關口葡萄主要病蟲害綠色防控技術要點

谷 勇 華壽桃 尹 鑫 李維群

(1.恩施州植保站 湖北恩施 445000；2.恩施市農業技術推廣中心 湖北恩施 445000)

關口葡萄是恩施州富有特色的小水果品種之一，因其原產地和核心產區在恩施州建始縣花坪鎮關口一帶而得名[1]，目前已有近百年種植歷史[2]，其品種在生物學上屬歐美雜交種[3]。

恩施關口葡萄的種植多為露天栽培，其病蟲害的發生總體上是病害重于蟲害。雖然關口葡萄種植歷史悠久，但每年都有因病害防治不到位而造成減產甚至絕收的種植戶，特別是葡萄霜霉病等常年偏重發生的病害。因此，在關口葡萄病蟲害的防治上，推廣應用農業防治、生物防治、物理防治、生態調控、化學防控等相結合的綠色防控集成技術，對實現保證防控效果、化學農藥減量增效及提高果實品質有至關重要的作用。

1 防控基本原則

采取“預防為主，綜合防治”的基本植保方針，從葡萄種植生產全局及果園生態系統整體出發，一是針對主要病蟲害提前選擇能起預防作用的措施或方法；二是科學合理地協調運用多種可行的和必要的技術措施，有效地把病蟲害群體數量與為害程度控制在經濟損失允許水平以下。

2 防控措施

2.1 做好預測預報

農技人員應根據田間調查情況、歷史資料及天氣預報等因素綜合分析，及早掌握病蟲發展動態、趨勢及防控的關鍵時間節點，及時準確的發布病蟲情報，指導種植戶進行有效防控。

2.2 農業防治措施

農業防治措施的目的一是培養健壯樹體，二是園區要構建好適宜葡萄生長的環境。搞好冬季清園工作，結合冬季修剪，剔除病蟲殘枝，剝除枝干粗皮，帶出田間集中銷毀；加強水肥管理，秋季基肥以溝施有機肥為主，配合使用一定的高鉀型三元復合肥，同時施加硼、鈣、鎂肥等中微量元素肥料，不同生長階段再根據葡萄營養元素需求葉面補施葉面肥，同時做好水分調控工作，注意清溝排漬、防旱防澇；行間果園生草，為害蟲天敵生存提供場所，增加田間生物多樣性，保肥保水；及時摸芽定枝、綁蔓摘心、摘除副梢，加強夏季修剪，保持架面通風透光，注意疏花疏果，控制每畝掛果量。

2.3 物理防治措施

在果園懸掛黃板、安置殺蟲燈及防蟲網對蟲害有一定控制作用。在疏果定形后進行套袋，既可以提高果實外觀及品質，也可使果穗避免藥劑污染及病蟲、鳥、蜂的為害。

2.4 生物防治

引進、保護和利用害蟲天敵，果園行間種植綠肥植物或保留低矮自然生草類，可改善果園生態環境，保水保肥，為瓢蟲、草蛉等害蟲的自然天敵的生存和增殖提供條件；果園釋放異色瓢蟲、捕食螨，可以有效控制蚜蟲、紅蜘蛛的為害；果園噴施球孢白僵菌可有效防治蚧殼蟲、盲蝽象等蟲為害，同時還可噴施免疫誘抗劑如氨基寡糖素、蕓苔素內酯等來增強果樹免疫力。

2.5 化學防治

化學防治是關口葡萄種植生產中病蟲害防治的必要措施之一，在國家化學農藥減量增效及“恩施州農業生產全域綠色化”的戰略的大背景下，重點做好以下幾點：一是防治化學藥劑種類的選擇上，應符合NY/T 393《綠色食品 農藥使用準則》；二是要結合歷史資料及病蟲害預測預報等制定周年綜合防治方案，切忌見病治病、見蟲殺蟲，做到多種病蟲害能兼治的不要專治，能挑治的不要普治，防治一次有效的不多次噴藥[4]；三是嚴格按照農藥標簽使用說明進行用藥，掌握農藥安全間隔期、施藥濃度及次數等；四是施藥選用霧化效果好的噴霧農械，用水量要足，可根據農藥特性適時加入有機硅等農用助劑，提高藥效及農藥利用率。

3 綜合防治方案

本文方案以建始關口海拔1000m左右物候期為例，以葡萄霜霉病等病害偏重發生所做出，實際生產操作中防控藥劑的選擇及施藥次數可根據當年天氣狀況及種植戶的生產實際情況等進行調整。

3.1 采收后至休眠期(10月下旬至來年3月)

采收后溝施基肥，落葉后結合冬季修剪，地面枯死雜草、莖干死翹皮處理干凈后集中銷毀，對枝干及地面進行石硫合劑清園，石硫合劑使用濃度3°～5°Bé。29%石硫合劑水劑兌水量可按質量比1∶5～1∶9進行配制。

3.2 葡萄萌芽及新梢、花序生長期(3月下旬至5月上旬)

萌芽前可用1°Bé石硫合劑噴施莖干枝條。花序分離、葉片展開后，進行一次化學藥劑防治，主要防治黑痘病、蚜蟲、螨蟲、薊馬等及葉面補施硼肥，可選用67%吡唑·丙森鋅水分散粒劑+10%苯醚甲環唑水分散粒劑+4.5%高效氯氰菊酯懸浮劑+5%氨基寡糖素水劑+流體硼。

3.3 開花期至幼果期(5月中旬至6月上旬)

以葡萄霜霉病防治為重點，花前注意灰霉病的防治。其中葡萄霜霉病的防治應以預防為主并掌握好關鍵時間節點，前期和中期應以保護性藥劑為主，因種植戶防控水平存在差異，安全起見也可輔以一定的治療性藥劑，后期則以內吸治療性藥劑為主，切勿過早單一使用治療性藥劑進行防治。在5月至6月霜霉病高發期種植戶還可多備用一次50%烯酰嗎啉水分散粒劑或52.5%噁唑菌酮·霜脲氰水分散粒劑等治療性藥劑，根據田間情況適時補防。

該時期用藥防治三次。第一次開花5%，可選用31%噁唑菌酮·氟噻唑吡乙酮懸浮劑+400g/L嘧霉胺懸浮劑+0.136%赤·吲乙·蕓苔可濕性粉劑；第二次開花95%，可選用60%吡唑·代森聯水分散粒劑+687.5g/L氟吡菌胺·霜霉威懸浮劑+鈣鎂肥；第三次坐果后，可選用325g/L苯甲·嘧菌酯懸浮劑+52.5%噁唑菌酮·霜脲氰水分散粒劑+5%阿維菌素微乳劑。

3.4 漿果生長期(6月中旬至8月上旬)

在疏果定形后果粒綠豆大小時進行套袋，套袋前“洗果”，藥劑可選用43%氟吡菌酰胺·肟菌酯懸浮劑，如套袋前果穗上發生過霜霉病，也可加入722g/L霜霉威鹽酸鹽水劑，“洗果”要噴透果穗，待藥液干后用木漿紙袋套袋。

套袋后進入7月高溫季節，病害的防治重點從葡萄霜霉病轉入高等真菌病害如褐斑病、炭疽病的防治，一般用藥兩次，可選用35%氟吡菌酰胺·戊唑醇懸浮劑+磷酸二氫鉀或75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒劑+磷酸二氫鉀。視田間蟲情可選擇1.3%苦參堿水劑或400億孢子/g球孢白僵菌可濕性粉劑單防一次。

3.5 漿果成熟期(8月中旬至9月中旬)

重點防治炭疽病、褐斑病等及葉面補施鉀肥、鈣肥等，共用藥兩次，可選用75%肟菌酯·戊唑醇水分散粒劑+流體鈣+富萬鉀有機水溶肥或400g/L氟硅唑乳油+250g/L嘧菌酯懸浮劑+富萬鉀有機水溶肥。

3.6 采收期(9月中旬至10月下旬)

采收前20d左右停止用藥，可配制90%敵百蟲原藥20g+紅糖450g+白醋50g誘殺胡蜂及蠅類。

3.7 采收后至落葉期(9月下旬至11月)

采收后還需進行一次霜霉病、葉斑病等的防治，同時葉面補施多元素葉面肥，恢復樹勢，存儲營養，為來年花芽分化做準備，可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑+多元素葉面肥防治一次。

4 小結

目前，恩施州關口葡萄的種植已從建始縣擴展到其他縣市，主要還是以農戶分散種植模式為主，管理水平參差不齊，尤其是進行病蟲害防控時亟需相對統一的標準，以“預防為主，綠色防控，綜合防治”的原則制定周年防治方案，并進行示范推廣，是保障關口葡萄種植產業健康發展的基礎之一。

另建議恩施各縣市不要盲目發展葡萄種植，尤其是露地葡萄種植。恩施常年光照不足，雨水多，氣候條件不太適宜葡萄生產，再加上葡萄病蟲種類多，尤其是霜霉病、炭疽病等防治不及時可造成毀滅性流行而絕收，近年來已有太多的果農和企業因此受到損失。