徐洪文
(聊城大學東昌學院,山東 聊城 252000)
種植過程中應注意樹形的整理。修剪樹形的目的一是為了增加其通透性和光照,二是為了長出更多的新枝。一般修剪是從幼苗時期開始的,如果沒有及時對鴨梨樹進行修剪,會造成枝條相互擠壓,很容易造成樹葉相互遮擋,影響到枝葉的光照,尤其是在開花結果階段導致落花落果,直接會影響到產量。
如果枝條過于稠密很容易引起病蟲害,弱枝的存在會造成養分流失,因此需進行枝條稀疏處理。一般采用疏散分層型方法進行處理,除此之外還有自由紡錘形、小冠分層形兩種裁剪方法。根據果樹的密度、經營規模來選擇修剪的方法,如果果園的鴨梨樹木種植比較密集,可以采用自由紡錘形修剪方法。采用這種方法可以促進更多的新枝長出,提高光合作用,使整個植株都能接觸到充足的陽光。對于殘弱病樹枝也要及時地修剪,徒長的枝條也要及時修剪掉,以免影響到分化。在開花結果階段,需注意控制鴨梨樹的生長速度,有利于開花結果,從而提升果實的品質。一般情況下結果較多的時候應該進行疏花處理。對于不好的、發病的果子要摘除掉,才能保證其他果實的生長。
鴨梨樹根系的深淺跟土壤有很大的關系。為了促進根系的生長,要注意土壤的松弛度,如果土質硬,會造成垂直生長受影響,所以在種植時需進行生根或擴穴,同時要搭配有機肥料,為根系生長創造更好的條件。在生長期間可以進行中耕,將田間的雜物清理干凈,有利于改善土壤的酸堿度,對于根系生長也有一定的好處。
為保證土壤營養充足,要注意施加基肥。在秋季果實采摘后、枝葉脫落前進行施加肥料,可促進根系的生長,而且也能積累更多的養分。在施加肥料后澆足水。不同的階段,施加不同的肥料,為了保證開花和結果率,在開花前可以施加氮肥。應該根據鴨梨樹的變化選擇肥料,如果樹木旺盛不可施加氮肥,否則會引起徒長的情況,在花芽分化和果實增大階段,可以使用氮磷鉀肥料,一般比例為2∶1∶2。近年來冠縣鴨梨種植采用配方施肥方案,可增加鴨梨的產量。
土壤中含有的磷鉀不均勻,可根據鴨梨的生長情況進行調整,鴨梨在生長過程中,對于鈣和硼的需要量比較大的,一旦出現缺失,很容易造成斑點病和病蟲害。尤其是缺乏硼,容易造成鴨梨成果率低。果農要注意樹木的生長情況,并且在施肥過程中要特別注意補加。
鴨梨生長過程中需要的水分比較多,如果在生長階段雨水量充足,則不需要灌溉,可以保證豐收。一般400~700 ml的降水量即可滿足生長需求,冠縣七八月份降水量充足,此時為果實膨大期,這個階段的樹木對于水的需求量比較大,因此冠縣的氣候條件與鴨梨需水階段相吻合,有利于鴨梨的整體生長發育。但是在比較干旱的天氣下,容易導致葉片枯萎,同時還會引起落果的現象,因此需保證供水充足。如果灌水比較多,鴨梨單果重量會增加,吃起來水分大,果肉平淡無味,核大表面粗糙,會直接影響到口感。若是少量的澆水,單果的重量小,但是口感好,酥脆香甜,果農收入會受到影響。因此一定要注意水分的控制,尤其是在果實膨大期要合理的供水。
地面上可以鋪小麥秸稈或是干草,這些材料會逐漸的腐爛,作為有機肥,可以提高土壤有機物質含量,對改善土壤養分、提高果實產量都有一定的好處,并且可以保持土壤濕度,同時也可以抑制地下雜草的長出。
果園授粉不足,授粉質量不佳,會直接影響到鴨梨的坐果率,最常用的是人工授粉方法。在鴨梨開花階段,如果遇到天氣不良,很容易造成影響,因此可采用人工輔助授粉的方式。20~25 ℃的條件下,可進行花粉采集,在鴨梨樹開花3 d內進行人工授粉,可提高受精能力。
梨樹開花旺盛,結果率高,容易導致下一年的產量受影響,因此形成大小年。為了避免這種情況的出現,可以采用疏花疏果處理,這種處理方法可以達到豐產穩產的目的。疏果的時間應該在花朵凋謝后的兩周開始,并且在5月底前要處理完。
鴨梨的品質好,口感好,才能更好的在市場上銷售,但是需注意整體外觀。套袋處理,不僅可以保證外觀品質好,果子表面光滑干凈,而且還可以提高果實的產量。套袋須在疏果完畢后進行,而且套袋前需進行病蟲害處理,以保證套袋后的果子質量更優。
冠縣鴨梨的抗病能力相對比較強,但是在生長過程中仍會出現梨木虱、梨銹病、黑斑病、食心蟲等情況,因此要提前做好防治工作。在3月下旬應該開始針對性地選擇藥物防治,以防止出現黑心病和黑斑病,直接造成落葉落果。食心蟲也是很嚴重的一種蟲害,會造成梨樹生長不良,嚴重時還會造成樹木直接死亡,因此可以利用藥劑噴灑。對于黃粉蚜病,在生長階段可利用撲虱芽1500倍液處理。發現病蟲害時可以利用殺菌劑或殺蟲劑,從而保證植株的健康生長。并且平時應加強觀察,一旦發現有病蟲害要盡早處理,同時對果園進行消毒,避免傳播。但是在采摘前兩周,不要對果實噴灑農藥,避免表面有農藥殘留物。
對于早熟的品種可以在八成熟的時候采摘下來,然后進行儲存,但是一些品種相對于成熟得晚,可以推遲采摘的時間。如果在冠縣本地區銷售鴨梨,可以采收的晚一些,保證果子成熟充分,外觀色澤亮麗。如果是銷售外地可以提前采摘,在采收過程中一定要注意動作要慢,避免果子出現損傷。果子采收后應放在陰涼處。
鴨梨采摘后首先進行包裝,目的是讓更多的人了解,提高其知名度。產品如果沒有知名度和認可度,即使包裝得再好也很難賣出去。其次冷藏方法時選擇。如果大面積的種植,可以自行購買冷藏設備,然后進行冷藏處理,價格較高時拋向市場,再者出口龍頭企業,這種銷售方法需要政府的支持。
目前線上銷售較為常用,很多的人喜歡在朋友圈銷售,但是這種方法相對比較局限,不過這種銷售方式也比較流行。也可利用某些網絡平臺進行帶貨銷售,網絡上進行宣傳提高冠縣鴨梨的知名度,可以增加銷售量。線下一般是小商小販的一種銷售方式,他們會從中賺取差價,還有一種是果農自己去市場上賣,這樣獲得的利潤相對較高,但是這種銷售方法相對比較慢,需要到人流多的地方去叫賣,回本速度慢。所以,為了更快地銷售鴨梨,應采用線上線下結合銷售。
訂單式銷售也就是在果子未成熟的時候,可以讓用戶在網上開始訂購,待果子成熟后,然后種植戶將成熟的鴨梨運輸給訂購人員。在此過程中,種植戶應該將鴨梨種植的相關視頻和種植的效果發給訂購人員,讓其更好地了解產品質量,越來越多的電商平臺會利用這種模式。
目前市場上相對較多的有梨膏、罐頭,除此之外還可以做成梨汁、梨干,這些都是比較簡單的,而且營養流失的相對比較少,除此之外也有很多人喜歡用其做甜點,通過包裝做成禮品進行銷售,價格也會更高一些。很多人走親戚或是單位發福利時,會利用其作為福利品發放給員工,既可以提高知名度,又可以提高價位。
建立鴨梨生態園。第一個主要的用途就是生產鴨梨,如果市場不利于鴨梨的銷售,可以把果園作為其他用途使用,比如是觀光園、旅游景地,可以讓城里人在閑暇時光到果園里常坐,喝茶聊天,別有一番滋味。也可以作為陶冶情操的地方,把果園對外出租,讓小學生或中學生來此地澆水施肥、觀察果樹的生長狀況,豐富學生們的知識。
平時應注意鴨梨種植過程中的一些問題,及時解決,在選擇苗木時應堅守3個原則:品種優、根系發達、生長健壯,同時也要注意控制水肥,有效的防止病蟲害,才能保證產品優能更好的在市場上銷售,這幾種營銷策略對于鴨梨銷售有一定的幫助,果農應選擇順應潮流趨勢的銷售方法,抓住新媒體和電商,獲取更多經濟收益。