森林課堂（四）

吃蟲子聽起來很惡心，但實際上它們是非常好的蛋白質來源。如果你在森林里迷路，沒有食物可吃，蟲子可能是你唯一的選擇。

森林里到處都有可食用的食物，從樹葉到漿果、蘑菇、堅果，什么都有。不過同時，森林里也有很多有毒的植物和漿果。在很久以前，人類靠找到的食物為生——他們尋覓水果、蔬菜，也打獵、捕魚，所以他們很清楚什么能吃，什么不能吃。如今，我們習慣了在超市里買東西吃，這些食物的秘密我們就很少知道了。如果想在野外生存，你必須得能辨認什么可以安全食用，什么不可以食用。

如果你想燉菜、做湯、煮意大利面、煮粥或者做熱飲，在篝火上煮是一種很好的方式。

1.找來兩根有杈的樹枝，大約1—1.5米長，把它們插入篝火兩邊的土地里，一邊一根，相距大約1米，樹杈沖著上方。

2 . 找一根大約1 米長的木棍，架在兩根樹杈上。

3.再找來一根大約1.5米長的木棍，斜靠在上面那個木棍上。

4.用釣魚線把烹飪鍋系在木棍上。

想用烤架來烹飪食物，你就得在露營裝備里加上它。好消息是，烤架通常很輕，而且很容易被綁在背包后。你可以用四個金屬的帳篷地釘支起一個高一點兒的平臺，烤架可以架在上面。接著把食物放上去，就可以開始烹飪啦！

你也可以用扦子把食物穿起來，直接放到火上烤。

如果你想做一些魚、蔬菜或扁面包之類的食物，雙石爐就很棒了。它有點兒像烤面包機，在熱石頭夾縫中間把菜做熟。

1.找到兩塊大的、相對平整的石頭。

2.把一塊大石頭平放在地上，在上面鋪一些小石頭。

3.把另一塊大石頭放在這些小石頭上面。這樣會營造出一個小平臺，使兩塊大石頭不會碰到彼此。

4.在石頭周圍生火——這會讓石頭變得非常燙。

5.小心地把食物放進兩片大石頭中間，就可以開始烹飪了。或者，帶上一個徒步旅行燃氣爐，也可以非常容易地烹飪食物。這個工作當然就交給大人們吧！

黃金法則：如果你不能100%認出這種植物，就不要吃它。

有毒的植物往往會有這些特征：

·白色或黃色的漿果

·有刺

·味道苦、像肥皂一樣

·傘狀的花

·乳狀的或會變色的汁液

·類似杏仁的味道

·干凈、有光澤的葉子

·三片葉子長在一起

·梗上有紅斑

·長著細毛或茸毛的葉子

·紫色、黑色或粉色的種子

·蘑菇：全世界每年約有8000人因為蘑菇而中毒！很多蘑菇都是可食用的，但從外觀上看，蘑菇是否有毒很難做出區分。所以，把蘑菇留給專業人士去采吧！

祝你在森林里度過一段美妙的、無拘無束的時光。森林是有魔力的地方，你既能看到清晨陽光透過樹葉間的縫隙照射進來，也能看到深夜星星布滿了整片天空。

盡管在森林里盡情探險會讓你非常開心，但同時在心中懷有對這片美好空間的尊重也是非常重要的。這意味著我們要遵守規則，聽大人的話，不破壞環境。就像一句名言所說的：“只留下腳印，只帶走回憶！”

在離開森林之前，一定要去擁抱一棵樹：樹越粗，就需要越多的手臂去擁抱它。與你的同伴攜手，花一點兒時間感謝森林里的樹給你們帶來的美好時光——它們或許能聽懂，誰知道呢！