高溫季節南美白對蝦發病原因及防治措施

王新葉

（濱州市海洋發展研究院，山東 濱州 256606）

南美白對蝦（Litopenaeus Vannamei）是對蝦科，濱對蝦屬動物，又稱凡納濱對蝦，是當今世界養殖產量最高的三大蝦類之一，目前在我國廣東、廣西、福建、海南、浙江、山東、河北等?。ㄗ灾螀^）已逐步推廣養殖，具有個體大、生長快、抗病力強等優點。濱州市地處黃河三角洲腹地，經過十多年的產業開發和技術推廣，已成為國內目前較大的南美白對蝦養殖基地。在南美白對蝦的養殖過程中，頻繁暴發的病害已成為限制南美白對蝦養殖業發展的主要因素，特別是高溫季節水溫較高，南美白對蝦新陳代謝旺盛，是生長的黃金季節，同時也是發生疾病的高峰期，由于前期的養殖在池底積累了大量的糞便、殘餌及其他有機物，使有害細菌大量繁殖，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等指標超標，引起水質惡化，最終導致對蝦病害的發生，直接影響養殖效益。現綜合病害防治工作的實踐經驗，將蝦病發生的原因及防治措施介紹如下，供廣大養殖戶參考。

1 發病原因

1.1 水質問題

（1）高溫季節多雨、天氣悶熱，特別是暴雨過后，大量的雨水流入池塘，池水鹽度降低，pH 值下降，導致大量的有益菌死亡，破壞了原有的生態平衡，繼而引起對蝦的應激反應。

（2）放苗前清塘不徹底，是引起水質問題和蝦塘疾病的主要原因，特別是多年的老塘口，在養殖后期常出現嚴重缺氧等問題，極易暴發蝦病。

（3）近幾年蝦類主要是精養、高密度養殖模式，高溫季節池塘水體的分層現象嚴重，特別是中后期，下層水體由于有機質過多，導致溶解氧含量下降，引起對蝦應激反應。

（4）高溫季節日照強，導致部分有益藻類死亡，此時池水一天之內有不同水色變化，容易出現倒藻等現象，水體的溶解氧含量也會下降。特別是每年6—7 月份最適宜增殖能力極強的藍藻生長，藍藻成為優勢種群對池水造成不利影響，引起對蝦生理性缺氧，出現應激性紅體。

1.2 飼料和投喂

（1）在南美白對蝦整個養殖過程中飼料的投入是較高的一項開支，有的養殖戶為降低成本而選用低價劣質的飼料，而長期攝食這種飼料導致對蝦營養不良、生長緩慢，在高溫季節抵抗力差而感染各種疾病。

（2）高溫季節，南美白對蝦生長旺盛，投飼量、攝食量大，水體殘餌、排泄物大量積累，池水及底質易被污染。特別是臺風、強降雨易導致養殖水體中氨氮、弧菌攜帶量升高，水質惡化，密度過高，不良藻相、菌相及pH 值、溫度、鹽度、微藻群落的突變等，容易使南美白對蝦暴發白斑綜合征等病害。

2 防治措施

2.1 水質調控

（1）蝦苗放養前或每年收蝦后適當加高、加固池埂，完成池塘整修工作，防止暴雨后大量的雨水流入池塘，清除池底過厚淤泥，并充分暴曬，達到清除蟲害、氧化池底有機物的目的。放蝦苗前15 d 左右每 667 m2用生石灰 50～75 kg，或漂白粉 10～15 kg化水全池潑灑，為后期養殖打下良好基礎。

（2）在池塘條件、養殖技術、配套設施等達標的情況下，合理地放養對蝦苗種，平衡池塘的承受力，創造有利于對蝦生長的生態環境。

（3）高溫季節，精養高產池塘水質不宜過肥，將池塘水位適當加高，發現蒸發、滲漏要及時補注新水，每3～7 d 注水一次。適時做好注水和換水工作，如果水量不足，應在保證水色和透明度的前提下，適當減少投餌量。

（4）養殖南美白對蝦理想的水色是由綠藻或硅藻形成的黃綠色或黃褐色，這些綠藻或硅藻是池塘微生態環境中良性生物群落，對水質起到凈化作用。根據池塘底質、水質的具體情況，有針對性地施用光合細菌、EM 菌、硝化細菌、芽孢桿菌液等，改善底質和水質，能均衡地給單細胞藻類進行光合作用提供營養，平衡藻相和菌相，穩定池塘水色，同時增加溶解氧，減輕病毒的危害，促進對蝦健康生長。

（5）使池水的 pH 值保持 7.5～8.5?？擅扛?5～20 d 施一次生石灰，每 667 m2用量 10～25 kg，化水潑灑全池，可沉淀水中有機物，降低其耗氧量，促進浮游植物生長，確保良好的養殖環境。

（6）在平時對池塘水體每隔15～20 d 用聚維酮碘、二溴海因、生石灰等安全環保藥物交替消毒1次，消毒時間選擇在晴天的 09：00—10：00 或 15：00—16：00，切忌陽光強烈時或陰雨天用藥。

2.2 科學投餌

南美白對蝦整個養殖周期較短，蝦苗放養后3～5 d 內一般不投或少量投喂?？梢允秤锰烊火D料水蚤、輪蟲等，輪蟲非常適合作為開口料，水蚤是幼蝦的天然餌料，其蛋白質和脂肪含量豐富，非常適合幼蝦的生長并能提高其對疾病的抵抗力。5 d 以后開始投喂配合飼料，飼料粗蛋白含量要求>30%，即滿足生長所需，在水溫28～32 ℃的自然條件下，日投餌量為蝦總體質量的3%～8%，小蝦按體質量的8%、中蝦按6%、大蝦按3%計算投餌量。飼料應選擇正規廠家的新鮮優質全價飼料，在做到“定時、定點、定質、定量”的同時，還要視水質、天氣、攝食和生長情況靈活掌握，以增加對蝦自身抵抗力，做到防患于未然，減少高溫季節的發病率，從而提高水產品的質量。

2.3 投喂藥餌

南美白對蝦是公認的產量高、抗病能力強的對蝦之一，雖發病概率小，一旦發病，很難治愈，主要易患蛻殼困難病、紅腿病、爛鰓病、白斑病等,主要分為細菌性疾病、寄生蟲病、營養性疾病和病毒性疾病。其中尤以病毒性疾病為甚，發病后死亡率高達85%～90%?？刂撇患皶r將導致全軍覆沒。定期在飼料中添加免疫多糖（添加量為投飼量的0.1%～0.3%），投喂一些有針對性的藥餌，并輪換添加維生素C、病毒靈等，同時補充維生素和鈣質，增強對蝦的免疫力和抗應激能力，確保對蝦成活率。

2.4 日常管理

高溫季節南美白對蝦耐低氧能力差，一旦出現缺氧征兆，及時采取解救措施。天氣悶熱、雷雨前的氣壓較低，易缺氧，要事先開啟增氧機或注入新水，應備有化學增氧劑，以供池水嚴重缺氧搶救時使用，避免對蝦泛塘。每天早、中、晚定點巡塘，做好塘口記錄，注意觀察池水顏色和對蝦的攝食情況。定期取樣化驗池水，檢測氨氮、亞硝酸鹽、pH 值等指標是否正常。日常要有規律地換水調水，保持水質清新和池塘環境衛生，檢查進排水口過濾設施是否有破損，塘埂是否有漏洞，以防敵害生物進入。

3 結語

南美白對蝦是山東省的養殖主打品種，為漁民帶來了可觀的經濟效益。但每年的高溫季節是蝦病高峰期，為有效降低高峰期的發病率，應以防為主，養殖前期必須進行清塘消毒、蝦苗消毒工作，養殖期要做好水質調控、科學投餌、病害防治和日常管理等工作，為順利度過疾病高發期打下良好的基礎，實現效益最大化。