河南省食用菌產業科技特派員服務團到宜陽縣開展科技服務

2021年6月9日，河南省食用菌產業科技特派員服務團一行4人，在宜陽縣科工局的協助下，到宜陽縣連莊鎮、白楊鎮和樊村鎮開展了技術服務。

在宜陽縣蓮莊鎮一家人家庭農場，看到香菇菌袋菌絲基本達到生理成熟，科技特派員服務團團長申進文教授給農場負責人安先鋒講解了香菇菌絲生理成熟的標志，即香菇菌絲滿袋、菌袋表面2/3出現瘤狀物、菌袋表面有少許褐色等。申進文強調，香菇菌絲生理成熟時要及時刺孔上架，并且講解了菌袋刺孔注意事項。

蓮莊鎮紅旗村的菇農安利國前期制作的菌袋感染比較嚴重，雖然再次進行了滅菌接種，但菌袋感染仍未改善，且部分菌袋菌絲尚未滿袋，會嚴重影響香菇菌袋越夏。服務團團長申進文教授給安利國詳細講解了香菇菌袋管理要點，指導他們盡快將香菇菌袋上架，上架時將感染菌袋單獨擺放。同時，他強調菌袋菌絲生理成熟后要及時刺孔，并密切觀察菌袋溫度，溫度高時開啟微噴噴水，并加強通風，將菌袋溫度控制在30℃以下，使香菇菌袋順利越夏。

查看了白楊鎮宣道農民種植專業合作社三戶菇農的香菇菌袋后，食用菌產業科技特派員服務團成員感到無比欣慰，經過2年的幫扶，菇農逐漸積累了經驗，基本掌握了香菇菌袋越夏管理技術。他們采用深井水微噴降溫，并使菇棚通風良好，進到菇棚就感覺到涼爽，菌袋溫度基本在25℃左右，非常有利于香菇菌袋越夏。

在河南省食用菌產業科技特派員服務團的指導下，2021年樊村鎮洛陽梓祥農業科技有限公司制作的香菇菌袋成功率非常高，目前菌袋均已刺孔上架。科技特派員服務團成員給公司技術人員講解了香菇菌袋越夏管理技術要求，告誡他們一定要及時噴水，并做好通風工作，嚴防高溫燒菌，確保香菇菌袋順利越夏，為實現香菇高產高效打下良好的基礎。

河南省食用菌產業科技特派員服務團深入香菇生產第一線指導生產，切實解決了實際生產問題，提高了菇農的科技意識，受到菇農的一致好評，有力助推了宜陽縣鄉村振興工作。