秦王川馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

李 松

（甘肅省秦王川農(nóng)業(yè)高科技產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)示范基地管理辦公室 甘肅 蘭州 730000）

馬鈴薯別稱(chēng)洋芋、土豆、山藥蛋等，為糧菜兼用的茄科茄屬的一年生草本植物，適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富，利用塊莖進(jìn)行無(wú)性繁殖，喜低溫冷涼，塊莖和莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度分別為16℃～18℃、15℃～25℃，疏松透氣、涼爽濕潤(rùn)的土壤環(huán)境有利于果實(shí)的形成和生長(zhǎng)。近年來(lái)，秦王川緊抓馬鈴薯主糧化發(fā)展機(jī)遇、合理調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化和現(xiàn)代化方向發(fā)展，目前馬鈴薯栽植面積達(dá)2 000 hm2，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效的支柱產(chǎn)業(yè)。但秦王川的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在高質(zhì)量脫毒種薯應(yīng)用普及率低、種植密度不合理、偏施氮肥等問(wèn)題，導(dǎo)致馬鈴薯產(chǎn)品的商品率低、缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為此，本文總結(jié)了適合秦王川地區(qū)的馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 地塊及茬口選擇

在一定的水肥條件下，馬鈴薯可適應(yīng)任何類(lèi)型的土壤，但為了達(dá)到豐產(chǎn)的目的，宜選擇地勢(shì)平坦、土層肥沃深厚(18cm左右)、澇可排水、旱可灌溉的中性、微酸性(pH 5～7.5)、3年內(nèi)未種植過(guò)茄科和根莖類(lèi)作物的平地或緩坡地塊。馬鈴薯不宜迎茬、重茬種植，茬口以豆類(lèi)、小麥、玉米為最佳，常與禾谷類(lèi)作物進(jìn)行輪作倒茬，忌與茄科和根莖類(lèi)作物輪作，否則會(huì)加速品種退化，且不利于病蟲(chóng)害防治。

2 品種選擇

種薯是豐產(chǎn)的關(guān)鍵，宜選擇在秦王川地區(qū)產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、商品性佳的甘農(nóng)99-45、L9810-18、大西洋、新大坪等品種。

3 種薯處理

3.1 催芽切塊。種薯可以由脫毒微型薯自繁而得，也可直接購(gòu)買(mǎi)一二級(jí)原種。播前10～15d將種薯從貯藏窖內(nèi)取出，剔除病爛薯和畸形薯后置于15℃～20℃、有散射光的室內(nèi)進(jìn)行晾曬催芽，每4d翻動(dòng)1次，并隨時(shí)淘汰質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的種薯，當(dāng)芽長(zhǎng)達(dá)到0.5～1cm時(shí)開(kāi)始切塊。切塊時(shí)為了發(fā)揮頂芽作用，要求從頂部縱切，確保每個(gè)切塊有1～2個(gè)芽眼、重25～35g，切刀使用前用70%的酒精或1%的高錳酸鉀溶液消毒10 min，切種者可準(zhǔn)備2把切刀交替使用，每切到病爛薯時(shí)要更換切刀，且每把切刀的連續(xù)使用時(shí)間不超過(guò)15 min。

3.2 拌種。切好的種薯用高巧懸浮液拌種，可有效防治地下病蟲(chóng)害。播種前1～2d，將12 ml高巧懸浮劑兌水2kg用經(jīng)過(guò)清洗、消毒處理的噴霧器均勻噴灑于100kg種薯上，并多次翻動(dòng)、晾干后裝袋待用。

4 整地施肥

前茬作物收獲后及時(shí)深翻25～30cm，在清除雜草的同時(shí)促進(jìn)耕層微生物的活動(dòng)，待到秋季時(shí)淺耕打耱耙平以蓄水保墑，播種前再旋耕1次。馬鈴薯整個(gè)生育期對(duì)鉀元素的需求量最大，其次為氮元素，對(duì)磷元素的需求量最少，施肥時(shí)堅(jiān)持以有機(jī)肥為主、化肥為輔，重施基肥、早施追肥的原則進(jìn)行配方施肥，目標(biāo)產(chǎn)量15 000～22 500kg/hm2的地塊，基施充分腐熟的農(nóng)家肥37.5～45 t/hm2、尿素180～250kg/hm2、過(guò)磷酸鈣480～600kg/hm2、硫酸鉀300～450kg/hm2、碳銨120～150kg/hm2，所有基肥于播前旋耕時(shí)一次性施入。

5 播種

5.1 播期。根據(jù)秦王川地區(qū)的氣候條件，早熟品種的適宜播期為4月20日前后，晚中熟品種的適宜播期為5月1日前后。

5.2 播種方式。播種方式多為高壟全膜覆蓋和全膜雙壟溝播，這兩種種植方法可打破秦王川的自然條件對(duì)馬鈴薯栽培的限制，解決傳統(tǒng)露地栽培所面臨的土壤透氣性差、易板結(jié)等問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

5.3 播種密度。播種密度取決于氣候條件、土壤肥力狀況、排灌條件和栽培方式，一般情況下早熟品種為63 000～75 000株/hm2，中晚熟品種為45 000～54 000株/hm2。

6 田間管理

6.1 查苗放苗。播后28～32d相繼出苗，此時(shí)要及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)斷壟缺苗現(xiàn)象時(shí)要進(jìn)行補(bǔ)苗，并將串到膜下的幼苗及時(shí)破膜放出，同時(shí)封口壓實(shí)，以保溫保墑。

6.2 中耕除草。現(xiàn)蕾前苗高14～18cm時(shí)中耕10～12cm，現(xiàn)蕾期淺鋤3～7cm。中耕除草時(shí)要保護(hù)好薯根，使其不外漏、不受傷。對(duì)于禾本科雜草也可噴灑10%的精喹禾靈EC 3 000～3 500倍液。

6.3 追肥培土。現(xiàn)蕾前第一次中耕時(shí)從壟溝取4～8cm的土，壟兩側(cè)分別取4～5cm的土培于壟面加高壟臺(tái)。現(xiàn)蕾期要結(jié)合中耕除草進(jìn)行培土，并清除病雜株，同時(shí)追施尿素120～180kg/hm2、碳銨150kg/hm2，為了提高植株的光合效率可噴施2～3次多元微肥。此外，馬鈴薯生長(zhǎng)中后期噴灑0.3%的磷酸二氫鉀溶液可預(yù)防植株早衰，有利于塊莖干物質(zhì)的積累。

6.4 灌溉。馬鈴薯全生育期要根據(jù)土壤墑情和降水情況，按照勤澆淺灌的原則科學(xué)灌溉，盡量達(dá)到種薯處濕、結(jié)薯處潤(rùn)、土表層5cm處干的標(biāo)準(zhǔn)。出苗前底墑欠佳時(shí)需淺灌1次，用水量約為450 t/hm2；現(xiàn)蕾初期灌足頭苗水，之后每隔28d左右灌溉1次；收獲前25d停止灌水，可有效降低爛薯率。

7 病蟲(chóng)害防治

7.1 病害

7.1.1 早疫病。選用早熟抗病品種；及時(shí)清除發(fā)病植株；薯塊收獲和運(yùn)輸過(guò)程中盡量減少機(jī)械損傷；儲(chǔ)藏前剔除病爛薯，儲(chǔ)藏溫度控制為3℃～4℃，勤通風(fēng)換氣；發(fā)病前用25%阿米西達(dá)1 800倍液和70%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液每10d交替噴施1次，連續(xù)噴施3次；發(fā)病后噴施50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑800～1 200倍液，或72%霜脲·錳鋅700～800倍液，為了避免產(chǎn)生抗藥性、提高防治效果，上述藥劑要輪換使用，每7d噴1次，連噴3～4次。

7.1.2 晚疫病。一是每100kg薯塊用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑40g+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑80g+72%農(nóng)用鏈霉素25g拌種；二是用72%的普力克水劑400～600倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液浸泡種薯約15 min；三是發(fā)病后噴施80%代森錳鋅700倍液，或58%甲霜靈·錳鋅600倍液，或50%甲霜銅800倍液，這3種藥劑每隔7d交替噴施3次。

7.1.3 黑脛病。用種薯重量0.15%的敵克松拌種，或用25%的病克凈新型超微可濕性粉劑10g兌水1.5kg拌種100kg種薯；發(fā)病初期用88%水合霉素可溶性粉劑800倍液和0.1%硫酸銅溶液交替噴灑植株莖葉，每隔7d噴1次，連噴3次。

7.2 蟲(chóng)害防治

7.2.1 蚜蟲(chóng)。用0.1%滅蚜松、0.08%樂(lè)果、0.2%敵百蟲(chóng)或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑兌水噴霧，或用殺滅菊酯4 000倍液噴霧。

7.2.2 煙粉虱。初發(fā)時(shí)噴灑10%吡蟲(chóng)啉2 500倍液，或20%康福多3 500倍液，或18%阿維菌素2 500倍液，連噴3次，收獲前7d停止用藥。

7.2.3 紅蜘蛛。可用4%的阿維菌素防治。

8 收獲儲(chǔ)藏

馬鈴薯植株1/3～1/2的葉片變黃時(shí)塊莖干物質(zhì)含量達(dá)到峰值，此時(shí)為最佳收獲期。收獲后為了提高經(jīng)濟(jì)效益，可分級(jí)儲(chǔ)藏于溫度為1℃～3℃、相對(duì)濕度為80%～90%的儲(chǔ)藏窖中。