各類加工企業，依托食品產業聯盟，對喬廟大米進行全方位開發，形成了穩定的產業鏈條。訂單農業、務工帶動、土地入股等模式提升了水稻產業的組織化程度，充分讓區域內農民分享種植、加工、銷售、休閑等產業的增值收益。通過水稻產業的帶動，全鎮14村4585戶農民從事水稻種植，輻射帶動新鄉原陽、獲嘉等臨近的3個縣近20個村莊的7000余戶農戶從事水稻種植，有效帶動了群眾致富增收。

行行稻穗迎豐收 攝影/王會平

新產業新業態促進縱深發展

隨著鄉村振興戰略的實施，喬廟鎮以培育農產品加工大集群、大品牌、一二三產業有效融合為發展目標，將“生產、生活、生態”相結合，探索創新稻米深加工途徑，形成了“水稻種植—精米加工—大米深加工—線上線下銷售”的完整特色產業鏈條。同時，依托水稻綠色種植，發展鄉村旅游，以新產業新業態促進稻米種植及加工業的縱深發展。

以大米精加工為主線，打造喬廟大米品牌，提高市場知名度和美譽度。不斷擴展稻米品種，喬廟鎮生產的精米、江米、珍米、黑米、糙米等深受市場歡迎，培育了“菡香”“禾豐”等市場品牌，開發了兒童粥米、香糯米、功能米等多種產品類型，形成高中低多檔次的大米銷售產品。

以大米深加工為探索，實現產品就地轉化增效。以菡香生態農業合作社為主體，實施農業產業強鎮項目，開展大米深加工的研發和探索。特別是投資建設的年產3000噸“菡香”有機米酒和米醋項目，利用碎米進行二次加工，帶來了十分可觀的效益，走出了一條科技創新的新路子。

以休閑食品為突破，實現大米的上檔升級。依托華夏產業新城入駐開發契機，新建都市休閑食品產業港，成立休閑食品產業聯盟，積極引進大米深加工企業，形成了休閑食品的集群發展。目前，50多種以大米為原料的品類廣、口味獨特的新興特色食品深加工產業已經形成。

大力發展休閑體驗旅游農業。探索新建了稻魚混養基地、稻蝦混養基地和無公害有機水稻科研試驗區，拓展水稻種植新模式，拉長水稻生態效益鏈條；依托萬畝水稻種植園建設“三分田”，將水稻地分成小塊，讓游客進行認領，親身體驗育苗、插秧、收割等過程，在稻魚、稻蝦混養田抓魚捕蝦，讓人們在自然的環境中參與農業耕作，分享農耕文化帶來的樂趣。同時，建設田園走廊、大米博物館等，引領參觀者觀看水稻古法種植展覽、品食“菡香”無公害大米和米醋，讓游客有得看、有得玩、有得購。

拓展線上線下銷售渠道。動員大米生產加工企業建立電商和微商平臺，織密銷售網絡，依托拼多多、淘寶等電商平臺，組織合作社和企業開通網上店鋪；通過抖音、快手等社交媒體平臺，開展直播宣傳帶貨?！拜障恪贝竺赘亲鳛槲溱齑竺椎拇?，成為武陟縣電商平臺“陟選好物”的重要商品，縣委書記親自代言；并登陸農村淘寶“天下糧倉天貓淘鎮甜雙11新米節”，成功入駐國家大米博物館。

“被評為全國‘一村一品’示范村鎮，是對喬廟鎮大米產業的莫大鼓舞。鄉村振興的五個方面，產業振興是關鍵。作為龍頭企業，菡香生態農業合作社將乘著鄉村振興的時代東風，繼續在產品質量和品牌打造上下功夫，進一步擴大市場影響力，延伸產業鏈條，在壯大產業發展的同時，帶領更多農戶致富增收?！?王福軍說。