澳洲淡水小龍蝦池塘主養試驗技術總結

○謝滿華于景海

澳洲淡水小龍蝦因生長速度快，抗病力強、適應性強、食性雜、耐低氧、耐高溫、肉質細嫩鮮美，富含低脂肪、高蛋白和人類必需的鈣及多種氨基酸，近年來逐步受到內地市場上的歡迎。2020年我們在安徽蕪湖利用兩塊共7.8畝的池塘開展澳洲淡水龍蝦池塘主養試驗，從5月13日放苗到11月4日銷售完畢，實現畝均產量163.5kg，畝均收入收9764元，畝均純利潤4067元的較好收益，現將試驗技術總結如下。

1.試驗地點及條件

我們選擇在無為財祥水產養殖專業合作社進行試驗，該合作社擁有水面100余畝，位于泉塘鎮青龍村，基地周圍水網密布，東鄰永安河，土壤為全育型青湖泥田土，底質厚，有機質含量高，為養殖澳洲淡水小龍蝦提供了極為優越的地理環境，交通便捷，國道、省道及多天鐵路干線緊鄰周邊。泉塘鎮歷來是水產養殖大鎮，鎮內有水產批發市場兩個，銷售渠道暢通。

2.試驗方法

2.1 試驗前準備

我們選取其中兩塊面積分別為4.4畝和3.4畝的池塘開展澳洲淡水小龍蝦池塘主養試驗，該塘口為長方形，進排水分開，池塘護坡完好，試驗開始前兩周采用每畝潑灑生石灰50kg清塘消毒，保持水深70-80cm。

2.2 苗種投放

5.13日我們從海南正規苗種場選購了規格0.8-1cm的優質蝦苗39000只空運到機場，快速運輸到基地，在其中3.4畝的養殖池中投放17000只，4.4畝池投放了22000只，投放當天不喂食，只是按125g/畝標準在池中共潑灑1kgVC以提高成活率。

2.3 餌料投喂

澳洲淡水小龍蝦氣溫適應性廣，生存溫度在3-37℃，最適生長溫度18-32℃，耐低氧，能忍受高密度環境。為底棲類爬行動物，喜新水活水，喜群居，喜夜晚出來活動，大多傍晚和及黎明前索食，為廣譜雜吃性動物，動物性食物（魚肉及螺肉等）為主，植物性食物（綠色水生植物的根葉）為輔。我們在試驗過程中，采用投喂市售的蟹用配合飼料，隨蝦體增長逐漸增加投喂量，共投餌1016kg。

2.4 病害防治

養殖期間，間歇潑灑生石灰和二氧化氯消毒，共施用生石灰448kg，二氧化氯2kg；同時不定期施用過硫酸氫鈉用來改善底質，共施用12kg。

3.試驗結果

從5月13日開始放苗，試驗期間嚴格管理，因今年蕪湖遭遇長時間暴雨，洪澇嚴重，澳洲淡水小龍蝦養殖成活率及養成規格均有所降低，成活率為52%，3.4畝的養殖池10月27日收獲40-45g/只的商品蝦60kg，規格為50-100g/只的商品蝦 467kg；4.4 畝的養殖池11月4日收獲商品蝦25kg，規格為 50-100g/只的商品蝦723kg，合計總收獲1275kg商品蝦。

4.試驗效益

4.1 畝均生產成本

苗種成本：0.75元/只 ×39000只計27300元，畝攤成本3750元。

塘租成本：池塘工程改造費用一次性改造費1800元/畝（5年租期）畝攤成本360元/畝，標準稻田租金500元，畝均租金計860元。

人工成本：每月工資3000元，5個月1500元，畝攤成本192元。

飼料成本：飼料1016kg×5.25元/kg=5334元，畝攤成本683元。

病害防治成本：VC共1kg×70元/kg計70元；生石灰448kg×1.6元/kg計714元。二氧化氯2kg×24元/kg48元，硫酸氫鈉12kg×36元/kg計432元，畝攤成本162元。

其他管理成本：50元/畝。

合計畝均攤成本5697元。

4.2 畝均銷售收入

2020年澳洲淡水小龍蝦市場售價在76-100元/kg左右，但我們采取的是苗種場家統一收售形式，40-45g/只的均價統一為56元/kg，85kg銷售收入4760元；50-100g/只的均價統一為60元/kg，1190kg銷售收入71400元，總銷售收入76160元，畝均銷售收入9764元。

4.3 經濟效益分析

畝均銷售收入9764元扣除畝均生產成本5697元，試驗實現了畝均純利潤4067元的較好收益。

5.討論

今年由于本地天氣多雨原因，生長季節溫度較低，澳洲淡水小龍蝦養殖成活率，生長速度相對不是太理想，但我們依然取得了畝產163.5KG，畝利潤4067元的較好收益。澳洲淡水小龍蝦最適生長溫度18-32℃，生長速度快，4-5個月便可上市；其對飼料蛋白質要求不高，且食量少，養殖飼料成本較低，養殖過程中控制好水質，幾乎沒什么大的病害發生，值得大力推廣養殖。

（通聯：1.241000，安徽省蕪湖市漁業管理服務中心，18355328663；2.安徽省無為市泉塘鎮農業服務中心）