葉面補硒能提高柑桔葉片和果實的硒含量

據《浙江農業科學》2021 年第4 期《葉面補硒對柑桔硒含量的影響》（作者溫明霞等）報道，以溫州蜜柑為研究對象,從柑桔幼果期開始,每隔10 天葉面噴施不同濃度的亞硒酸鈉(20、40、80、100、200 mg/kg),年生長周期內噴施3 次,研究葉面噴硒對柑桔葉片和果實硒含量、硒的有機化程度的影響,并對柑桔果實的硒含量進行安全性評價。

結果表明,噴施不同濃度的亞硒酸鈉均可提高柑桔葉片和果實的硒含量,噴硒濃度與葉片和果實硒含量的關系均呈二次方程模型,說明隨著噴硒濃度的增加,葉片和果實的硒含量逐漸增加;葉片和果實吸收的硒在果實成熟期幾乎全部轉化為有機硒,有機硒含量占總硒含量的99%以上,硒在葉片和果實內主要以有機硒形式存在。當噴硒濃度為200 mg/kg 時,果實的硒含量在食品標準范圍之內,但果實內有少量無機硒存在。葉面噴硒是富硒柑桔的重要調控技術,葉面噴硒濃度低于200 mg/kg 時,成熟期硒在果實內主要以有機硒形式存在,生產的含硒柑桔食用安全。因此,柑桔葉面噴硒的推薦濃度為200 mg/kg以下。