畜牧養殖糞便污染危害及治理措施

王開軍 李龍金

（1.河南大中農動物藥業有限公司，河南 民權 476800，2.柘城縣畜牧局，河南 柘城 476200）

1 畜牧養殖糞便污染的危害

1.1 污染空氣

畜牧養殖產生的空氣污染較嚴重。畜禽糞便經過一段時間發酵后會產生硫化氫、氨氣、甲基吲哚、甲基硫醇等多種低級脂肪酸物質，這些物質具有極強的刺激性氣味，長期吸入無論對人還是對動植物均有一危害。人過量吸入該物質后容易出現結膜炎、氣管炎等疾病，動物則會出現體質下降、免疫力降低等癥狀，甚至影響動物的生產力。

1.2 污染水源

畜牧養殖產生的垃圾會影響水源。畜禽糞便中通常含有很多細菌，如少量抗生素、重金屬、寄生蟲及一些病毒等，如果這些排泄物不經過特殊處理或處理不達標就排放出來，流入水源后會不同程度地影響和污染水源，甚至會導致疾病傳播，給人們的健康及生活環境帶來極大危害。

1.3 污染土壤

畜禽養殖過程中產生的糞便及排泄物也會污染土壤環境。當土壤中的糞便量超過一定標準時，會導致土壤的正常機能被破壞，不能為植物生長提供所需的營養成分，嚴重影響地上作物的生長［1］。

2 畜牧養殖糞便污染治理措施

2.1 合理選用糞便處理技術

畜牧養殖產生的糞便可采用如下技術進行處理，實現資源化利用，減輕環境污染。

2.1.1 堆肥技術。將農作物成熟后產生的秸稈和畜禽的糞便堆放在一起，經過一段時間后會發酵成對農作物有益的有機肥。目前，許多地方的養殖場都在積極應用這項技術。積極采用堆肥技術處理畜牧養殖產生的糞便，不但解決了污染問題，而且實現了糞便資源化利用，使畜牧養殖和農業生產緊密結合起來、協同發展。

2.1.2 焚燒技術。焚燒技術也是大多數養殖場普遍使用的一種糞便污染處理方式。焚燒技術就是將畜禽的糞便進行高溫氧化處理，經過處理的畜禽糞便會降低污染危害，部分甚至能夠成為有效的可利用資源。糞污經過高溫氧化處理后量會相對減少，而且干燥的糞便可以作為焚燒燃料產生更多的熱能。這種干燥的糞便可以單獨持續燃燒，不需要添加任何輔助燃品，通過燃燒產生的大量熱能可以被人們充分利用。這種處理方式比較簡單、實用，所有的畜禽糞污都可以用這種方法進行處理［2］。

2.1.3 好氧技術。好氧技術是一種比較先進的和具有生態性的畜禽糞污處理方式，其利用好氧菌在一定的時間段內對畜禽的糞污進行發酵，再利用曝氣、沉淀和稀釋等一些技術措施進行處理，可以取得較好的效果。但應用這種技術需要一定成本，其只適用于規模比較小的養殖場。規模較大養殖場產生的糞污量較大，采用該技術時氧氣與消耗槽投資成本較高。

2.1.4 厭氧技術。厭氧技術是一種比較普遍的糞污處理方式，是利用一定的技術使畜禽的糞污在厭氧和微生物的大環境下，將部分有用的有機物質如蛋白質、脂肪和碳水化合物等轉變為甲烷的技術。該技術實用性較強，所以大部分畜禽養殖戶均在使用這種技術。

2.1.5 沼氣池處理法。沼氣是人們日常生活中比較重要的一種能量。各地通過大量建立沼氣池把生活中的廢棄物或者污水等放入池中經過發酵處理產生大量有用的氣體。生成的氣體可以用來發電供暖，發酵后產生的殘渣可以作為有機肥料用于農作物種植。這樣不但合理利用了資源，實現變廢為寶，而且減少了環境污染，符合國家的環保要求，因此，國家正在大力推進這項治污技術的發展。

2.2 加強糞便循環利用

經過科學技術的驗證，很多畜禽產生的糞便經過一定的技術處理后可以循環利用。這樣不但促進了經濟發展，而且解決了畜禽糞便污染問題。例如，蠶、魚養殖場可以相互合作，蠶養殖場產生的糞便經過處理后可以作為魚的飼料被利用，而魚養殖場產生的糞便經過技術處理后產生有機肥可用于桑樹種植，形成蠶、漁、桑良性循環發展模式，進一步推動經濟發展［3］。

2.3 調整飼料配方

飼料是畜禽養殖中的一種重要物料。飼料生產廠家一定要嚴格執行行業標準，并不斷提高和改進生產技術，及時合理更改飼料配方，生產出合格的綠色飼料，使畜禽更好地攝取營養和能量，以有效降低畜禽糞便中的有害物質，進一步減輕對環境的污染。

2.4 實施科學養殖

養殖戶要掌握科學的養殖方法，尤其是要掌握綠色養殖方法，實現畜禽養殖科學化、合理化、環保化。例如，畜禽養殖場的選址、污水糞便處理設備的配備等，均要達到綠色環保要求。尤其是在畜禽養殖過程中，要嚴控用水量，避免使用過多的水資源，從而減少污水排放量，減輕對環境的污染。

2.5 加強政府監管

政府各部門要加大對畜禽養殖場（戶）的監管力度，尤其是在畜禽養殖場（戶）的糞污處理問題上，一定要做好指導工作。畜禽糞污處理對各地養殖業均有著極大的影響，畜禽養殖場（戶）要對畜禽糞便做好無害化處理，政府部門要對畜禽養殖場（戶）糞污處理成效進行定期抽查，根據相關規定和法律制度對不合格的糞污處理養殖場（戶）進行相應的處罰。要適當對畜禽養殖場（戶）進行思想教育，提倡采用科學環保的養殖方法，提高畜禽養殖場（戶）的環境保護意識，更好地保護生態環境，為打造綠色養殖業做出應有的努力［4］。

2.6 提高養殖場（戶）的環保意識

目前，很多畜禽養殖場（戶）環保意識和生態意識淡薄，對國家出臺的環保政策及法律法規不了解，只知道運用傳統的養殖模式來進行養殖，對于在養殖過程中產生的垃圾污染及糞便污染沒有進行科學的處理，嚴重污染了環境，給人們的生活帶來了一定的影響。對此，有關部門應加大宣傳力度，讓畜禽養殖場（戶）對糞污的危害有正確的認識并意識到保護環境人人有責，為環保貢獻自己應有的力量［5］。

2.7 利用自然處理污水

許多畜禽養殖場（戶）由于養殖規模有限，沒有足夠的資本配備相應的污水處理設備。在這種情況下，只能借助自然的力量進行污水處理。利用自然處理污水，不需要較高的成本，比較適用于小規模的養殖場（戶）。例如，可以在養殖場四周建造大小適宜的人工濕地，并在部分濕地中種植蓮藕等作物。蓮藕池是一個天然的凈水設備，將養殖場產生的廢棄污水排入蓮藕池，待注入的污水靜止沉淀后即可達到理想的凈化效果。

3 結語

隨著科學技術的發展與進步，治污措施越來越多，畜禽養殖場（戶）應根據自身的規模及環境條件選擇合適的治污方式，以達到畜禽健康綠色養殖目的。