薄皮甜瓜單蔓雙側(cè)整枝越夏栽培技術(shù)＊

劉雪瑩，祝 寧，齊長紅，韓立紅，張 旭，何秉青，于靜湜，李 婷

（1.北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102200；2.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029）

網(wǎng)紋薄皮甜瓜(Cucumismelon) 是原產(chǎn)于中國的一個(gè)甜瓜亞種，因其味美甘甜，營養(yǎng)豐富，生長周期短，栽培省工，經(jīng)濟(jì)效益高而深受廣大消費(fèi)者和生產(chǎn)者青睞，在全國各地均有栽培。雖然薄皮甜瓜相對(duì)于厚皮甜瓜來說，較耐濕抗病，但夏季高溫高濕條件對(duì)薄皮甜瓜生產(chǎn)帶來了不利影響，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。因?yàn)楸∑ぬ鸸喜∠x害導(dǎo)致減產(chǎn)，甚至絕收的事件時(shí)有發(fā)生。為了解決以上問題，筆者改變傳統(tǒng)的薄皮甜瓜“單蔓單側(cè)”整枝栽培方式，解決植株生長空間狹小、著光率低等問題，在此基礎(chǔ)上選擇適宜越夏的栽培品種，在行距一定的情況下，適當(dāng)減少株距，配合單蔓雙側(cè)整枝技術(shù)，總結(jié)薄皮甜瓜單蔓雙側(cè)整枝越夏栽培技術(shù)。該技術(shù)模式有利于植株生長勢增強(qiáng)，并且有利于凈光合速率、果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的提高。該技術(shù)應(yīng)用在北京、河北等地區(qū)，選擇的品種‘思香’經(jīng)過了3 年引種試驗(yàn)，效果良好。

品種選擇

選用耐熱、耐濕、耐雨水、品質(zhì)好的品種，如‘思香’是上海薄皮甜瓜主栽品種之一（圖1），該品種具有抗病性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，適宜北京越夏種植，其他多數(shù)品種在越夏種植后期會(huì)發(fā)生白粉病、枯萎病、煤污病、霜霉病、班潛蠅蟲害等，‘京蜜10 號(hào)’和‘甘甜7’容易得斑潛蠅蟲害，‘博洋9’和‘羊角蜜’容易得白粉病。‘思香’是眾多薄皮甜瓜中抗病性、坐果性較好的品種，單果重也較重，屬于晚熟品種。

圖1 ‘思香’薄皮甜瓜種子及果實(shí)

播種育苗

播種與定植時(shí)期

夏季塑料大棚的播種期在7 月上旬，7 月下旬定植，8 月下旬授粉，茬口安排在7 月下旬～9 月下旬，9 月下旬采收，可以趕在國慶節(jié)上市，播種和定植時(shí)期不宜過晚，否則影響采收期薄皮甜瓜的品質(zhì)。北京近年來10 月上旬開始降溫，時(shí)間推遲容易引起植株早衰、死秧等情況。

浸種催芽

在室內(nèi)將種子用冷水浸泡3～4 h，將種子均勻攤?cè)鲈诿砘虿剂仙希脻駶櫟拿戆饋恚?4～36 h 露出胚根再進(jìn)行播種。7 月溫度高，不需要恒溫箱處理即可快速發(fā)芽。

育苗

夏季苗床溫度高容易發(fā)生幼苗徒長、葉色發(fā)黃現(xiàn)象，不僅要秉持‘見干見濕’的原則，還要在苗床周圍適量的灑水降溫，時(shí)間建議選擇晴天11:30～14:00，此時(shí)是正午溫度最高時(shí)間段，避免噴灑在幼苗上，容易引起燙傷。

定植

株行距配置

在傳統(tǒng)的保護(hù)地吊蔓栽培時(shí)，株行距（0.4～0.5 m）×（0.65～0.75 m）[1]，種植密度為0.26～0.375 m2/ 株。單蔓雙側(cè)整枝越夏栽培技術(shù)則選用株距25 cm、行距1 m的配置，增大23.1%種植密度，由0.26 m2/株增加到0.2 m2/株，屬于高密度栽培。

定植作業(yè)

前茬采收拉秧后“普力克”滴灌200 mL/667 m2，滴透再定植，定植前進(jìn)行消毒處理，施用15% 異丙威煙劑悶棚，夏季種植不需要地膜，前茬春季種植作物若覆有地膜建議及時(shí)揭開，定植時(shí)幼苗栽入不宜過深，容易引起莖部蔓枯病，定植后澆大量定植水有利于扎根。越夏茬薄皮甜瓜早期水分充足，瓜不會(huì)太小，定植后15 天地下15 cm處土壤濕度水分狀態(tài)如圖2。

圖2 定植后15 天地下15 cm 處土壤濕度水分狀態(tài)

植株管理

單蔓雙側(cè)吊蔓

相鄰兩個(gè)植株主蔓依次左右錯(cuò)開繞繩吊蔓如圖3，用塑料夾夾住植株中下部固定在蔓繩上，用繩子順時(shí)針繞主蔓，繩子固定在鋼絲繩架上，使兩側(cè)主蔓得到充分光照。

圖3 單蔓雙側(cè)整枝示意圖

去頭整枝留瓜

薄皮甜瓜同時(shí)留多個(gè)瓜果，且地上和地下是對(duì)應(yīng)的，側(cè)枝生長促進(jìn)側(cè)根生長，有的品種是子蔓坐果，有的品種主蔓就可以坐果，因此定植后20～30 天先不去除側(cè)枝，等薄皮甜瓜長到10 片葉，葉片面積明顯偏大，再留8～12 節(jié)的側(cè)枝，8 節(jié)以下側(cè)枝全部去除，保證植株能坐住一定數(shù)量果后去側(cè)枝。去頭是根據(jù)薄皮甜瓜植株長勢進(jìn)行操作，一般情況下25 片葉去頭。定植后30天不要去頭，先保證坐上4 個(gè)瓜，不是每個(gè)側(cè)枝都有雌花，7～11 節(jié)一般坐不住4 個(gè)瓜，有很多節(jié)位無瓜。薄皮甜瓜一般情況下一株留3～5個(gè)瓜，最合適留4 個(gè)，秧子壯的植株可以留5～6個(gè)，長勢壯的植株側(cè)枝上留1 片葉，長勢弱的留2 片。

授粉

定植后30 天準(zhǔn)備開始授粉，如果同時(shí)開放多個(gè)雌花，可以用0.1% 氯比脲100～200 倍液噴施瓜胎，有助于幼瓜長勢整齊一致，可以同時(shí)采收。蜜蜂授粉時(shí)，最好是在19:00～20:00搬蜂箱進(jìn)入棚室，因?yàn)橄挛绶浠爻玻缟戏涑銮冢矁?nèi)蜂少。

水肥管理

薄皮甜瓜定植后15 天可以根據(jù)土壤水分情況澆水，選擇晴天的時(shí)候魚蛋白1 g/L 葉面噴施，魚蛋白促生作用好，也可以溶解到桶里，隨滴灌灌根3 m3水。授粉后5 天不宜澆水，避免影響坐瓜，7 節(jié)以上坐瓜后適宜澆水。授粉后25～30 天之前可以根據(jù)植株長勢澆水肥，坐瓜后水肥并施，肥料首選是N:P:K 比例為10:5:30 的低磷肥料，施用4 kg/ 次，澆2 次。

溫濕度管理

夏季高溫高濕不必增溫悶棚管理，晚上根據(jù)最低夜溫在18℃以上的原則關(guān)風(fēng)口，早上正常升溫開風(fēng)口。注意9 月下旬15:00 不再升溫提前關(guān)閉側(cè)風(fēng)口，避免因降溫影響薄皮甜瓜糖分積累。

病蟲害管理

植株生長中后期病蟲害相對(duì)高發(fā)，可針對(duì)具體情況提前進(jìn)行預(yù)防，授粉前一周異丙威煙劑熏棚，盡快預(yù)防病蟲，用蜂授粉時(shí)不能打藥。一般整個(gè)生育期進(jìn)行2～3 次病蟲害預(yù)防，每次采用3～5 種（3000～8000 倍1.8% 阿維菌素乳油預(yù)防斑潛蠅，1000～1500 倍10% 噻嗪酮可濕性粉劑預(yù)防白粉虱，10% 苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑、25% 丙環(huán)唑乳油、25%吡唑醚菌酯懸浮劑預(yù)防白粉病等）可混的有效藥物。授粉后15 天若出現(xiàn)白粉病、班潛蠅粉虱蟲害，最好將蜂箱搬出棚外再打藥。

采收

授粉后35～40 天采收，最佳采收時(shí)間為清晨和傍晚溫度較低的時(shí)候，盡量避免選擇中午溫度較高的時(shí)候采收，避免果皮變軟影響儲(chǔ)存和運(yùn)輸。采收過程中剪斷基部果柄與主蔓銜接處，果柄長度建議保留在1～2 cm 范圍內(nèi)，采收至塑料筐轉(zhuǎn)移到陰涼處或10℃冷庫放置，不能低于5℃，能保持薄皮甜瓜的風(fēng)味和感官品質(zhì)，冷藏后紙箱包裝出售。