水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境控制技術(shù)要點(diǎn)

○張 樓 吳 忠

隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，養(yǎng)殖戶往往加大養(yǎng)殖密度，大量使用餌料、藥物等投入品，直接導(dǎo)致池塘水體不斷惡化。2020年開始，通過廣泛開展“五大行動”，大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，穩(wěn)步推動水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理，各地從多層面對養(yǎng)殖環(huán)境加強(qiáng)引導(dǎo)、監(jiān)管，筆者在指導(dǎo)實(shí)踐中總結(jié)了以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)：

一、科學(xué)規(guī)劃推進(jìn)《養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造實(shí)施方案》

對于集中連片的養(yǎng)殖區(qū)域，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)，系統(tǒng)合理布局。養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造應(yīng)圍繞保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目標(biāo)，采取科學(xué)、有效的措施，實(shí)現(xiàn)對池塘養(yǎng)殖尾水的有效處理，推動養(yǎng)殖尾水的循環(huán)利用或達(dá)標(biāo)排放，保護(hù)水域環(huán)境，達(dá)到水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏的目標(biāo)。

通過對連片水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行科學(xué)、合理、規(guī)范的設(shè)計(jì)，確定生態(tài)化改造的主要技術(shù)流程和主要建設(shè)內(nèi)容，建設(shè)和完善養(yǎng)殖池塘的相關(guān)設(shè)施，特別是養(yǎng)殖尾水凈化處理區(qū)域和相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備，最后達(dá)到尾水達(dá)標(biāo)排放（標(biāo)準(zhǔn)暫參照《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》（SC/T9101-2007）。

二、規(guī)范健康養(yǎng)殖模式

開展水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)模式示范，在健康養(yǎng)殖模式下，合理的養(yǎng)殖密度和科學(xué)的放養(yǎng)品種結(jié)構(gòu)能使水體保持良好的生態(tài)環(huán)境。在養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和布局上，既能滿足養(yǎng)殖品種健康生長所需空間和基本的進(jìn)排水功能，又要具備水質(zhì)調(diào)控和凈化功能，才能減少對水域大環(huán)境的影響。

池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)模式作為農(nóng)業(yè)部主推模式進(jìn)行推廣。根據(jù)魚、蝦、蟹池塘養(yǎng)殖特點(diǎn)，在池塘內(nèi)通過功能區(qū)構(gòu)建、多營養(yǎng)級營造、智能機(jī)械配置等進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控、底質(zhì)調(diào)控和精準(zhǔn)管控，實(shí)現(xiàn)高效集約養(yǎng)殖；在養(yǎng)殖區(qū)利用排水渠、閑置塘、水田等構(gòu)建生態(tài)凈化渠、沉淀池、生態(tài)塘、復(fù)合人工濕地和漁農(nóng)綜合種養(yǎng)系統(tǒng)等對養(yǎng)殖尾水進(jìn)行生態(tài)凈化處理。

三、科學(xué)投喂餌料

優(yōu)質(zhì)專用顆粒配合飼料可以有效的降低飼料對水質(zhì)的影響。全價(jià)配合飼料，不但營養(yǎng)配比要合理，而且元素也要科學(xué)配比，根據(jù)不同品種、不同生長階段采取不同的營養(yǎng)成分、微量元素的搭配添加。確保餌料能促進(jìn)生長、增強(qiáng)體質(zhì)、提高抗病力的作用，從而減少餌料的溶失及藥物的過度使用。

投喂餌料要堅(jiān)持與靈活掌握“四定”原則，還要堅(jiān)持看天氣、看水溫情況、看魚的吃食活動狀況的“三看”方法。在投喂過程中，應(yīng)確保餌料被魚攝食，提高餌料的利用率。這樣做既節(jié)約了生產(chǎn)成本，也減少了殘餌這一養(yǎng)殖尾水污染物的主要來源。

四、貫徹落實(shí)“養(yǎng)殖用藥減量行動”

根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生危害的特點(diǎn)和預(yù)防控制的實(shí)際情況，堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合的原則。加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物病情測報(bào)，掌握疾病分布和流行趨勢，科學(xué)研判防控形勢，及時(shí)發(fā)布預(yù)警，不斷提高基層水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的服務(wù)能力和水平。實(shí)施水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫制度，推廣應(yīng)用疫苗防病，從源頭降低病害發(fā)生，減少用藥風(fēng)險(xiǎn)。

繼續(xù)開展規(guī)范用藥科普下鄉(xiāng)活動，加大《獸藥管理?xiàng)l例》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》等相關(guān)法規(guī)和知識的宣傳培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)者規(guī)范用藥意識。教育養(yǎng)殖者不使用孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用藥品及化合物和氧氟沙星、環(huán)丙沙星等停用藥品，不使用假劣獸藥和原料藥、人用藥，以及所謂“非藥品”、“動保產(chǎn)品”等國家未批準(zhǔn)藥品。指導(dǎo)養(yǎng)殖者按照獸藥說明書注明的用法、用量、休藥期等使用獸藥，避免濫用藥，減少用藥量。

五、開展養(yǎng)殖池塘尾水凈化

根據(jù)主導(dǎo)養(yǎng)殖品種所產(chǎn)生營養(yǎng)物質(zhì)多寡及單體改造規(guī)模和能力大小，因地制宜選用相應(yīng)的尾水凈化處理模式，養(yǎng)殖尾水處理主要有原位凈化和異位凈化二種模式。

原位凈化模式適用于面積不足100畝，或分散不連片的零散養(yǎng)殖池塘。此類養(yǎng)殖池塘不具備用于構(gòu)建異地凈化系統(tǒng)的空間或條件，因此宜采用原位凈化方式進(jìn)行治理，如果采用原位凈化方式仍不能實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，則應(yīng)變更養(yǎng)殖模式或停止養(yǎng)殖。原位凈化是一種注重自然生態(tài)保護(hù)，將人工調(diào)控與自然調(diào)控相結(jié)合的水質(zhì)處理技術(shù)，其主要采用微生物、水生植物、濾食性水生動物套放在養(yǎng)殖池塘中，利用其代謝作用，降解和吸收水體有機(jī)物和氮磷營養(yǎng)鹽，進(jìn)而達(dá)到消減淡水池塘的內(nèi)源污染負(fù)荷的目的。

若池塘養(yǎng)殖品種產(chǎn)污量較高，尾水相關(guān)污染指標(biāo)難以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，即需要采取建設(shè)尾水凈化區(qū)、配套處理設(shè)施的措施來進(jìn)行尾水異位凈化處理。《江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、生態(tài)環(huán)境廳關(guān)于開展全省養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造實(shí)施方案(2019-2022年）編制工作的通知》中明確規(guī)定，要通過實(shí)施生態(tài)化改造，建設(shè)一定比例的尾水凈化區(qū)及配套相關(guān)尾水處理設(shè)施，以促進(jìn)池塘養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放。依照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推技術(shù)《淡水池塘養(yǎng)殖尾水生態(tài)化綜合治理技術(shù)》，針對養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖規(guī)模的不同，確定合理的凈化區(qū)面積配比。

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