大理州水稻生產中存在的技術問題及對策

何張偉 梁 燕 楊 艷 楊 民 黃 飛

（1 大理白族自治州農業科學推廣研究院糧食作物研究所，云南大理 671005；2 云南省大理市農業技術推廣中心，大理 671003）

大理州地處低緯高原，區域內垂直氣候差異明顯，州內稻區主要分布在海拔730～2300m 之間，水稻種植面積6 萬hm2左右，水稻是大理州最主要的口糧作物。大理州水稻產量較高，平均產量為7584kg/hm2，較全省同期水稻平均產量高1500kg/hm2左右[1-2]。但區域內產量差異較大，農戶種植技術參差不齊，加之水稻主產區的產量障礙因素眾多，影響了大理州水稻產量的進一步提升。為促進水稻不斷增產增收，推動水稻產業健康發展，本文重點對大理州水稻生產中存在的技術問題進行分析，并探討技術改進對策，以期為大理州及相似稻區改進生產技術，促進水稻產業發展提供參考借鑒。

1 大理州水稻生產中存在的主要問題

1.1 品種布局不合理按照海拔差異，大理州稻區劃分為4 個：海拔1500m 以下的低熱秈稻區，海拔1500～1800m 的秈粳交錯稻區，海拔1800～2000m的溫暖粳稻區，海拔2000～2300m 的溫涼粳稻區[3]。各稻區生態氣候差異顯著，對水稻品種區域適應性要求嚴格。種植不適宜的品種輕則造成減產，重則導致絕收。近年來隨著品種審定制度的改革，激活了育種者的積極性，品種審定進度不斷加快，豐富了品種的多樣性，但是品種“井噴”態勢下也造成了農戶品種選擇難的問題。加上種子經銷商業務素質良莠不齊以及在利益驅使下的虛假宣傳使得水稻種子市場雜亂現象突出。大理州各稻區品種布局不合理性普遍存在，尤其以海拔1850～2200m 的高海拔稻區更加突出，一些只適應于海拔1850m 以下的品種種植到海拔2200m，逢低溫年份往往造成減產或絕收。品種的不合理布局對保障農戶口糧和糧食安全存在較大的潛在風險。

1.2 育秧環節存在問題“秧好一半谷”，培育壯秧是水稻取得高產的重要基礎，但是農戶在育秧的過程中仍存在較多誤區，突出表現在3 個方面。一是種子處理不科學，種子處理藥劑按照防治對象的不同分為殺蟲劑、殺細菌劑等，大理州近年來生產上水稻惡苗病較為突出，種子處理的主要目的是預防惡苗病。長期以來藥劑使用上主要是單一的選用咪鮮胺，防治效果越來越差；另外藥劑配比的濃度、處理時間也不符合要求，使得種子處理效果不理想。二是播種密度過大，農戶為了保證足夠的秧苗數量和節省秧田，往往在較小的秧田上播撒較多的種子，每hm2大田的用種量多在90kg 以上，最多的達到150kg，造成秧苗細弱，抗病、耐寒性較差。三是秧苗管理不合理，由于出苗后不及時通風造成燒苗，練苗時間較短，秧苗沒有完全適應外界環境就揭膜造成青枯病、立枯病較重。由于錯誤地認為又高又綠的秧苗就是壯秧，因此大量澆水、過量施肥，再加上播種密度大，秧苗細弱、帶蘗苗較少、根系不發達、移栽后緩苗嚴重等問題突出。

1.3 移栽環節存在的問題一是秧齡過長，由于茬口矛盾及種植習慣，大理州水稻秧齡均較長，在高海拔稻區秧齡最長達70d 以上，水稻錯過了高效分蘗期，移栽后分蘗力較弱，造成分蘗質量較差，群體大小穗現象突出。二是為了保證足夠的穗數，通常加大栽插密度，高海拔地區多采用10cm×13.3cm 的株行距，同時每叢栽插苗數較多，一般4～5 苗，多的達7～8 苗，高密度栽插削弱了個體優勢發揮，群體質量惡化，稻穗發育較小，空秕率較高，易倒伏、易感病。三是栽插過深不利于低位蘗發生。

1.4 大田管理存在的問題三分種，七分管。沒有科學地進行田間管理往往是水稻低產、劣質的主要原因。水分管理上存在長期深水灌溉的情況，沒有進行合理的晾田、曬田，造成前期有效分蘗遲發生，后期無效分蘗較多，土壤供氧不足，根系發育不良，植株早衰的問題。藥、肥使用不合理，肥料使用上存在過量施用化肥，重基肥、輕穗肥，缺乏有機肥，肥料利用率低，造成面源污染等情況；沒有正確選用農藥，存在防治效果差，造成環境污染的問題。

2 對策建議

2.1 合理進行品種布局大理州稻區生態氣候類型復雜，品種選擇應遵循因地制宜的原則，選擇適宜本區域，具有早熟、耐寒、高產、優質、抗病等優良性狀，通過審定的品種。海拔1850m 以上稻區主要選擇鳳稻系列，如鳳稻29 號、鳳稻30 號、鳳稻31 號，適當搭配麗粳18 號等品種；海拔1500～1850m 的中海拔稻區可選擇楚粳、云粳、岫粳、滇雜等系列品種，如楚粳28 號、楚粳37 號、云粳43 號、岫粳28 號、滇禾優615 等；海拔1500m 以下的低熱秈稻區可選擇宜香725、宜香優2115、金優725、宜香2292、宜香2292、宜香3003 等品種。

2.2 嚴把育秧關旱育秧具有節水、省工、秧苗健壯等諸多優點，大理州各稻區以采用旱育秧為宜。育出壯秧的關鍵是做好選種、浸種消毒、扣種稀播、苗期管理幾個環節。精選種子的主要作用是篩出空秕粒和其他夾雜物，保證種子飽滿，為苗齊、苗全、苗壯打好基礎，除一些商品化種子在包裝前已經過選種，種子質量符合相關標準外，自留的常規稻品種都需要認真進行選種。推薦采用鹽水選種方法，鹽水比重秈稻為1.08～1.10，粳稻為1.10～1.12；選好種后進行浸種消毒，近年來種子消毒劑咪鮮胺由于使用年份已長，防治惡苗病效果越來越差，可選用氰烯菌脂1500～2000 倍液浸種消毒72h；嚴格落實扣種稀播，秧田播種量不超過40kg/667m2，每移栽1hm2大田用種量控制在60kg 左右，雜交稻用種量按照產品包裝說明使用量播種，秧田和大田比可控制在1∶20～30，機插中小苗可達1∶30～50；出苗后及時做好通風練苗，采用地膜覆蓋的，可通過在膜上打孔的方式通風，剛出苗時打孔小一點、少一點，隨著秧苗的長大，擴大孔數和孔徑，加大通風練苗，直至膜內外溫度接近一致可進行揭膜；苗期除床土干燥發白、秧苗打卷時適當澆水，其他時間土壤濕潤都不澆水，促根控苗。

2.3 標準化移栽欲奪取高產，需協調好有效穗數、穗粒數、結實率、千粒重4 個產量構成因素的關系。研究顯示大理州較低海拔稻區每穗總粒數與產量的關系較為密切，較高海拔稻區有效穗數與產量的關系較為密切[4]，因此設計好株行距、基本苗可有效調節穗粒結構，創造高產群體。根據海拔的不同設計不同的基本苗，海拔2000m 以上稻區株行距可采用10cm×13.3cm，基本苗控制在10 萬叢/667m2；海拔1850～2000m 稻區株行距可采用10cm×20cm，基本苗控制在2.0 萬～3.33 萬叢/667m2，每叢1～2顆種子苗[5]；海拔1850m 以下稻區應進一步擴大株行距，基本苗控制在2.0 萬叢/667m2以下，雜交秈稻則可根據品種特征進一步減少基本苗。移栽時宜薄水、淺條栽，減少秧苗移栽植傷，插秧深度以栽穩不倒苗、2cm 以內為最佳。

2.4 科學田間管理優良品種潛力的發揮需要配套科學的栽培管理，只有良種良法相結合才能實現高產、優質、高效。針對大理州水稻生產上存在的問題，關鍵是要改進水肥管理。水分管理重點抓好淺水促蘗爭多穗，苗夠曬田攻大穗，齊穗后干干濕濕以濕為主、以氣養根、以根養葉、以葉促粒增重3 個關鍵環節。移栽后到分蘗期，以淺水層（2～3cm）灌溉為主，并結合2 次灌水之間的間隙短期落干通氣；當群體總莖蘗數達到計劃穗數的80%時曬田；其余生育期均以濕潤灌溉為最佳，收獲前10d 左右斷水晾田。肥料運籌方面，生產上普遍存在施肥過量及施肥時間不當的情況。試驗證明大理州水稻生產上可減少氮肥用量30%，按照當地施肥總量70%，并以分蘗肥∶促花肥∶保花肥為2∶5∶3 的比例施用是肥料利用效率最高、水稻產量最高的施肥方式。各稻區可根據該用肥比例結合當地測土配方施肥要求，進一步減少化肥用量，增施有機肥，以提高肥料利用率、減少面源污染。病蟲害防治方面應采用綜合防治措施選擇抗病品種，嚴格進行種子處理，合理輪作，結合物理防治、生物防治，配合科學合理地使用低風險農藥進行化學防治。

大理州地處滇西，是少數民族地區，由于受環境、觀念等因素的影響[6]，水稻生產中新品種、新技術的接納程度不夠高，還存在較多技術問題。針對生產上存在的具體問題，采取有效措施，強化農業科技推廣應用，對促進水稻產業發展，保障糧食安全等都具有重要意義。環境、品種、栽培管理三因素共同決定了水稻的產量、品質，大理州稻區環境特殊復雜，在品種選擇和栽培管理上一定要結合生產實際，因地制宜嚴格篩選優良品種，科學合理進行栽培管理，協調好各相關要素，以實現高產、優質、高效、綠色、環保的綜合生產目標。