泥鰍無土養殖試驗

○鄭超策

泥鰍無土養殖的優點是由于鰍魚在細砂中棲息，出售時起捕效率高，味道比泥中養出來的泥鰍好，養殖密度也比泥中養殖的泥鰍提高四倍。在混泥土制成的水池中，春季孵化的泥鰍，年底時大的個體可以長到15～16cm。筆者于2019～2020年在湯泉養殖基地開展泥鰍無土養殖試驗指導，現將試驗情況總結如下，供養殖者參考。

一、養殖準備

1.養殖池與魚巢設計

養殖池為閑置的水泥池，規格為長15m、寬10m、深1.0m。養殖前對進水口、出水口進行簡單改進，將進水口移至池壁上方，并在進水口處接一直徑為6～7cm的PVC塑料管，使進水管向養殖池中間延伸約40cm，同時在池底排水口上安裝網罩，防止泥鰍逃跑。

人工魚巢用廢舊的自行車外胎，將收集的廢舊自行車外胎洗凈，用30～40mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡消毒后，以20～30度角傾斜均勻擺放在池底，擺放密度為5只/m2。廢舊自行車外胎作為魚巢，柔軟性強，遮光性能好，雖然輕便但可以自然沉于水中，可為泥鰍提供隱蔽性的棲息場所，是比較理想的人工魚巢。

2.鰍種來源與放養

（1）鰍種苗放養

種苗放養前10天，養殖池加水30cm，將20kg生石灰加水化漿后全池均勻潑灑消毒。3天后施基肥肥水，培育池水中的浮游生物，使鰍種在下塘后就可攝食到一些天然餌料生物。

種苗放養時間為5月20日，放苗時對暫養的野生鰍苗進行最后挑選，操作方法是，在較大容器中配制4%的食鹽水，將野生泥鰍苗倒入鹽水中浸泡4～5分鐘，傷病的泥鰍苗會劇烈蹦跳，體質差的泥鰍苗會發生昏迷、軟弱無力，淘汰這類個體，將在鹽水中正常活動的泥鰍苗進行放養，通過食鹽浸選法共放養泥鰍種100kg，放養密度為75尾/m2。

（2）鰍種來源

泥鰍苗種為2019年3～5月收購的野生種苗，購買野生泥鰍苗時，盡量選擇人工誘捕的苗種，要求規格整齊、健壯活潑、無病無傷、無畸形，體色以桔黃色或青灰色為佳。野生種苗的挑選方法為：將泥鰍苗放入塑料盆中，加入半盆水，用手按一定的方向螺旋式劃動，形成漩渦，體質差的泥鰍苗在漩渦的中間，體質好的泥鰍苗逆水能力強，在盆的邊沿，去除中間的泥鰍苗，將邊沿的泥鰍苗留做種苗，種苗規格大小為7～9g/尾，體長6～8cm。

（3）種草隱蔽

池中放水草（水葫蘆等），漂浮在水面，為泥鰍遮陽隱蔽，夏熱時節不僅可以吸收強紫外線對泥鰍的直接照射，還可以調節水溫；水草根系發達，不僅給泥鰍提供了良好的棲息的場所，而且還可以凈化水質，改善飼養池內整個生態環境，水草覆蓋面積占水面的2/3左右。

二、飼養管理

（1）水質 由于無土養殖泥鰍整個生長時期全部在水中，要求水質肥爽清新，不要有異味、異色、夏天生長旺季，且氣溫較高，要經常加注新水，如果有微流水不斷流入更好。

（2）投飼與施肥 早放養、早開食，做到“四定”投飼，合理施肥。飼料的質量和投喂方法，是增強魚類對疾病的抵抗力和池魚豐產的重要措施?！八亩ā保ǘㄙ|、定量、定時、定位）投飼是群眾養魚經驗的結晶。

定質：投喂的飼料要新鮮和營養成分齊全，不含有病原體或有毒物質，不腐爛變質。對大而堅硬的飼料要發酵或浸泡磨碎后，再加工成適口飼料投喂，以保證魚類的適口性。

定量：根據魚體大小、不同種類按量投喂。每天實際投喂量根據不同季節、天氣變化、水質肥瘦程度和魚的活動情況而靈活調整，一般以l～2小時內吃完為宜。對于吃剩的殘餌，最好及時撈掉，以免留在池內腐爛發酵，敗壞水質。

定時：投飼要有一定時間，若每天投喂兩次，則可上午8～9點、下午3～4點各喂1次。實際投喂時間亦應根據飼養種類、季節、天氣的變化作適當的調整，如早晨霧重、下大雨等，應適當推遲投喂時間。在密養流水池投飼的原則是“少吃多餐”，每天投喂3次或更多。

定位：投飼要有固定的場所，使魚養成到固定地點去吃食的習慣，既便于觀察魚類動態，檢查吃食情況，清除殘存飼料，而且在魚病流行季節又便于施放藥物，提高防治效果。

三、病害及防治技術

1.赤皮病:患病泥鰍體表局部或大部出血發炎，尤其是身體兩側及腹部最為明顯；鰭條基部充血，鰭條末端腐爛，鰭間組織破壞。防治方法：①盡量減少圍捕泥鰍和長途運輸等的擦傷或碰傷，每次圍捕和運輸后使用藥物進行消毒，可用聚維酮碘（含有效碘1.0%）1～2mg/L全池潑灑；②患病池用漂白粉1mg/L全池潑灑。

2.水霉病:表現為病鰍行動遲緩，食欲減退或消失，肉眼可見體表生有白色絮狀物，最后衰弱致死。在孵化季節流行，能大批受精卵死亡。防治方法：①避免魚體受傷，真菌往往在受傷部位寄生繁殖；②鰍種下塘前用4%食鹽水浸浴；③泥鰍感染時用0.04%小蘇打和0.04%食鹽混合液全池潑灑。

3.打印病:患打印病的泥鰍身體上病灶浮腫，一般呈橢圓、圓形，浮腫有紅斑?；继幹饕谖脖鷥蓚?，似打上印章，故名打印病。流行于7～9月份為流行季節。防治方法：①用漂白粉化水，全池潑灑，使池水的濃度為1mg/L；②每立方米用2～4g的五倍子進行全池潑灑，連用3天。

4.車輪蟲病:寄生于鰓部和體表。患病后攝食量減少，離群獨游，嚴重時蟲體密布，如不及時治療，輕則影響生長，重則會引起死亡。流行于5～8月份。防治方法：①用生石灰清塘后再放養泥鰍；②發病后每立方米水體用0.5g硫酸銅和0.2g硫酸亞鐵合劑全池潑灑；③用晶體敵百蟲0.7mg/L全池潑灑。

5.舌杯蟲病:寄生于泥鰍的皮膚或鰓上，平時攝取周圍水中的食物作營養，對泥鰍沒有多大影響。但若大量寄生在鰍苗上，會造成呼吸困難，嚴重時導致鰍苗死亡，一年四季都可出現，以夏、秋季節較為普遍。防治方法：①流行季節用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑掛袋；②放養前用硫酸銅溶液8mg/L浸洗15～20分鐘；③發病后治療則用0.7mg/L硫酸銅和硫酸亞鐵（5∶2）合劑全池潑灑。

6.氣泡病:癥狀表現為泥鰍吞吸氣泡，浮于水面不能下潛，腹部鼓氣，苗期易發生。防治方法：合理投喂，防治水質惡化。發病后立即加注新水，并用食鹽化水潑灑，每畝水面用食鹽4～6kg。

7.其他敵害:主要有魚類、水生昆蟲、蛇、蛙等。防治方法：①養殖泥鰍的池塘，要用生石灰徹底清塘；②注、排水口應設密網；③若發現池中有水蜈蚣，用90%的晶體敵百蟲按5mg/L濃度全池潑灑殺滅。

四、捕獲

在池子的排水底口外套張網，隨著水從排水口流出，泥鰍慢慢集中到集魚坑，并有部分魚隨水流出到張網，再用水沖集魚坑，使泥鰍全部集中于張網。泥鰍捕獲時，采取捕大留小的辦法，以確保有一定數量的鰍苗，利于繼養和提高產量。

（通聯:366115，福建省大田縣湖美鄉水產技術推廣站 電話:13459829596）