秦安縣春季蘋果園管理技術初探

高建軍

（甘肅省秦安縣果業管理局，甘肅秦安741600）

秦安縣屬隴中黃土高原西部梁峁溝壑區，山多川少，是甘肅干旱縣之一。7萬hm2耕地中有95%都是山地。林果種植已達6.07萬hm2，是農民的主要經濟收入。蘋果產業是秦安縣農業經濟的主導產業，抓好蘋果種植的重要環節尤為重要。本文立足秦安地域特點，總結了春季蘋果園管理技術，旨在實現蘋果高產、優產。

1 扎實做好果林的一般管理，夯實高產、優產的基礎條件

一般管理是基礎管理，是蘋果種植中必須首先抓好的環節。覆蓋地膜既能保肥、保水，也能調控土溫，避免肥料流失，而且果園覆蓋地膜后，能夠阻礙一些害蟲的羽化過程，具有一定的預防蟲害效果。

1.1 使用黑膜覆蓋技術

在春季果園表層土壤解凍后，從樹冠外圍投影處順行起壟，高度10～15cm，壟面距樹干處高、外圍低，呈一斜面，壟基部寬1～1.2 m，樹干周圍3～5 cm處不埋土。起壟后做寬、深分別為20～30 cm的集雨溝（也可稱作排水溝），起壟后1～2 d待壟面土壤踏實后進行覆膜。一般選用寬1.2～1.4 m、厚度0.015 mm、質地均勻、膜面光亮、柔韌性好的聚乙烯黑色地膜。鋪設時先將壟上土塊清理干凈打碎，在壟邊將地膜一端壓實，再用土將地膜兩邊壓實，地膜每隔4～5米中間壓上“土腰帶”，防止被風吹起。幼樹不起壟，整理樹盤，在樹盤上覆膜，中間略低，便于收集雨水。

1.2 掌握春季追肥技術

科學、合理施肥才能提高使用效力、控制成本，既要考慮果樹成長、結果時的需要，也要考慮成本。一是掌握好土壤施肥（以盛果期樹為例）。花前追肥（萌芽開花前1周左右），一般株施高濃度復合肥（2∶1∶1型）1～1.5 kg，如氨基酸復合肥；花后追肥（6月中下旬），以磷肥為主，配合氮鉀肥，一般株施0.5～0.75 kg。二是掌握好根外追肥。開花坐果后，每隔15～20天結合病蟲害防治噴施0.3%～0.5%的水溶性肥料，如磷酸二氫鉀、綠葉寶、氨基酸鈣等。

1.3 扎實做好土壤管理

土壤質量是影響農作物收成的決定因素，果品也不例外。土壤管理是一個長期性工作，果園土壤管理既有土壤管理中的共性特點，還要針對果園特點做好相關工作。一是始終注意保持好果園和區域內的生態環境，減小水土流失，不能對環境造成污染，以提高土壤肥力，改善土壤的理化性質，保證土壤能夠持續地供給果樹所需的水分和各種營養物質。二是注意采取適應自身果園的土壤管理方式。綜合多年來果農的管理經驗，秦安縣山地土壤水、肥保持力低，要注意及時補充肥料。針對土壤易板結的問題，有條件的可以施農家肥。農家肥要在上一年提前堆漚好，最好能經過盛夏時的暴曬殺蟲，以減少病蟲害發生。川地果園易生雜草，與果樹爭肥、爭水，要適時、適當清耕，及時清除果株間的雜草，春季時可淺耕1次。川地果園生草保持量既不能多，也不能沒有，過多、過少都不利于果園生態系統，影響果樹生長以及果實品質和產量。

2 細致做好果林的精細管理，優化高產、優產的生長環境

花果管理關系坐果、成果的品質，是高產、優產必須高度重視的管理環節。

2.1 做好花前復剪

一般疏除細弱枝，保留健壯枝，小年要盡量保留花芽，保持營養生長與生殖生長的平衡。復剪后壯樹花芽葉芽比為1∶3，枝果比為3∶1～4∶1；弱樹的花芽葉芽比為1∶4～1∶5，枝果比為4∶1～5∶1。復剪后留枝量為90萬～120萬枝/hm2。

2.2 認真做好疏花

從花序露紅期開始按20～25 cm選留1個花序（元帥系、金冠系為20 cm，富士系、喬納金為25 cm），盡量留斜生的花序，不留背上花序；開花后每花序上留2朵花，1個中心花和1個邊花，根據早春氣候變化情況逐步疏除邊花。

2.3 科學做好疏果

坐果后7～10 d，按照公式Y=0.2×C2（Y為果個數，C為距地面30 cm的干周，用厘米表示）,計算留果量，調整果個數。疏果提倡早疏，主要疏除枝組背上果、畸形果、小果、病蟲果。

3 及時做好果林的抗災管理，保障高產、優產的實現途徑

氣候是影響果林成長、坐果率、得果品質的重要因素，也是影響果品成長最難控制的因素。果樹發葉、開花季節經常遇到春寒天氣。因此，掌握春季預防晚霜凍害技術尤為重要。

3.1 延遲萌芽開花，避開霜凍

根據天氣變化采取以下措施：一是有灌溉條件的果園，果樹萌芽到開花前灌水2～3次，可延遲開花2～3 d。早澆水可以減緩地溫和果園內氣溫的回升速度，控制果樹開花期，避免果樹遭受晚霜凍害。晚霜來臨時，由于澆水后的土壤溫度大，熱容量大，可以減緩絕對低溫的下降速度。果園內氣溫相對周邊環境可以高出1～3℃，可減輕晚霜的危害。二是選用麥草、玉米秸稈等覆蓋，厚度20 cm，可有效防止升溫過快，延遲開花。

3.2 噴施營養液，增強樹體抗性

在果樹發葉、開花時要關注天氣變化，及時針對天氣情況采取相應措施。在強冷空氣來臨前，對果園噴布蕓若素481、天達2116，可以調解細胞膜透性，預防霜凍。

3.3 霜凍前果園噴水

在預知天氣變化可能發生霜凍時，可以在霜凍來臨前12 h或霜凍剛發生時樹冠噴水，水遇冷凝結成冰，能提高田間熱量，緩和霜凍危害。采取噴水法防霜凍是行之有效的方法，一般采取噴水法后在樹冠層100 cm的溫度約高于未采取噴水法的5℃左右。因此，噴水法防霜凍效果十分明顯。

3.4 熏煙防霜

霜凍來臨前要提前準備好防霜材料，綜合應對，多法并舉。其中，在園內堆置生煙草堆，以煙防霜是行之有效、經濟實用的辦法之一。至少設置75～90個/hm2，均勻分布在各個方位。草堆內層為干燥的柴草，草堆外層用能產生大量煙霧的潮濕作物秸稈、雜草、落葉等，這樣煙量足且持續時間長；或用發煙劑，即以3份硝酸銨、8～10份鋸末、3份柴油充分混合，在凌晨3時左右（霜凍發生前）點燃。

3.5 花期霜凍災后應急管理措施

抵御自然災害預防為主，但在災害發生后要及時消除，減輕災害對果實成長、收獲的影響。采用有效的方法是消除、減輕災害，實現穩產的有效途徑。一是停止疏花，延遲定果。發生霜凍災害的果園應立即停止疏花，以免造成坐果量不足；定果時間推遲到幼果坐定以后進行。二是人工授粉，提高坐果。采用人工授粉可以解決凍害以后由于花器畸形、授粉昆蟲減少、花粉和雌蕊活力下降引起的授粉困難和授粉不足的問題。授粉時間以凍后剩余有效花50%～80%開放時進行，重復進行2～3次。三是灌水補肥，增強抗性。凍害發生較重的果園，應盡力采取各種方法灌溉，緩解凍害對樹體造成的不利影響，提高生理機能，增強抗性和恢復能力。葉面噴施0.2%～0.3%硼砂或其他葉面肥料，以補充樹體營養，促進花器官發育和機能恢復，促進授粉受精和開花坐果。