完善生豬產業鏈建設的對策

朱維榮 趙冰封

（1.民權縣農業農村局，河南 民權 476800；2.鄲城縣農業農村局，河南 鄲城 477150）

自改革開放以來，我國生豬產業不僅將更為先進的技術設備投入生產，其生產結構也在不斷更新和改進，為生豬養殖業的發展奠定了良好的基礎。為推進生豬產業進一步向前發展，滿足市場需求，必須構建完整的生豬產業體系。

1 我國生豬產業發展現狀

我國各地區的生豬產業發展水平參差不齊，主要表現在4個方面：一是生產結構比較落后，難以滿足市場需求，需要進一步提升與完善；二是生豬養殖過程中各環節的環境設施不能滿足生產需求，養殖過程中的必需品供應不及時，影響生豬養殖場快速發展；三是大多數生豬養殖場未實現規?；a，養殖規模普遍較小且分布分散，導致成品的收購運輸等環節較為薄弱；四是生豬產業不能抵抗較大的市場風險［1］。

2 完善生豬產業鏈建設的對策

2.1 打好生產基礎，促進產供銷協調發展

在以往的生豬養殖產業中，“產”主要指從養殖母豬至母豬生產、仔豬育肥再至出欄的全過程?！肮笔侵干i養殖過程中所需的全部物資和技術支持。“銷”則指生豬出欄后的市場運作過程。生豬養殖產業的產供銷既是各自獨立的環節又相互緊密聯系，只有這三方面相互配合、協調發展，才能保證生豬養殖產業穩定快速發展。

現階段，隨著社會的進步及各行各業的快速發展，規?；i養殖場越來越多，為生豬品種改良及優良仔豬選擇提供了支持。然而，一些規模較小的散養戶往往不注重生豬仔豬的品質，造成部分地區農戶無豬可養。此外，受世界豬瘟疫情的影響，部分地區的農戶并不看好生豬養殖產業。加之世界各國對環保政策要求的提升及疫情的反復影響，使許多散養戶對生豬養殖的態度更加消極，進而影響了生豬的供應量［2］。

為提高生豬養殖的整體品質，首先相關部門應大力保護國內各地的優良生豬品種，建立當地優良生豬品種基因庫，在滿足當地需求的同時及時供應國內其他地區。其次應加強保護和管理從國外引進的優良生豬品種，并減少從國外進口優良生豬品種的數量。再次應擴建大規模的母豬養殖專場，尤其在地理環境適宜的地區，更需大力發展母豬養殖專業合作社，以滿足市場和一些小規模生豬散養戶對仔豬的需求。最后應進一步改進和完善生豬養殖的人工授精站，同時鼓勵農村生豬散養戶自繁自養以滿足自己和周邊對仔豬的需求?？傊?，大規模生豬養殖戶和農村生豬散養戶需發揮各自的優勢，提高母豬的繁育能力和養殖效率，為生豬養殖產業發展奠定堅實的基礎。

2.2 建立健全防疫制度，保障養豬業健康發展

建立完善的防疫制度是生豬養殖產業發展的重中之重。完善的防疫制度不僅能促進生豬養殖產業健康、穩定發展，而且能保障生豬養殖戶的經濟利益。防疫措施的實施離不開獸醫的大力支持，目前我國各地均已開始實行官方獸醫制度，取締了部分違規不合法的私人獸醫，進一步明確了獸醫在生豬養殖產業中的地位和作用。而規?；i養殖場均派駐了專業的獸醫為生豬的生產和儲運提供服務，解決了傳統“以病養醫”和“以藥養醫”制度的弊端，進一步提升了動物疫病防治效果。

然而調查發現，現階段在生豬防疫方面仍存在許多問題。雖然各地均要求配備相應的獸醫及時進行防疫，但一些偏遠落后地區的農村散養戶仍難以找到專業的獸醫為其提供服務。因此，各地區需根據當地實際情況，進一步制訂和完善動物疫病防治規范，使防疫措施落到實處，真正發揮出獸醫的作用。無論是規?；i養殖場還是偏遠的生豬養殖散戶，均可為其配備職業獸醫，為生豬養殖產業防疫工作的開展做好準備。

鑒于現階段偏遠農村地區職業獸醫服務不到位的現狀，各級地方政府應重視起來，根據各地的實際情況配備相應的畜禽防疫專員，負責平時對畜禽疫病的防控監督與防疫技術培訓指導；或通過動物防疫外包的形式，將動物疫病的防治和免疫工作交給社會上的專業獸醫服務組織。各級政府應為基層防疫項目劃撥足夠的防疫經費和物資，將這些基本經費和重大疫病防治經費納入財政預算范圍，確保動物疫病防治工作順利進行。此外，應鼓勵高等院校畜牧獸醫專業的高才生到基層從事獸醫防疫工作，建立技術過硬的基層鄉村職業獸醫師隊伍，切實解決偏遠農村地區散養戶的畜禽防疫診治問題［3］。

2.3 劃定環保紅線，堅持生豬養殖業綠色發展

為提倡環境保護，努力打造綠色生態家園，我國出臺了《中華人民共和國環境保護法》，使生豬養殖產業面臨新的壓力和考驗，制約了生豬養殖產業發展。目前，我國各地均在貫徹“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，既要穩步發展生豬養殖產業，又要與各地區的實際情況相結合保護好生態環境，做到兩者相輔相成、協調發展。首先，各地需根據自身實際情況和經濟發展要求，在符合《中華人民共和國環境保護法》的要求下建造豬舍豬欄。其次，需科學合理、因地制宜地劃定生豬養殖區，嚴禁盲目劃分生豬養殖“三區”，給生豬養殖戶造成不必要的損失，進而給生豬養殖產業的發展帶來消極影響。

根據目前我國的經濟發展形勢，應大力推廣符合《中華人民共和國環境保護法》的生豬養殖模式。而規模較大的生豬養殖場利弊并存，一方面生豬養殖場的產供銷數量較大，可以滿足市場需求；另一方面由于生豬養殖場規模較大，初始投入資本較多，集中飼養產生的垃圾集中且量大，即使使用污物處理設備，最終產生的大量污水也極易對環境造成污染，甚至可能發展為重大的環境污染事件或公共衛生事件。然而，部分地區為滿足市場需求，短期內增加生豬養殖數量，便大規模擴建養殖場，對生態環境造成了一定的污染。因此，各地應依據自身的環境條件，因地制宜地采取多種形式并存的生豬養殖模式，如鼓勵小規模的家庭養殖戶和農村散養戶適度加大養殖規模，實行養豬專業合作社和分單員養殖的飼養模式等，盡量降低生豬養殖對環境造成的污染［4］。

2.4 完善社會化服務組織，推動養豬業創新發展

現階段，我國生豬養殖產業的養殖模式日益多樣化，既有一定規模的大型養殖場，也有家庭適度規模的養殖戶及農村散養戶。在多種模式并存的生豬養殖產業發展背景下，各類型養殖戶對養殖過程中的技術要求及產供銷保障有著不同的要求。因此，只有建立科學合理的社會化服務組織，才能滿足各種養殖模式的不同需求，確保生豬養殖產業進一步發展。全方位地開展科學的社會化生產性服務既能實行無償的大眾服務，也可實行有償的專門服務，通過科學的社會性生產服務能有效幫助養殖戶解決產供銷環節出現的具體問題，為養殖戶提供更好的保障，消除養殖戶的后顧之憂，使他們更加放心大膽地投入生豬養殖產業，促進生豬養殖產業健康、穩定發展［5］。

3 結語

推動生豬養殖產業健康穩定發展，有利于社會安定和經濟發展。生豬養殖產業的各個環節均十分重要，且每個環節都密切相連，只有形成科學合理的產供銷生產體系，才能滿足市場的不同需求。將產供銷生產體系應用到各種生豬養殖模式中，提高各種養殖模式的自我適應能力和對生豬產業的抗壓能力，才能保證生豬養殖產業健康長遠發展，保障百姓安居樂業，維護社會安定與團結。