云南德欽縣果蔬產品農藥殘留檢測現狀、問題及發展建議

培初只瑪

（云南省迪慶州德欽縣奔子欄鎮農業綜合服務中心，云南 德欽 674501）

果蔬產品的農藥殘留是指對農產品施灑農藥后，不能肉眼可見，并不能通過簡單水洗有效去除藥物。殘留農藥進入人體后會威脅人們的身體健康，相關部門已經意識到此問題的嚴重性，引進農藥殘留檢測系統，有效檢測農藥殘留成分，并及時采取相應措施，保證農產品質量[1]。

一、果蔬產品農藥殘留檢測現狀

云南省德欽縣奔子欄鎮全鎮國土面積1452 km2，林地面積6.24 萬公頃，全鎮總耕地面積6295 畝，人均耕地0.74 畝。鎮內既有山地河谷又有高山寒地，海拔2000 m以上，屬干熱河谷地，年降水量373 mm。小麥、玉米、青稞等為主要糧食作物，葡萄、黃果、核桃等為主要經濟作物。

近年來，隨著當地農業經濟不斷產業升級，種植戶使用各種農藥保證農作物正常生長，產生一定的農藥殘留問題。云南省對于農藥檢測工作十分重視，依據農業科學院制定的相關標準嚴格進行檢測工作，在各地設立果蔬產品安全檢測站以及農藥檢測室，并對工作人員進行針對性培訓，保證農藥檢測工作正常推進，確保市場中的農產品農藥殘留符合國家標準，保證食品安全。

二、果蔬產品農藥殘留檢測存在的問題

德欽縣政府將理論教學與田間示范教學相結合，注重果蔬產品農藥殘留檢測問題，但還存在一些問題，對果蔬產品農藥檢測產生一定影響。

1、果蔬產品農藥檢測系統有待完善

奔子欄鎮農產品檢測系統建立時間較晚，檢測技術上不夠成熟，不能滿足市場農藥檢測數據需求，還需不斷完善和認證。同時，奔子欄鎮果蔬產品農藥檢測站的工作人員存在著人員不足問題，新入職人員不能夠獨立完成檢測工作。此外，當地農藥檢測點的工作人員流動性較大，沒有形成穩固的檢測團隊體系，導致檢測結果無法保證。另外，當地的檢測工作并沒有獲得專項經費支持，檢測工作需要的相關器材設備以及試驗產品不足，不利于檢測工作的開展。

2、農藥檢測工作難度較大

農藥依據性質、用途可以劃分成不同種類，只有符合國家標準的農藥才能夠應用于果蔬生產中。要重視果蔬檢測工作，嚴格把控農藥的使用，盡量避免農藥殘留果蔬產品流入市場。當下，農資經營市場中，農藥經營者單純以盈利為主要目的，不能給購買農藥的農戶提供適合的農藥產品以及科學的使用方法，導致經常出現農藥使用不對癥、用量過多、施藥方法不對等問題，嚴重影響了農產品質量，加大了農藥檢測工作的難度。

由于種植戶文化素質較低，對綠色農業缺乏了解，缺乏果蔬產品質量意識與安全保障觀念，盲目使用農藥產品，僅憑經驗進行藥物調配和確定噴灑次數，導致果蔬產品身殘留大量農藥，加大了農藥檢測工作的難度。

三、果蔬產品農藥殘留檢測發展建議

1、建立完善的果蔬農藥檢測系統

奔子欄鎮相關部門應加強農產品質量監督管理工作，制定完善的農藥檢測體系，保證檢測工作有序開展。針對當地關于農藥殘留檢測系統發展較晚、人員流動性大、檢測工作不穩定的現狀，政府部門應該加大投入力度。

（1）完善檢測系統

政府部門給予專門的經費以及購進必備的檢測儀器，確保檢測工作的硬件條件，提供良好的工作環境，滿足檢測工作所需，保證檢測人員的穩定性。

（2）制定農藥檢測標準

制定適合本地的果蔬農藥檢測標準，使工作人員有標準可以遵循，保證工作落實到位。

（3）定期培訓

果蔬農藥檢測站應進行定期專業知識培訓，保證工作人員及時掌握與更新相關知識，滿足檢測工作所需，提供市場所需的指標和數據[2]。

2、提升農藥經銷商農藥檢測意識

加強引導農戶正確使用農藥和肥料，確保使用的農藥符合國家標準，需要從以下幾個方面入手：

農資市場應建立完善的農藥監管制度，出售的農藥、肥料和其他農業投入品應符合國家規定標準，指標超高、國家嚴禁銷售的產品禁止在市面上售賣。

經銷商應充分掌握農藥性能，確保符合安全標準的農藥產品才能銷售。同時向農戶詳細介紹農藥的具體使用方法，確保農產品產量與質量的同時避免農藥殘留。

3、提高農戶果蔬產品農藥檢測意識

農戶也應加強提高綠色生產意識，盡量使用有機肥，杜絕使用國家禁止使用的化學藥物。有針對性地科學施用化學藥品，盡量避免農藥殘留問題[3]。

為了推進綠色生產，減少農藥殘留問題，農藥檢測部門應宣傳普及農業種植、農藥肥料使用以及綠色產品生產等知識，使農戶認識到農藥殘留的危害。在種植果蔬產品時，針對性使用農藥，保證對癥下藥，而且不過量，在有效遏制病蟲害的同時保證果蔬不產生農藥殘留問題。果蔬產品收獲后，積極主動開展檢測工作，杜絕農藥殘留超標的果蔬產品流入到市場，提供滿足市場所需的安全無殘留農產品。

四、結論

隨著生活質量提高，人們更加傾向購買綠色有機天然無公害農產品。個別農產品生產者為了獲得更大的經濟效益，在使用農藥以及施肥時不重視農藥殘留問題，僅關注自身收益，不能保證流入市場中的農產品質量。要重視農藥殘留問題，建立完善的農藥殘留檢測系統，樹立正確的種植觀念，確保農產品安全。